Goldparmäne er en gammel dyrket æblesort, der længe har været anset som en af de bedste bordsorter med meget gode lagringsegenskaber. På grund af dens krav og vedligeholdelsesindsatsen er sorten dog stort set forsvundet, da den er uinteressant til kommerciel dyrkning på grund af den høje indsats, der er forbundet med det. I haven er guldparmanen dog et sandt aktiv, for vedligeholdelsesindsatsen belønner dig med meget velsmagende æbler.
Beliggenhed
Goldparmane foretrækker solrige steder
Valget af placering er meget vigtigt for æblets kvalitet. Æblesorten foretrækker et solrigt sted, der bør beskyttes. Sydvendte placeringer i selskab med andre æbletræer omkring træet er ideelle. Æblesorten har brug for en anden sort for et godt udbytte, da Goldparmane er selvsteril. Følgende sorter kan plantes som bestøvere, for eksempel:
- Golden Delicious
- Cox Orange
- boskoop
- Gravensteiner
- Kaiser Wilhelm
Andre æblesorter påtager sig ikke kun opgaven med at gøde partnere, men kan også tilbyde guldparmanen yderligere beskyttelse, hvilket betyder, at frugten kan udvikle sig bedre. Har du kun plads til få træer i haven, kan du også bruge lune placeringer på den solrige husmur. Spildvarmen fra væggen begunstiger æblets modning og smag. Den er også beskyttet mod sen frost der, fordi denne sort ikke tåler kulde godt, især i blomstringsperioden.
Jorden skal være løs og ikke komprimeret for sorten, men rig på næringsstoffer. En placering med mager jord er ideel, da denne normalt er løs nok. For at træet har tilstrækkelige næringsstoffer på sin placering, er jorden beriget med humus. På velvalgte steder kan træet levere sit første udbytte efter kun fem år.
vedligeholdelse
At klippe
Regelmæssig pleje af denne sort er afgørende for et godt udbytte. Frem for alt er snittet vigtigt, så træet udvikler mange blomster. Udfordringen med denne sort er ikke kun den regelmæssige beskæring, men også den korrekte fjernelse af grene. Træet har en busket krone, hvor der dannes mange grene, som har en kraftig opadgående vane. Æbler udvikler sig dog kun på det yderste frugtved, hvorfor man skal passe på, at grenene i kanten har plads nok.
Forynge kronen på ældre træer
Ved pleje af ældre træer skal man sørge for regelmæssigt at forynge kronen. Sorten har en tendens til at ældes, hvilket hurtigt fører til tab i udbytte. Grenene af denne æblesort forgrener sig kun svagt, hvorfor det er særligt vigtigt at finde en passende førende gren. Dens knopper skal vende udad og skabe så lidt konkurrence som muligt for andre grene.
Mod er påkrævet, når man forynger kronen, fordi mange beskærer denne sort for frygtsomt. Guldparmanen tåler og har brug for en, især når hun er ældre kraftig beskæring i kroneområdet. Ellers er konkurrencen mellem grenene for stor.
tip: Sorten producerer kun frugt i kanterne, så du kan fjerne korte skud i kronen uden tøveni.
Befrugte
Berige jorden regelmæssigt med humus
Ved pleje af æbletræer er jorden ofte godt forsynet med humus, når de genplantes, men på længere sigt bliver den næsten ikke eller slet ikke gødet. Denne sort er dog afhængig af en god tilførsel af næringsstoffer. En mangel på næringsstoffer er hurtigt mærkbar, fordi ikke kun udbyttet reduceres, selve æblet mindskes i størrelse.
For at der i første omgang ikke sker tab af udbytte, bør en del af plejen være en regelmæssig tilførsel af næringsstoffer. Om foråret arbejdes der med organisk gødning rundt om træristen. Regelmæssig tilsætning af kompost, som kan tilsættes flere gange om året, er også vigtig. Alternativt kan du lave et lag muld rundt om træet, som på længere sigt vil bringe næringsstoffer ned i jorden.
varsel: Æbletræer er lavt rodfæstede, hvis rødder ikke går dybt ned i jorden, men udvikler sig bredt. Gød derfor ikke direkte ved stammen, men inden for en radius af flere meter. Der er også de fine behårede rødder, hvorigennem træet optager vand og næringsstoffer. Med alderen kan rodsystemet af denne sort nå en diameter på op til ti meter.
hælde
Højt vandbehov
Sammenlignet med andre sorter har guldparmanen et meget højt vandbehov. Hun tåler det dog ingen vandfyldning, hvorved risikoen for dette er temmelig mindre på et egnet sted. Du bør vande træet regelmæssigt og grundigt, især i meget tørre somre. Dette forhindrer afgrødesvigt.
vinterbeskyttelse
Kalk jævnligt som vinterbeskyttelse
En meget hård vinter kan påvirke denne æblesort alvorligt og føre til afgrødesvigt. For at forhindre dette er en vigtig plejeforanstaltning om efteråret at kalke stammen. Den hvide kalkmaling på stammen beskytter træet mod stærkt sollys, som reflekteres af den lyse maling. Frem for alt er kombinationen af tørre, men meget kolde og solrige vinterdage en ugunstig kombination for sorten. Disse forhold fører til spændinger i de vandførende lag, som efterfølgende kan briste op. Den hvide maling giver mulighed for at holde temperaturudsvingene lavere, hvilket betyder, at de vandførende kabelskinner holder en forholdsvis konstant diameter.
varsel: Kalkpelsen beskytter ikke kun barken mod at sprænge op, men forhindrer også, at der dannes mos og lav på stammen. Skadedyr forhindres også i at trænge ind i barken.
bekæmpelse af skadedyr og sygdom
Betydningen af regelmæssige plejeforanstaltninger vises, når træet reagerer på omsorgssvigt med sygdomme eller er meget modtageligt for skadedyrsangreb. Regelmæssig gødskning styrker træet og giver skadedyr mindre plads til at angribe.
Frem for alt er regelmæssig beskæring en rigtig god forebyggelse mod sygdomme. En luftig og let krone kan tørre hurtigere, hvilket betyder, at svampesygdomme, såsom frugttræskræft, som denne sort er meget modtagelig for, har væsentlig mindre chance.
opbevaring
Langtidsopbevaring for fuld nydelse
Du kan normalt fjerne æblet slutningen af september at høste. Det er en af de få varianter, der kun udvikler en særlig aromatisk smag gennem opbevaring. Det er tilrådeligt at spise æblet først efter flere ugers opbevaring. Fordelen er, at sorten kan holdes til foråret under gode opbevaringsforhold.
Du bør plukke æblerne for at opbevare dem. Æbler, der er faldet og knust, har en væsentlig kortere holdbarhed. Du skal derefter placere frugten fladt i kasser. Opbevaring i flere lag oven på hinanden fører til trykpunkter, som medfører en kortere holdbarhed.
Som med ethvert æble bør du opbevare guldparmesan adskilt fra anden frugt. Opbevaringsbokse, som du kan opbevare i en kølig kælder, er ideelle til dette. Temperaturer omkring 4°C med luftfugtighed omkring 98% er ideelle.
tip: Kældre har sjældent det ideelle luftfugtighedsniveau. For at kompensere for dette, kan du lægge fugtige klude over æblekasserne.