Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Kiwano og hornagurk. Eksotisme resonerer med det første ord, vækker nysgerrighed. Det andet ord antyder derimod ikke noget særligt. Faktisk er det den samme plante. I stedet for navne skal vi hellere lade billeder tale for sig selv. Eller endnu bedre: nip den stikkende frugt. Dens oprindelse er i Afrika. Men deres frø spirer også i lokal jord. Tør eksperimentet. Med optimal pleje lover den en righoldig, lækker høst.
Kiwano plante
Cucumis metuliferus er det botaniske navn på denne plante. Men en nysgerrig gartner er først og fremmest interesseret i smagen. Og hvis han med succes kan dyrke dem derhjemme. Hvad er Kiwano overhovedet? Det tyske navn Horngurke giver det afgørende fingerpeg. Men enhver, der nu har mistanke om en simpel agurkesort, vil blive forbløffet.
- Planten danner små stikkende agurkfrugter
- kaldes derfor også zigzag agurk
- agurken anses for meget velsmagende
- hendes aroma er en blanding af lime, banan og selvfølgelig agurk
- hun er skeet ud som en kiwi
- frugten er også dekorativ
tip: Test er højere end at studere! Hvor sandt er det gamle ordsprog! Du vil ikke være i stand til at opdage denne frugt i alle discountbutikker endnu. Men den fås bestemt hos os.
udbredelse
Det kan være, at der i mellemtiden udbydes små kiwanoplanter i specialbutikker. Men det er ikke reglen på lang sigt. Så spørgsmålet om, hvordan den nysgerrige gartner skal få sin første Kiwano-plante, er berettiget. Da planten dyrkes årligt, skal der også sikres årlig formering. Nye planter udvikler sig udelukkende fra frø. Ligesom vi kender det fra "almindelige" agurkesorter.
frø
Frø af kiwano-planten behøver ikke spores som en sjældenhed. De fås i velassorterede specialbutikker. De kan også nemt og hurtigt bestilles via netbutikker. Vær på udkig efter det i det tidlige forår. Så du har frøene klar, når tiden til at så kommer med de første varme dage.
Hvis du har en moden kiwano frugt, kan du også bruge den til at høste frø til plantning:
- Skær frugten op og tag kernerne ud
- hvert frø er omgivet af en pulpskede
- Læg frøene på et blødt klæde
- sæt det flade blad af en kniv på den
- tryk forsigtigt og flyt forsigtigt frem og tilbage
- Skallen brister og frigiver frø
- Vask frøene under lunkent vand
- Bred ud på et klæde og lad tørre
tip: En te-silkugle er ideel til at vaske frøene med. I den kan agurkens ret små frø renses af en kraftig vandstråle uden at blive vasket væk.
dyrkningsmuligheder
Denne agurkesort kommer fra Central- og Sydafrika. Med masser af lys og varme har hun ingen problemer med at udvikle sit fulde potentiale der på meget kort tid. Her i landet er somrene mere beskedne, kortere og ikke altid forudsigelige. Af denne grund anbefales dyrkning i bede kun i milde vindyrkningsområder. Men Kiwano-planten er også i gode hænder i et drivhus. Har du heller ikke det, kan du også dyrke græskarplanten i en potte.
- den hornede agurk kan vokse i den for at spare plads
- passer på terrassen eller altanen
- den forbliver mobil i spanden
- planten danner hurtigt en masse grønt
- kan fungere som skærm
tip: Dyrker du Kiwano i potte, har du en ekstra fordel: Du kan placere Cucumis metuliferus på en sydvendt væg, hvor den også får varme om natten fra den solopvarmede væg.
tid
Jo tidligere du starter dyrkningen, jo mere værdifuld tid giver du den hornede agurk. På den måde kan mange af deres frugter modnes til de kolde efterårsdage. Da Kiwano ikke tåler frost, og her i landet holder den gerne til maj, bør du flytte begyndelsen af dens eksistens ind i husets varme indre. Forkultivering kan begynde allerede i midten af marts.
forkultur
- Forbered små potter eller en større frøbakke med speciel pottejord. Dette er lavt i næringsstoffer og stort set bakteriefrit. I den har de stadig møre og knap så modstandsdygtige planter det nemmere.
