Meterbønnen bærer ikke sit navn for ingenting. Bælgene er meget længere end de sædvanlige stangbønner. Dens dyrkning er mest produktiv i varme områder. Alt hvad du behøver at vide om kultur kan findes her.

I en nøddeskal

  • navnet og dets synonymer kommer fra længden af bønnerne
  • det oprindelige hjem er varmere, så der er mindre udbytte udendørs
  • aspargesbønnen indsættes som den sædvanlige havebønne
  • Slangebønner kan i modsætning til andre bønner spises rå

Meterbønnen

Meterbønnen (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis) hører til sommerfugleblomsterne og er hjemmehørende i Afrika og Asien. Den er enårig og har kun en kort dyrkningsperiode. For konstant høje udbytter har den brug for konstant varme dag og nat, hvilket vi ikke kan garantere. Dyrkning i drivhus er mulig, men på grund af risikoen for spindemider er det mere komplekst end dyrkning udendørs.

Kilde: Aris riyanto, "+arya+" kacang panjang (Vigna unguiculata sesquipedalis) ꦏꦕꦁ ꦭꦚ꧀ꦗꦫꦤ꧀ 2022 4, redigeret af Plantopedia, CC BY-SA 4.

Andre funktioner:

  • har brug for varme, holder op med at vokse under 20 grader
  • afhængig af sorten klatring eller busket
  • Kulturvarighed omkring 12 uger
  • attraktive blomster i hvid, lys gul eller lilla
  • Bælge mellem 30 og 50 cm lange
  • tåler tørke

Beliggenhed

Slangebønnen kan lide det varmt, solrigt og i læ. Noget skygge på stedet er ikke et problem, men det vokser dårligt i fuld skygge. Gulvet behøver ikke at have særlige egenskaber. Almindelig havejord duer, så længe den er løs og dyb. Tør jord er at foretrække frem for vandlidende. Meterbønner vokser bedre i sand end i lerjord. Et vindbeskyttet sted er vigtigt, så skud og ranker ikke knækker af. Ikke desto mindre skal der komme tilstrækkelig luft til planterne, så de hurtigt tørrer af efter regn.

dyrkning

Der er to måder at dyrke meterbønner på:

  • Dyrk i drivhuset, kold ramme eller i vindueskarmen
  • Ingen jordbearbejdning udendørs

Foretrække

Tilberedning af dem et varmt sted kan give bønnerne et forspring i væksten. Dette virker dog kun, hvis nætterne efter plantning ikke er for kølige.
Udplantning senere vil være lettere, hvis der bruges en enkelt potte til hver bønneplante. Denne kan så også være mindre. Ellers bruges en potte med en diameter på 10 cm til omkring 4 til 5 planter.
Brugervejledning:

  • Start såningen i slutningen af april
  • fyld krukkerne med havejord til 3 cm under kanten
  • fordel frøene og fyld derefter jorden i
  • vandbrønd
  • Spiretemperatur jævnt ved 20 grader
  • når planterne er vokset kraftigt, plant ud i midten af maj

Dyrkning udendørs

En fordel ved at dyrke udendørs er, at senere omplantning ikke længere er nødvendig. Derudover kræves der ikke ekstra plads i det varme. Meterbønner kan sås i klaser eller i rækker.
Brugervejledning:

  • Så fra maj til senest medio juli
  • når du sår i rækker, plant en bønne hver 5. til 10. cm i en afstand på 40 til 50 cm
  • til klumpfrø, læg 3 bønner sammen hver 40. cm
  • en sådybde på 3 cm gælder for begge varianter
  • Dæk frøene med jord og tryk let ned
  • vandbrønd
  • Spiretid omkring en uge, længere i køligere vejr, hold fugtig
Kilde: 阿橋 HQ, 豆角(長豇豆) Vigna unguiculata v sesquipedalis -香港嘉道理農場 Kadoorie Farm, Hong Kong- (9200947374) redigeret af Plantopedia, 2CC.

Dyrkning i drivhuset

Højere udbytte af meterbønner opnås i drivhuset, da temperaturerne kan holdes varme jævnt over dagen og natten. Plejen ligner kulturen i marken. Bønnerne sås så snart det er varmt nok i drivhuset og holdes fugtigt indtil fremspiring. Senere vandes planterne kun, når det er nødvendigt. I drivhuset klatrer planterne bedst på snore. Mens bønnefluen er et sjældent skadedyr under glas, kan spindemider og hvidfluer blive til gene. God ventilation og høj luftfugtighed er meget vigtigt.

væksthøjde

Klatrende meter bønner kan nå en højde på 2 til 3 m. Du skal derfor have et klatrehjælpemiddel, der er tilstrækkelig højt. Alternativt kan de også vokse på et hegn eller mur, så længe hegnet eller muren svarer til deres væksthøjde. Wire eller et stramt reb er da tilstrækkeligt til at hæve.

klatrehjælpemidler

Alle espalier, der er tilsvarende høje, er velegnede. De skal ikke nødvendigvis købes. Du kan også bruge gamle værktøjshåndtag eller trægrene som klatrehjælpemidler. Klatrehjælpen påsættes, når bønnerne er blevet 15 cm høje.

