Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Valnøddetræer imponerer med deres imponerende størrelse, som kan blive godt 10 x 10 x 10 meter i voksne træer. Valnøddehøsten varierer fra år til år, men i et godt år kan et valnøddetræ fragte op til 150 kilo nødder. Disse må dog kun spises, når de er modne, fordi den grønne nøddeskal kan føre til forgiftning.
toksicitet
valnøddetræ
Valnøddetræet, bot. Juglans regia, bliver mellem 10 og 25 meter høj. Da træerne lever op til 150 år, kan de findes i mange haver. Træet er ikke skadeligt for mennesker. Personer med følsom mave bør dog udvise forsigtighed, når de drikker valnøddebladste, da kvalme og opkastning kan forekomme.
Valnøddetræets kerneved er giftigt for heste. Hvis dyrene napper i dem, kan de få forfangenhed. Selvom heste næppe napper i et fældet valnøddetræ, er giften også i savsmuldet. Derfor bør du ikke lade heste græsse i nærheden af et fældet valnøddetræ eller sørge for, at de ikke kommer i kontakt med savsmuldet.
tip: Da valnøddetræets grene også er giftige for heste, bør de ikke tilbydes dyrene at nappe i.
valnødder
Valnødden er frugten af valnøddetræet. De velkendte valnødder er kernerne i frugten. De er omgivet af en grøn skal, der bliver brun og revner, når den modnes, hvilket får valnødderne til at falde ud. Så længe skallen er glat og grøn, er valnødden endnu ikke moden og ikke egnet til konsum. De umodne nødder bruges dog sammen med skallen til at tilberede valnøddelikører.
Hvis valnøddetræets grønne, umodne frugter bliver spist, kan garvesyren, de indeholder, give diarré eller mave-tarmproblemer. Hvis den grønne skal indeni er inficeret med toksin-dannende svampe, så dannes der giftstoffer i skallen, der kan føre til nervespasmer. Da disse svampe ikke kan ses af det menneskelige øje, må nøddernes grønne skaller ikke spises. Da lagrede nødder også kan blive inficeret af svampene, bør du ikke spise nødder, der har mørkebrune til sorte pletter og adskille dem fra nødder, der stadig er sunde.
Inficerede skaller og nødder er også giftige for hunde og katte. Symptomer på forgiftning omfatter:
- Opkastning
- Ryst
- nervespasmer
tip: Symptomerne på forgiftning forveksles ofte med epileptiske anfald. Hvis der opstår symptomer, bør du derfor kontakte en dyrlæge hurtigst muligt.
Men de modne valnødder udgør også en fare for hunde. Tyggede skaller kan føre til skader i munden og i mave-tarmkanalen.