Kålrabi er en dyrket form for kål, men har en meget mildere smag. Denne velsmagende og hurtigtvoksende grøntsag finder plads i selv den mindste have. Der går kun få uger fra såning til høst, hvilket er muligt frem til efteråret. Både knoldene og de unge blade er velegnede til konsum. Det kan dog ske, at knoldene brister, hvilket kan have forskellige årsager.
Kohlrabi bryder op
Hvis en kålrabi brister, skyldes det primært en ugunstig vandforsyning. Andre faktorer, der er ansvarlige for, at kålrabien sprænger, kan være længere perioder med kulde under dyrkning af unge planter, overgødskning og skadedyrsangreb. Alt efter hvad der fik knoldene til at sprænge, er der en række ting, du kan gøre for at forebygge dem, men også for at bekæmpe f.eks.
Kohlrabi foretrækker en humusrig jord
årsager
Uregelmæssig vandforsyning som hovedårsagen
Planter har brug for vand til alle metaboliske processer. Hvis dette kun er tilgængeligt uregelmæssigt, kan kålrabien briste. Den kan overleve tørre og varme perioder med lejlighedsvis vanding. Et brat vejrskifte i form af kraftig regn kan give revner i knoldene.
Følsom grøntsag
Kålrabien er en af de grøntsager, der reagerer særligt følsomt på skiftende jordfugtighed. Hvis tørken varer ved, lagrer planterne lignin i deres cellevægge. Lignin får celler til at lignificere. Plantevævet bliver fastere og mere uigennemtrængeligt, knoldens ydervægge hærder. Hvis der falder kraftig nedbør, eller hvis der hældes for meget vand, udvider det indre af cellen sig, og knolden begynder at vokse igen. De ydre cellevægge kan ikke klare trykket. De kan ikke udvide sig tilstrækkeligt, og knolden brister.
forebyggelse
For at forhindre kålrabi i at briste, skal en sådan vækststagnation undgås, når knolde begynder at dannes. Dette kræver en jævn tilførsel af vand. Især tørre perioder bør bygges bro med regelmæssig og afbalanceret vanding.
- vand ikke kålrabiplanterne for meget eller for lidt
- Jorden skal altid være jævnt fugtig
- Vandforsyningen bør ikke gå i stå i dyrkningsperioden
- fra marts til april normalt ingen yderligere vanding nødvendig
- senere vand regelmæssigt og jævnt
- en større mængde vand en gang om dagen anbefales ikke
- Jord kan kun optage en vis mængde vand, maksimalt 10 l pr. m² og time
- det er bedre at vande med mellemrum, dette fremmer vandoptagelsen
- to til tre gange om dagen, helst morgen og aften
- Hvis det er muligt, skal du kun vande på jorden og ikke over planterne
- ellers er der risiko for angreb med forrådnende organismer
Kohlrabi i grøntsagsplasteret
Stærke udsving i jordens fugtighed kan også minimeres med et lag muld. Det er bedst at vente til maj med at påføre et lag barkflis lavet af organiske materialer, hvorefter jorden vil være varmet en smule op.
Tip: Når du bruger flis eller barkmuld, er det tilrådeligt at arbejde nogle hornspåner eller hornmel i jorden på forhånd, fordi flis fjerner kvælstof fra jorden.
Lange perioder med kulde
Modtageligheden for senere revner kan også begunstiges af længere perioder med kulde under dyrkning af unge planter. For at modvirke dette bør du sørge for, at temperaturerne om foråret ikke kommer under 12 °C i længere tid. De skal kun plantes i haven, når der ikke skal forventes mere nattefrost. Om nødvendigt kan kulturen i første omgang beskyttes mod mulig nattefrost med en fleece.
overbefrugtning
Revner i kålrabi kan også skyldes overgødskning, især med kvælstof, og i forbindelse med ujævn vandforsyning. Kålrabien er en af de midterste fodre. For at opfylde næringsbehovet og forhindre knoldene i at sprænge op, anbefales det at forberede jorden om efteråret med moden kompost eller hestegødning. Den lader sig så hvile vinteren over. Under væksten kan kålrabien tilføres små doser fortyndet nældegødning.
Kålrabi er en velsmagende grøntsag
skadedyrsangreb
Kålsnudebille og rapssnudebille
Blandt de skadedyr, der holdes ansvarlige for sprængning af kålrabiløg kålsnudebille og rapsnudebille, især deres larver. Det antages, at billerne lægger deres æg under vækstpunktet eller på knolden, og at de frigiver visse stoffer, der får vækstforstyrrelser og knolden til at briste. det rapsnudebille forekommer hovedsagelig i nærheden af rapsmarker. En anden antagelse er, at larverne æder huler i både bladstilkene og det yderste lag af knoldene, som de så sprænger op.
forebyggelse og kontrol
- Fleece- eller tætmaskede plantebeskyttelsesnet giver beskyttelse
- om nødvendigt brug af et passende insekticid
- Tænk altid nøje over brugen af sådanne ressourcer
- Påfør insekticider før æglægning, 7-10 dage efter første flyvning
- Brug af naturlige rovdyr som f.eks. savflue
- den ultimative måde at identificere et angreb på er gul skræl
- de bruges til at registrere og kontrollere tilgangen
Tip: For at beskytte mod disse skadedyr bør en treårig vækstpause følges, som omfatter alle korsblomstrede grøntsager. Derudover skal man være opmærksom på egnede plantenaboer som ærter, bushbeans, chard, salat, spinat og tomater samt morgenfruer og morgenfruer.
snegle
I områder med høj nedbør bliver snegle, der spiser knoldene, også holdt ansvarlige for, at de sprænger. Som en forebyggende foranstaltning bør gammel barkmuld, som indeholder mange snegleæg, fjernes og udskiftes i det tidlige forår. Ellers kan sneglehegn eller biologisk sneglepiller være hjælpsom.
påfør sneglepiller