- Afhængigt af grydens størrelse tilsættes et til tre kiwano frø.
- Drys lidt jord over det.
- Fugt jorden med en sprayflaske. På den måde bliver de små frø ikke vasket ud af deres plads.
- Dæk gryden med klar folie, der skaber et drivhusklima. Den skal dog luftes af og til for at forhindre, at der dannes mug nedenunder.
- Stil potten eller vokseskålen op et lyst sted og ved en temperatur på mindst 20 grader Celsius.
- Når frøene er spiret, fjernes låget.
- Når de unge planter bliver større, skal de have en større potte. Brug god pottejord, beriget med kompost og hornspåner.
udendørs ophold
Fra midten af maj kan du fortsætte med at dyrke de små planter i bedet. Du vil hurtigt erobre rummet omkring dig. Planlæg derfor omkring 1,5 m mellem rækkerne og omkring 0,5 m fra prøve til prøve. Du kan også fortsætte med at dyrke hornagurken i baljen. Nu skulle hun dog få den størst mulige pot, som du kan mønstre. For det er hun hurtigt ved at blive kæmpe plante og ikke mere ompotning i løbet af sommeren. Brug også en næringsrig, løs og permeabel jord til spanden. Da agurken vandes meget, skal vandlidning undgås ved tilstedeværelsen af drænhuller. Det skader heller ikke, hvis du lægger et drænlag.
Beliggenhed
Det er lige meget, om du planter Cucumis metuliferus i havejorden eller sætter dem udendørs sammen med spanden. Den har altid brug for et lyst og solrigt sted, hvor jorden hurtigt kan varmes op i løbet af dagen. Denne græskarplante ønsker heller ikke at blive skygget af nogen anden plante.
En Kiwano i potte skal stå på et beskyttet sted. Planlæg nok plads i starten, så du ikke behøver at flytte planten senere eller bremse dens trang til at vokse med en saks. Det ville være en skam for det frodige grønne område og ville også reducere det mulige udbytte. Du kan også fortsætte med at dyrke planten i en potte i et drivhus. Der får den den varme, den har brug for, mere pålideligt.
vanding og gødning
Agurker anses for at være særligt tørstige. Den hornede agurk er ingen undtagelse. Om sommeren er mængden af regn sjældent nok for hende, og hun skal vandes yderligere.
- jorden skal altid være godt fugtet
- kortvarig dehydrering tolereres
- lad jordens overflade tørre mellem to vandinger
- ellers kan svampesygdomme spredes
- vand dagligt i varme perioder
- væd ikke bladene med vand
- Jord i spanden kan tørre hurtigere ud
- her skal den måske vandes morgen og aften
- vand aldrig i den brændende middagsvarme
tip: Så længe solen uhindret når jorden i potten, bør du skygge dette område for at forhindre rodklumpen i at tørre ud.
Selvom pottejorden allerede er blevet beriget med masser af næringsstoffer, er yderligere gødning i vækstsæsonen afgørende. Som alle beslægtede græskarplanter er Cucumis metuliferus en såkaldt heavy feeder, som producerer meget grønt og masser af frugt med den bedste omhu.
