Selv vores bedstemødre vidste fordelene ved gær. Ikke kun til bagning eller for vores velvære, men også som gødning i hjemmets have. Du kan finde ud af alt om produktion og anvendelse nedenfor.

I en nøddeskal

  • især storforbrugere elsker gær
  • Bruges som gødnings-, sprøjte- og kompostaccelerator
  • Administration som gødning hver 14. dag muligt
  • Gær virker kun indirekte på planter
  • Gærgødning kan også bruges til indendørs planter

Indeholder vigtige næringsstoffer

Gær er lavet af ren dyrket gær. Disse er encellede gærsvampe. Et gram bagegær består af op mod en milliard gærsvampe. Bage- eller bryggegær indeholder vigtige næringsstoffer som:

  • jern
  • folsyre
  • biotin
  • niacin
  • zink
  • Vitaminer B1, B2 og B6
  • magnesium
  • kalium og
  • forskellige proteiner

Når man bruger gær som gødning i haven, virker det ikke direkte. Det er med andre ord ikke planterne, der direkte får tilført næringsstofferne, men de mikroorganismer, der lever i jorden. Ved at indgive gær stimuleres de til hurtigere at nedbryde jordens bestanddele og gøre dem tilgængelige for planterne som føde.

Forberedelse af gødningsopløsningen

Der er to forskellige måder at lave en gødningsopløsning af bagegær på:

Fermenteret gæropløsning

  • 100 g bagegær
  • 200 gram sukker
  • 10 liter varmt vand

Fremstilling:

  • Smuldr gær
  • blandes med sukker
  • hæld langsomt varmt vand
  • bland godt
  • lad det gære i en uge
  • Brug fortyndet 1:10 med vand

Ugæret gæropløsning

  • en terning bagegær
  • en liter varmt vand

Fremstilling:

  • Smuldr gær
  • hæld lidt lunkent vand på
  • bland det hele til en jævn masse
  • tilsæt resterende vand, rør rundt
  • lad hvile i en time
  • kan derefter bruges

Med begge gødningsopløsninger bør der om muligt bruges regnvand eller kartoffelvand.

Tip: Tørgær kan også bruges. Dette bør altid opløses i varmt vand, før der tilsættes koldt eller lunkent vand.

Storforbrugere elsker gær

Gødningsløsningen er helt økologisk, miljøvenlig og lugtfri. Det kan også administreres hver fjortende dag til en gang om måneden fra forår til slutningen af sommeren. Det har især storforbrugere gavn af. Bagegæren kan enten arbejdes ned i jorden eller tilsættes vandingsvandet. Nedenfor er en kort oversigt:

Planter fra A - F

Aubergine (Solanum melongena)
æggetræ

  • løs, humusrig jord
  • Forbered jorden godt
  • berige med kompost
  • varm, solrig, beskyttet beliggenhed
  • regelmæssig vanding
  • 14 dages gødskning med nældegødning
  • skiftevis tilsætning af gærgødning

Jordbær (Fragaria)

  • fuld sol, i læ for vinden
  • løs, ikke for tung, dyb, humusrig jord
  • pH mellem 5,5 og 6,5
  • vand tilstrækkeligt i tørre perioder
  • løsne jorden regelmæssigt
  • Mulching med tørret græsplæneafklip
  • fra maj muldlag lavet af halm
  • generelt gødskning først efter høst
  • dog administration af gærgødning om foråret

Tip: Gødning fra bagegær har en gavnlig effekt på jordbærfrøplanter. Disse slår hurtigere rod i jorden.

