Lejligheder i byen har normalt ikke en have, men har ofte en altan, som også er velegnet til at dyrke grøntsager. Der er bare ikke så meget plads, og derfor er det så vigtigt at vælge de rigtige grøntsager.

I en nøddeskal

  • Altaner har visse fordele i forhold til andre vækstområder
  • Grøntsager skal have visse egenskaber for at gøre dem værd at dyrke
  • Mangfoldighed og højt udbytte muligt gennem forskellige sorter
  • Med den rette planlægning kan friske grøntsager høstes hele året rundt

Hvorfor det er umagen værd at dyrke grøntsager på balkonen

Selvom en altan ofte er meget lille, har den en række fordele i forhold til store havearealer. På den ene side er vedligeholdelse meget lettere og tager langt mindre tid. For eksempel skal ukrudt fjernes meget sjældnere. Tungt arbejde som at grave eller endda slå græsplænen er fuldstændig elimineret.
Derudover er det nemmere at holde styr på tingene. Altaner, der får meget sol om dagen, lagrer varmen til langt ud på natten, hvilket igen gavner mange typer grøntsager. Kuldefølsomme grøntsager er også nemmere at beskytte mod frost på altanen. Sygdomme eller skadedyr er dog mindre almindelige på altanen. Sneglefodring er for eksempel kun mulig via dyr, der er indbragt.
Nødvendige egenskaber ved balkongrøntsager:

  • højt udbytte på et lille rum
  • nem pleje
  • nem dyrkning eller køb af unge planter
  • pladsbesparende
  • attraktiv for dyr, nødvendig for bestøvning af nogle grøntsager
  • let at behandle og bevare

Planter fra A - K

agurker

  • passende sorter: Mini agurker (snack agurk 'Minik' F1), klatring, klatre varianter (mexicansk dadel agurk Pepita)
  • Så- og plantetid: Så indendørs i april, plant udendørs i midten af maj eller direkte så individuelt i passende størrelse baljer
  • Beliggenhed: solrig til halvskygge; luftig, men beskyttet mod hård vind
  • substrat: ikke for tør, leret og nærende
  • Vedligeholdelse: Muld, glem ikke espalieret, bind skuddene regelmæssigt, tynd frugten lidt ud
  • Gødskning og vanding: højt næringsbehov, flydende gødning cirka hver anden uge, vand meget, hold fugt
  • Sygdomme og skadedyr: hovedsageligt bladlus og meldug, foretrækker muligvis resistente eller tolerante sorter, aflæser bladlus, fremmer gavnlige insekter og beskytter mod regn
  • Tidspunkt for høst og forarbejdning: Høst miniagurker, så snart de føles sprøde, spis dem friske eller sylt dem sure

kartofler

  • passende sorter: Rosara (rødhudet), Annabelle (kogende), Margit (melet)
  • Så- og plantetid: Kan dyrkes indendørs fra februar, plant i jorden mellem april og maj, enkeltvis i dybe beholdere
  • Beliggenhed: solrig, luftig
  • substrat: næringsrig, humisk, vælg en beholder eller plantepose, der er så høj som muligt
  • Vedligeholdelse: Stables eller fyld jorden op omkring planterne, mulch
  • Gødskning og vanding: vand især i længere perioder med tørke, gød hver anden uge med kunstvandingsvandet
  • Sygdomme og skadedyr: Colorado-kartoffelbille på balkonen er ret sjælden, men sen rødme er mulig i vådt vejr
  • Tidspunkt for høst og forarbejdning: de første kartofler er klar til høst ca. 90 dage efter plantning, brug straks, tidlige kartofler kan ikke opbevares længe

Varsel: På altanen kan det kun betale sig at dyrke nye kartofler, hvilket kan gøres løbende (indtil omkring august), hvor der er plads til grøntsagerne.

