Mirabeller er en af favoritterne blandt underarterne af blommer og glæder hvert år med deres søde, gule frugter. Det har været en populær plante i tusinder af år, der har tiltrukket skarer af mennesker og dyr i høstsæsonen, som ønsker at nyde Mirabelle-blommer. Har du et blommetræ i din have? Så skal du helt sikkert vide, hvornår du kan høste de frugter, der vokser på de små træer.
høsttid
Hvornår du kan høste de søde gule blommer afhænger af en række faktorer. Mirabeller har de bedste betingelser for god vækst i Tyskland, og selv en del af det største dyrkningsområde for frugten er i det vestlige Tyskland, grænsende til Lorraine i Frankrig. Den generelle høsttid begynder i begyndelsen af august og varer, hvis forholdene er til det, til slutningen af september. Ikke desto mindre skal pleje og vejrforhold være rigtige til dette, ellers kan høsttidspunktet blive forsinket eller kun svagt.
vedligeholdelse
Pleje er afgørende for at kunne høste Mirabelle tidligt og med et højt udbytte. Det vigtigste her er skærepleje, fordi Mirabelle-blommetræer vokser hurtigt og skal beskæres i god tid, ellers bliver kronen for tæt, og frugten får svært ved at nå deres normale størrelse. Desuden kan høsttidspunktet blive forsinket på grund af manglende skæreforanstaltninger. Uskårne vilde former af Mirabelle kan normalt høstes senere, omkring den anden uge af august.
Mirabelle træ med frugter
vejr
Vejret er også vigtigt, da for køligt, vådt vejr kan påvirke afgrøden alvorligt. Frem for alt kan regn under modningen af frugterne give problemer, da de så brister, og udbyttet reduceres. Derfor bør vejret tages i betragtning for træer, der allerede bærer frugt. Derudover har planterne i regnfulde områder normalt brug for længere tid, indtil de bærer frugt.
Beliggenhed
Hvornår du kan høste afhænger også af plantens placering. Det betyder ikke direkte placeringen i haven, men placeringen af areal. Prunus domestica subsp. syriaca i det sydvestlige og vestlige Tyskland, især i Mellemrhinen, Pfalz-områderne og Mainfranken. Men de bærer også hurtigt frugt i Baden-Württemberg og Hessen, så længe det er varmt nok. I nord og øst, som normalt er tørre eller for regnfulde og også køligere, tager de normalt to uger længere.
sorterer
I sjældne tilfælde kan det ske, at man kan høste mirabellens blommer allerede i slutningen af juni, men det er mere en undtagelse. Dette afhænger hovedsageligt af sorten. For eksempel sorten 'Miragrande' en senblomster i forhold til de andre sorter og kan først høstes i september. Af denne grund kan Mirabelle blommetræer plantes meget godt forskudt for at øge udbyttet og perioden for den mulige høst. Planter du de rigtige sorter, har du modne mirabelleblommer, som du kan bruge fra slutningen af juni til slutningen af september, hvilket er omkring 90 dage.
Tip: Finder du vilde blommetræer, er du velkommen til at høste dem også. Sammenlignet med de raffinerede sorter, som ofte dyrkes i haver og frugtplantager, er frugterne som regel mindre, men smagen er ikke mindre sød.
Ret væksten af blommetræer ved at skære ned
Forsigtig: risiko for forveksling
Vær opmærksom på høsttidspunktet Mirabelle (bot. Prunus domestica subsp. syriaca) for mulig forveksling med kirsebærblomme (bot. Prunus cerasifera). Begge er planter, der tilhører slægten Prunus og af denne grund ligner hinanden meget. Sammenlignet med Mirabelle-blommer kan kirsebærblommer dog høstes allerede i slutningen af juni, da de bærer frugt meget tidligt og faktisk er et af årets tidlige frugttræer. Deres høsttid varer indtil begyndelsen af august, afhængigt af sorten.
Forskellene til Mirabelle blommer er tydelige:
- Farver: for det meste rødlig, blå og gul, kun gul med røde prikker eller grøn i Mirabelle blommer
- Sammenlignet med mirabelleblommer skiller kødet sig ikke let fra pit
- sædvanligvis syrlige i smagen, ofte intetsigende og mindre søde end mirabelleblommer
- glattere hud
Frugtens størrelse er den samme, og da mange mennesker ikke er klar over, at den gule blomme kun modnes til en voksagtig gul farve, er der ofte forvirring mellem de to. Da man som beskrevet ovenfor kun kan høste Mirabeller fra august og perioden er tilsvarende lang, er risikoen for forveksling ikke længere så stor.