Varsel: Bønnerne stables op for bedre stabilitet.

vedligeholdelse

Meter bønner er nemme at passe. I starten skal skuddene muligvis guides og bindes til klatrehjælpemidlerne. Senere vil planten klatre opad af sig selv. Jorden skal hakkes nu og da. Eksisterende ukrudt fjernes. Et muldlag beskytter ikke kun mod ukrudt, det holder også jorden løs og fugtig.

vand

Aspargesbønner har brug for nok vand, især i begyndelsen. Når det øverste jordlag er tørret, vandes planterne. Senere skal man passe på, at hele planten ikke bliver våd ved vanding. Det er nok, hvis rodområdet forbliver fugtigt. Hvis aspargesbønner er for tørre, bliver bælgene fiberholdige og hårde. Vandfyldning får rødderne til at rådne. God jordluftning hjælper med kvælstofdannelse.

gødning

Ligesom andre bælgfrugter har slangebønner knudebakterier på deres rødder, der binder nitrogen fra luften. En ekstra nitrogenrig gødning er derfor ikke nødvendig. I bedste fald kan noget stenstøv være nyttigt til at berige jorden med mineraler.

At høste

Aspargesbønner danner lange bælg, der er meget velsmagende, selv når de er unge. Bønnerne høstes inden frøene er helt dannet, som det kan ses på de små buler i bælgene. Høstes bønnerne løbende, danner de altid nye blomster og bælg. Du kan ikke holde bønner friske længe. De holder sig i køleskabet i cirka 2 dage. De smager dog bedst umiddelbart efter høst. Slangebønner kan fryses, dåse eller tørres godt.

Kilde: https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Vigna_unguiculata_subsp._sesquipedalis#/media/File:Long_Bean.JPG.webp

skadedyr

snegle

Snegle optræder især i meget unge planter og kan forårsage stor skade. Er der kun få unge bønneplanter, er det dog tilstrækkeligt at beskytte dem med et sneglehalsbånd. Et sneglehegn beskytter dog hele bedet mod snegle og er nemt at montere. Dog skal man sørge for, at ingen andre planter, der er for store, skaber en overgang nogen steder omkring bedet. Beplantningen omkring bønnebedet skal derfor holdes så kort som muligt.

Sorte bønner bladlus

Et andet skadedyr er bønnebladlusen, som samler sig på skuddene og suger plantesaft der. En kraftig bønne tåler et par bladlus uden skade, men hvis skadedyrene får overtaget, vil skud eller blade bedøve. Stærkt angrebne skud kan skæres af planten sammen med lusene.

bønneflue

Bønnefluen er så farlig, fordi den påvirker frøplanten, nogle gange endda frøet. Maddikerne borede huller i frøet og æder det indefra og ud. Planterne spirer enten slet ikke eller kun meget langsomt. Frøplanten dør normalt umiddelbart efter fremspiring. Sen såning er nyttig mod bønnefluen, fordi de på den ene side ikke bryder sig om høje temperaturer og på den anden side spirer bønnerne så hurtigere. Desuden beskytter dyrkning under glas mod bønnefluen.

Sygdomme

bønnerust

I fugtigt vejr kan svampesygdomme angribe bønnerne. Bønnerust vises først som hvide, senere brune pustler. De vises på blade og stængler. Det hjælper ikke bare at skære de berørte dele af planten af. Det er bedre, hvis hele bønnen fjernes. Det må ikke komposteres, det hører hjemme i det organiske eller husholdningsaffald.

Kilde: Jerzy Opioła, Uromyces appendiculatus a1 (1), redigeret af Plantopedia, CC BY-SA 4.0

grå skimmelsvamp

Gråskimmel er mindre farlig end bønnerust, men det kan ramme meget unge planter, hvis de holdes for fugtige. Svampen er karakteriseret ved hvidlige til grålige pletter og en lodnet græsplæne på blade eller stængler. De berørte dele kan skæres af. Planten bør generelt dyrkes tørrere.

blandet kultur

Aspargesbønnen vokser godt sammen med agurker, kål, jordbær, rødbeder, kartofler eller tomater. Dog skal man passe på, at de ikke skygger for meget for andre afgrøder. Men andre bælgfrugter, såsom ærter eller porrer, er mindre egnede til dyrkning i blandede kulturer.

Varsel: En blandet kultur med salte skulle dog også hjælpe mod skadedyr.

sædeskifte

Meterbønner er svage forbrugere. I sædskifte dyrkes de efter mellemspisere. De efterfølges af enten grøngødning eller tunge foderautomater, som også forsynes med gødning eller kompost. Det samme gælder bønner i blandet dyrkning med andre svage forbrugere. Hos andre plantepartnere skal du dog også overveje deres egenskaber.

Varsel: Før og efter bønner dyrkes der ikke andre bælgfrugter på bedet. Bønner bør først lægges på samme bed igen efter 4 år.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan kan meterbønner tilberedes?

I modsætning til mange andre bønner kan slangebønner spises rå. Blade og skud er også spiselige, for eksempel i salater. Som andre grøntsager kan aspargesbønnen koges eller steges på panden.

Hvad hjælper ellers mod skadedyr eller sygdomme?

Før man tyer til kemiske løsninger, bør biologiske eller hjemmemedicinske retsmidler prøves først. Vand eller øget luftfugtighed hjælper ofte mod lus og spindemider. Andre skadedyr spises let af gavnlige insekter.

Kan aspargesbønnen dyrkes af dine egne frø?

Hvis det er en frøbestandig sort, er dette muligt. Hybride sorter er ikke egnede til yderligere formering, fordi datterplanternes egenskaber ikke kan forudsiges. Frøene skal modnes på planten og holdes derefter tørre.

Har slangebønnen brug for beskæringsforanstaltninger?

Det er ikke nødvendigt at skære skuddene. I bedste fald kan de forkortes lidt, hvis de vokser ud af espalieret.

Kategori:

Køkkenhave