Kålrabi

  • passende sorter: Azurestar (lilla), delikatesse (hvid eller lilla)
  • Så- og plantetid: kan sås og plantes fra april, kan dyrkes indendørs fra marts, planteafstand 30 cm
  • Beliggenhed: solrig, men også delvis skygge, ikke for tør
  • substrat: ikke for nærende, fugtig men permeabel
  • Vedligeholdelse: Løsn jorden fra tid til anden
  • Gødskning og vanding: regelmæssig vanding forhindrer kålrabi i at sprænge og blive træagtig, gød kun lidt
  • Sygdomme og skadedyr: Bladlus og kål hvide larver kan indsamles
  • Tidspunkt for høst og forarbejdning: klar til høst efter cirka 20 uger, spist frisk eller kogt som grøntsag

Planter fra M - P

gulerødder

  • passende sorter: Rondo (tidlig), Oxheart (sommergulerod), Long Blunt (senlejrgulerod)
  • Så- og plantetid: så fra marts til august, fra en planteafstand på 5 cm, foretrækker dybe beholdere
  • Beliggenhed: solrig, ikke for tør, luftig
  • substrat: løs, uden store sten, rig på næringsstoffer
  • Vedligeholdelse: holde jorden løs
  • Gødskning og vanding: vand regelmæssigt, gødskning er ikke nødvendig
  • Sygdomme og skadedyr: Bladlus, gulerodsflue (prøv evt. blandet kultur med løg)
  • Tidspunkt for høst og forarbejdning: tidlige gulerødder er klar til høst fra juni, sene kan opbevares godt i sand, ellers fryses eller konserveres

paprika

  • passende sorter: jalapeño, varm peber (begge varme); Sød peber: Ungarsk tomatpeber (sød), polka (blokpeber), snackpeber (højt udbytte, små frugter)
  • Så- og plantetid: Så indendørs fra februar, plant udendørs fra midten af maj, ikke hårdfør, en spand pr. plante
  • Beliggenhed: solrig
  • substrat: permeabel, nærende
  • Vedligeholdelse: til dyrkning af sorter, fastgør og bind støtte, barkflis
  • Gødskning og vanding: holde fugtig, gødske hver anden uge, tung foder
  • Sygdomme og skadedyr: ret sjældent
  • Tidspunkt for høst og forarbejdning: grønne frugter allerede spiselige, modne efter flere uger, spis friske, frys; varme sorter er velegnede til tørring

Plantning fra Q - T

radise

  • passende sorter: Cyros og Fanal (meget tidligt, foretrækker indendørs), Knacker (tidligt), Riesenbutter (sommer), Rudi og Icicles (hele året rundt)
  • Så- og plantetid: fra februar til maj og fra august til september, planteafstand 3 - 5 x 15 cm
  • Beliggenhed: solrig til halvskygge
  • substrat: permeabel, nærende
  • Vedligeholdelse: løsne jorden fra tid til anden
  • Gødskning og vanding: holdes fugtig, undlad at gøde
  • Sygdomme og skadedyr: næppe tilgængelige, muligvis sommerfuglelarver
  • Tidspunkt for høst og forarbejdning: klar til høst efter 3 til 4 uger, spist frisk

salat

sukkerbrød
  • passende sorter: Pluk og skær salat, lollo rosso, rucola, lammesalat
  • Så- og plantetid: fra marts, rucola eller lammesalat også som efterårsfrø, overvintrer udendørs, planteafstand mellem 5 og 10 cm
  • Beliggenhed: solrig, halvskygge, ikke for tør
  • substrat: løs, ikke særlig nærende
  • Vedligeholdelse: hak af og til, høst salat og skær salat jævnligt
  • Gødskning og vanding: holdes fugtigt, men ikke gød
  • Sygdomme og skadedyr: bladlus
  • Tidspunkt for høst og forarbejdning: høst friske blade løbende efter et par uger, med efterårssåningshøst til det følgende forår

tomater

  • passende sorter: Cocktail-, kirsebær- eller minitomater (gule ribs)
  • Så- og plantetid: Så indendørs fra februar, plant udendørs medio maj, en balje pr. plante
  • Beliggenhed: solrig, luftig, men ikke for blæsende, helst beskyttet mod regn
  • substrat: nærende, permeabel
  • Vedligeholdelse: Støt og bind om nødvendigt, fjern regelmæssigt gamle blade, mulch
  • Gødskning og vanding: holdes fugtig, gød hver 2. uge
  • Sygdomme og skadedyr: Bladlus, svampesygdomme i fugtigt vejr
  • Tidspunkt for høst og forarbejdning: så snart frugterne er farvet, spis frisk, tør eller kog ned