- start med en god tilførsel af kompost
- andre organiske gødninger er også velegnede
- desuden forsyne med flydende gødning
- hver anden uge
- gennem hele vækstsæsonen
- kombinere med hældning
klatrehjælpemidler
Den hornede agurk danner hurtigt lange skud, der forgrener sig voldsomt. Den kan vokse krybende på jorden eller stræbe opad. At klatre op giver mening og er normalt den eneste mulighed, når man dyrker i potter. Dette sparer plads i hele bredden og frugten ligger ikke på et eventuelt vådt gulv. Agurkens ranker er dog ikke i stand til at holde sig selv oprejst. De bløde skud har brug for et klatrehjælpemiddel. Hvad du rangerer for er ikke så vigtigt. Det er kun vigtigt, at espalieret er stabilt. Der vil snart være en masse vægt at bære. Følgende løsninger er tilgængelige til en gryde:
- læg en eller flere bambusstænger i gryden
- fastgør et simpelt stillads på siden af gryden
- der findes passende eksemplarer i specialbutikker
- alternativt lade snore hænge fra altanloftet
- eller fastgør et stillads til væggen
At klippe
Hvis du dyrker denne agurkeplante, vil du næppe tænke på at skære, når du plejer den. Men det kan hurtigt blive nødvendigt. I en spand tenderer Kiwano'en opad og har ringe chance for at erobre for meget plads. Men den danner meterlange ranker, der kan rage over selv det højeste stillads. Antallet af grene kan hurtigt blive overvældende og kræve udtynding. Skær så meget væk som absolut nødvendigt. Ellers fratager de sig selv noget frugt. Brug skarpe, rene saks til klipning.
sygdomme og skadedyr
Cucumis metuliferus er en robust plante, der udvikler sig sundt med god pleje. Det volder os mindre sorg end de agurkesorter, vi normalt dyrker. Ikke desto mindre er selv det ikke sikkert mod meldug på særligt tørre dage. Stil ikke spanden for tæt på andre planter. Sørg også for at holde tilstrækkelig afstand i sengen. Lad ikke vinstokkene kravle på jorden.
høst
Kiwano-planter blomstrer i slutningen af juli og august. Blot 14 dage senere er de første frugter omkring 10 til 15 cm lange og vejer op til 400 gram. En enkelt plante kan kun producere få eller op til 50 frugter, afhængigt af pleje og vejrforhold. Når en Kiwano er klar til høst, er den let at genkende: Så snart den oprindeligt grønne farve skifter til en rig gul eller lys orange, er frugten spiselig. Når de køligere dage kommer, kan hele planten høstes på én gang. Virkningerne af frost gør gåsefrugten uspiselig. Men vær forsigtig: Skuddene og bladene har stikkende hår. Brug handsker ved pluk.
- Frugter kan modnes senere
- de kan godt opbevares
- opbevares køligt ved 10 °C til 20 °C
- de forbliver spiselige i yderligere 6 til 9 måneder
varsel: Hornede agurker bør ikke opbevares i køleskabet. Den fugtige kulde indeni forlænger ikke deres holdbarhed. Tværtimod: de fordærves hurtigere!
brug
Hornede agurker spises rå. Til dette formål skæres agurken, som normalt er omkring 10 cm lang, i to og spises med en ske, som en kiwi. De mange frø kan spises. Frugter, der stadig er grønne, kan først efterlades til at modne ved stuetemperatur. Frugtkødet af denne type agurk kan også bruges til desserter eller smoothies. For at gøre dette skal du først forsigtigt løsne den fra skallen.
tip: Kiwanoen smager ikke kun godt, den har også et dekorativt udseende. Eksempelvis kan den udtegnede halvdel af frugten fungere som skål til desserter og lignende. Placeret på et buffetbord er den et blikfang til enhver fest.
erfaringer
Alle, der stadig er skeptiske over for den stikkende hornede agurk, kan her danne sig deres egen mening baseret på andre hobbygartneres erfaringer.
varsel: Af hensyn til bedre læsbarhed er små stavefejl (mellemrum, transponerede bogstaver mv.) i citaterne rettet. De nøjagtige kilder er linket under angivelse af det respektive forum.