Planter fra G - J

Geranium (Pelargonium)

  • populær i baljer og altankasser
  • næringsrig, løs jord
  • solrig beliggenhed
  • Gød hver 14. dag fra maj til september
  • en gang om måneden ekstra gærgødning

Agurker (Cucumis sativus)

  • tung foderautomat
  • løs, humusrig jord
  • Forbered jorden godt
  • Berigelse med kompost
  • solrigt, beskyttet sted
  • årligt stedskifte nødvendigt
  • vand og gød tilstrækkeligt
  • Gød hver 14. dag efter blomstring
  • Påfør et lag barkflis
  • Gødning fra gær en gang om måneden

Plantning fra K - O

Kartofler (Solanum tuberosum)

Solanum tuberosum
  • medium-tung, dyb jord
  • Forbered jorden godt
  • berige med kompost
  • solrigt, varmt sted
  • Plantning kun hvert fjerde år på samme sted
  • tilstrækkelig vanding i tørre perioder
  • Undgå vandfyldning
  • gøde regelmæssigt
  • 14 dages kaliumtilskud
  • desuden brug af gærgødning

Kål (Brassica)

rødkål
  • dyb, næringsrig, humus jord
  • skal have god vandretention
  • solrigt til delvist skyggefuldt sted
  • tung foderautomat
  • regelmæssig og tilstrækkelig vanding
  • især i juli og august
  • Undgå vandfyldning
  • 14-dages administration af organisk gødning som hornmel
  • også ideelt egnet brændenælde flydende gødning
  • desuden vand med gærgødning
  • regelmæssig jordløsning
  • Påfør et lag barkflis

Græskar (Cucurbita)

Hokkaido græskar
  • tung foderautomat
  • nærings- og humusrig jord
  • god jordforberedelse
  • Indarbejdelse af kompost
  • varmt, solrigt, beskyttet sted
  • årligt stedskifte
  • plant kun hvert femte år samme sted
  • vand jævnt
  • Mulching med tørret græsplæneafklip eller halm
  • 14 dages gødskning skiftevis med nældegødning og gærgødning

Porre (Allium porrum)
porre

  • humus og næringsrig, dyb, fugtig jord
  • god jordforberedelse
  • berige med kompost
  • solrigt til delvist skyggefuldt sted
  • regelmæssig jordløsning
  • vand regelmæssigt
  • hober sig op
  • derved bliver skafterne hvidere og glattere
  • med vinterporrer samtidig beskyttelse mod frysning
  • hver 2. til 4. uge skiftevis administration af nældegødning og gærgødning

Plantning fra P - R

Paprika (Capsisum annuum)

  • løs jord rig på næringsstoffer og humus
  • god jordforberedelse
  • Indblanding af kompost eller hornmel
  • varmt, solrigt sted
  • yderligere gødskning med brændenældegødning
  • fra midten af juni til slutningen af august
  • to til tre gange i denne periode
  • Mulching med tørret græsplæneafklip
  • en gang om måneden administration af gærgødning

Petunia (Petunia)

  • tung foderautomat
  • populær altanplante
  • speciel jernrig petuniajord
  • pH 5,5 ideel
  • alternativt halvt almindelig pottemuld og halvt mosejord
  • solrigt, beskyttet sted
  • vand rigeligt
  • Sprøjt ikke planter
  • rengør regelmæssigt
  • Gød hver 14. dag
  • ekstra gave bagegær

rose (pink)

  • løs, næringsrig, humusrig, veldrænet, lerholdig sandjord
  • solrig. luftigt sted
  • vand rigeligt i tørre perioder
  • Undgå vandfyldning
  • Gød i marts/april
  • yderligere gødskning i sensommeren
  • Brug af rosengødning
  • rengør regelmæssigt
  • en gang om måneden gærgødskning

Plantning fra S - T

Selleri (Apium graveolens var. dulce)

  • tung foderautomat
  • løs, humusrig, fugtig, sandet til muldrig, kalkholdig jord
  • god jordforberedelse
  • Indarbejdelse af kompost
  • solrigt til delvist skyggefuldt sted
  • vand regelmæssigt
  • vand lejlighedsvis med kartoffelvand
  • 14 dages administration af kalium
  • plus gærgødning
  • flere administrationer af hornmel
  • brændenældegødning en gang om måneden
  • fortyndet 1:10 med vand