Planter fra U - Z

zucchini

  • passende sorter: Black Forrest F1 (bruger espalier), Mini Zucchini Piccolo F1
  • Så- og plantetid: Så indendørs fra marts eller april, plant i midten af maj, en spand pr. plante, kræver meget plads
  • Beliggenhed: solrig, læ
  • substrat: permeabel, nærende
  • Vedligeholdelse: Mulching beskytter de lavvandede rødder
  • Gødskning og vanding: Gød hver anden uge, hold fugtig
  • Sygdomme og skadedyr: hovedsageligt svampesygdomme, som næppe skader planten
  • Tidspunkt for høst og forarbejdning: unge zucchini er klar til at høste fra 10 cm, blomster kan også spises, spises friske, fryses eller koges ned

sneærter

  • passende sorter: Weggiser (mellem højde), tidlig Heinrich (tidligt moden, mellemhøjde)
  • Så- og plantetid: så fra slutningen af april, planteafstand 5 cm
  • Beliggenhed: solrig, læ men luftig
  • substrat: permeabel, rig på næringsstoffer, løs
  • Vedligeholdelse: Brug espalier, guide skud om nødvendigt, læg planten let op, hug
  • Gødskning og vanding: hold fugt i starten, lad det ikke tørre ud senere, gødskning er ikke nødvendig
  • Sygdomme og skadedyr: Ærtemøl når der er for lidt luftbevægelse, svampesygdomme når stedet er for vådt
  • Tidspunkt for høst og forarbejdning: Dyrkningstid ca. 3 måneder, spises frisk, koges eller fryses

Varsel: De sprøde bælg med sødt smag er særligt populære blandt børn.

løg

  • passende sorter: rød- og hvidløgssæt, forårsløg, vinterløg
  • Så- og plantetid: Plant løgsæt fra marts, vinterløg fra september, så frøløg fra marts, planteafstand fra 5 cm
  • Beliggenhed: solrig eller delvis skygge
  • substrat: permeabel, løs, nærende
  • Vedligeholdelse: holde jorden løs
  • Gødskning og vanding: Gødning ikke nødvendig, hold fugtig
  • Sygdomme og skadedyr: Løgflue, prøv evt en blandet kultur med gulerødder
  • Tidspunkt for høst og forarbejdning: Høst løgsæt fra august eller om foråret, flet dem til fletninger og hæng dem op til tørre, høst flerårige forårsløg efter behov

Ofte stillede spørgsmål

Hvilken frugt er bedst til altanen?

Jordbær, som også fås som klatrejordbær eller hængejordbær, er bedst egnede. Såkaldt søjleformet frugt kan også dyrkes på altanen, eller enkelte blåbær- eller ribsbuske.

Hvad er de særlige kendetegn ved at dyrke på altanen?

Pladsen på altanen skal udnyttes optimalt, så det er godt, hvis grøntsager vokser mere i højden end i bredden. Hængekurve er gode, klatregrøntsager kræver også lidt plads.

Hvordan fungerer sædskifte og blandet dyrkning?

Skiftes jorden i krukkerne hvert år, betyder sædskifte ikke den store betydning. Blandede kulturer kan i begrænset omfang dyrkes i altankasser eller særlige højbede. Også på altanen er det en god idé at holde øje med egnede plantenaboer til grøntsagerne, selvom de ikke deler potte.

Kategori:

Køkkenhave