"Jeg havde Kiwanos for år siden og voksede dem op som et espalier. Jeg fik også frugt nok, men var ikke begejstret for det, så jeg har ikke fået noget siden da. Lad det vokse et lunt sted og giv masser af gødning og vand, bare behandle som agurker"
Kilde: www.forum.meinschoenergarten.de, bruger: Edelweiss_aus_Schweden
“Jeg trak 2 Kiwanos for første gang i år. Vi havde nogle startvanskeligheder og i midten af maj havde frøplanterne kun 2 blade. Jeg har dem så i rel. små potter sat og beskyttet mod at brænde med hø og glemt.
Snart voksede de løs, og hvordan!!
De stod ved siden af husets væg, men i ÅBENT LAND. Og på trods af den alt for sene dyrkning og udendørs brug, bragte disse 2 planter mig 5 næsten modne frugter. Jeg satte dem ved siden af æbler i et par dage mere for at modne. De var så orange - gule.
Skeet ud og med et godt skvæt sukker en rigtig lækkerbisken. Virkelig eksotisk-frisk, himmelsk!!!! Mere næste år helt sikkert!"Kilde: www.hausgarten.net, bruger: Luna1
“[… ] Kiwano-frugterne smager i øvrigt fremragende (som passionsfrugt med en bananundertone) og er også urimeligt dyre i butikkerne. Jeg så dem for nylig til 3 euro stykket. […]
Kilde: www.forum.meinschoenergarten.de, bruger: [gæst]
”Jeg kan personligt ikke lide frugterne, jeg bruger dem kun til pynt.
Forudsætningen for dette er dog, at du høster dem grønne. Hvis de allerede er modne, kan de ikke opbevares ret længe. Senest i december rådner de. Høstet grønne holder de sig normalt friske indtil næste maj. De fortsætter med at modnes og bliver også gul-orange, men rådner ikke.
Det er også vigtigt, når man høster, at man omhyggeligt opbevarer dem ved siden af hinanden, så der ikke opstår gensidige skader.
Jeg er altid fascineret af, at denne grønne frugt så afgiver en lyserød farvet juice. Den slipper også ud for enden af stilken ved plukning.
Allergikere skal være forsigtige med ranker og blade, når de høster eller rydder væk, der er kontaktallergi."Kilde: www.forum.garten-pur.de, bruger: bea
"Siden jeg såede (medio april) i min flade andel, er mine Kiwanos nu vokset til en imponerende størrelse på 2,50 m (den mindste) til næsten 3 m (den største). Hun er en rigtig "Ranker", hun elsker varme og sol mere end noget andet (for mig). Jeg har installeret flere monteringsmuligheder i den flade andel, ellers kan hun ikke klare det selv. Jeg er også begyndt at beskære sideskuddene på min største Kiwano, som du kan se. Den blomstrer allerede voldsomt. Til pleje (dvs. hvad jeg gør): Vand morgen og aften (ved gennemsnitstemperaturer på mere end 25°C) og spray tre gange om dagen. De er kun blevet befrugtet én gang. Det er det. Vær forsigtig, hvis du har følsom hud. Både stængler og blade har "hårpigge", der kan give kløe (det generer mig ikke, men jeg har haft folk på besøg, som er lidt følsomme). […]"
Kilde: www.exoten-forum.de, bruger: alexwag
"Jeg prøvede Kiwano for nogle år siden.
Dyrkning fungerer på samme måde som en vandmelon eller en agurk, der kan lide varme, det vil sige vokse indendørs fra begyndelsen af april og plante ud i begyndelsen af juni. Stedet behøver ikke meget gødning, men skal være varmt og fuld sol hvis det er muligt. Plantens størrelse svarede til agurker i mit tilfælde. På marken havde jeg flere frugter, der også er modne.
Smagen af kiwano er ikke helt min ting (hæver til agurk med banan), så jeg dyrker den ikke mere.
Men bare for sjov, for at chokere naboerne eller for at tilføje noget sjovt til Thanksgiving-bordet, hun er sjov.”Kilde: www.tauschgartneforum.de, bruger: bladlus