Tomater (Solanum lycopersicum)

  • løs jord rig på næringsstoffer og humus
  • god jordforberedelse
  • Indarbejdelse af kompost
  • Solrigt sted beskyttet mod vind og regn
  • vand regelmæssigt
  • Undgå vandfyldning
  • 14 dages administration af kalium

Varsel: Gærgødning bør ikke være for stærk. En halv teskefuld bagegær i en liter vand er helt tilstrækkeligt. Gødskning bør altid ske hver 14. dag, skiftevis med anden organisk gødning som f.eks. brændenældegødning.

Planter fra U - Z

Citrontræ (Citrus x limon)

  • populær containerplante
  • let surt underlag
  • bestående af tørv, kompost og almindelig havejord
  • Bland i ekspanderet ler
  • Fuld sol, i læ for vind og regn
  • udendørs om sommeren
  • vand sjældent, men gennemgående
  • Jordlaget skal være tørret 3 cm dybt
  • Undgå vandfyldning
  • har brug for meget kvælstof og fosfat
  • Gød med grøn plantegødning eller speciel citrusgødning
  • før spiring hver anden uge
  • ugentligt fra juni til september
  • en gang om måneden gærgødskning

Zucchini (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina)

  • tung foderautomat
  • løs, humusrig jord
  • god jordforberedelse
  • Indarbejdelse af kompost
  • solrigt til delvist skyggefuldt sted
  • vand tilstrækkeligt og grundigt
  • Undgå vandfyldning
  • Kaliumgødskning fremmer blomstring
  • Gød hver 14. dag indtil høst
  • yderligere administration af gærgødning

Sukkermajs (Zea mays)

  • dyb, nærings- og humusrig jord
  • Påføring af kompost før såning
  • 3 l kompost og 70 g hornmel pr. m²
  • solrigt sted
  • ideel nordlig sengekant
  • så ingen skygge af andre planter
  • anden dosis hornmel i midten af juli
  • 70 g pr m²
  • vand, når det er tørt
  • Undgå vandfyldning
  • Mulching med tørret græsplæneafklip og blade
  • Giv gærgødning en gang om måneden

Varsel: Orkideer elsker også bagegær. De skal behandles hver anden til tredje uge før og under blomstringsperioden. Dette stimulerer væksten og øger modstanden. Dette gælder generelt for alle indendørs planter.

Ofte stillede spørgsmål

Kan man overgøde med bagegær?

Ingen. Gødningen er fuldt biologisk, og der er kun indirekte gødskning. Planterne modtager ikke umiddelbart næringsstofferne, men de tjener til at fodre de gavnlige mikroorganismer, der lever i jorden. Disse nedbryder derefter ingredienserne i jorden og gør dem tilgængelige for planterne i form af splittede næringsstoffer.

Kan bagegær kun påføres via vandingsvandet?

Det er også muligt at indarbejde bagegæren direkte i jorden. Dette hakkes op og fordeles jævnt på gulvet. Den kan enten arbejdes ind med en rive eller den graves ned. Den bedste tid til dette er efteråret. Derudover kan bagegæren også tilsættes direkte til kompostbunken. Gærsvampene fremskynder dannelsen af kompost. Ubrugt kunstvandingsvand med gær skal også ende på komposten.

Kan bagegær også bruges andre steder i haven?

Udover at den kan bruges som gødning, kan den også bruges som spray mod skadedyr og sygdomme. Dette kræver 100 g bagegær, 500 ml mælk, 10 l vand og 1 spsk blød sæbe. Bagegæren smuldres i varm mælk og derefter tilsættes det varme vand og blød sæbe. Dette gør det muligt for planterne at blive omhyggeligt skyllet ned. Denne blanding giver beskyttelse mod senskimmel, gråskimmel og kartoffelmelug.

Kategori:

Havevedligeholdelse