De svage forbrugere er kendetegnet ved et markant reduceret kvælstofbehov i forhold til storforbrugerne. Ikke desto mindre overbeviser grøntsagerne med frodige høstudbytter og et vidtstrakt grønt dække.
I en nøddeskal
- Svage foderautomater giver mange fordele i grøntsagsplasteret
- lavt kvælstofforbrug
- minimalt behov for gødning
- døde plantedele er velegnede som naturlig gødning
- bruges til jordfornyelse og forbedring
Liste over svage spisende
Når det kommer til udnyttelsen af dyrkede arealer, spiller den svage foderautomat en afgørende rolle for at bestemme den optimale sædskifte. En liste over de 22 mest populære typer grøntsager følger nedenfor.
Grøntsager fra A - E
aubergine (Solanum melongena)
- Vækstform: urteagtig
- Væksthøjde: 50 til 150 centimeter
- Blomsterfarve: grøn, violet
- Blomstringstid: april til juni
- Høsttid: juli til oktober
- Beliggenhed/solintensitet: solrigt og lunt sted
- Jordens pH: basisk
- Flerårig: stort set flerårig, men meget frostfølsom
- Speciel egenskab: Høst ikke egnet til langtidsopbevaring
cikorie (Cichorium intybus var. foliosum)
- Vækstform: rosetformet
- Væksthøjde: 10 til 15 centimeter
- Blomsterfarve: ingen
- Blomstringstid: ingen
- Høsttid: september til oktober
- Placering/solintensitet: solrigt sted
- Jordens pH: basisk
- Flerårig: toårig flerårig
- Speciel egenskab: rig på næsten alle essentielle vitaminer og mineraler
kinakål (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Vækstform: cylindrisk
- Væksthøjde: 30 til 40 centimeter
- Blomsterfarve: gul
- Blomstringsperiode: juni til august
- Høsttid: oktober til november
- Placering/solintensitet: solrigt til halvskygget sted
- Jordens pH: basisk
- Flerårig: nej, kun et år
- Særligt træk: Udviklingen af blomster fører til tab af smag i bladene
endivie (Cichorium endivia)
- Vækstform: rosetformet
- Væksthøjde: 60 til 70 centimeter
- Blomsterfarve: ingen
- Blomstringstid: ingen
- Høsttid: juni til november
- Placering/solintensitet: solrigt sted
- Jordens pH: basisk
- Flerårig: kan kun dyrkes som salat en gang om året
- Speciel egenskab: Dyrkning mulig i foråret eller efteråret
ært (Pisum sativum)
- Vækstform: urteagtig
- Væksthøjde: 25 til 200 centimeter
- Blomsterfarve: hvid
- Blomstringsperiode: maj til juni
- Høsttid: August til oktober
- Placering/solintensitet: solrig og åben plads
- Jordens pH: sur
- Flerårig: nej, kun et år
- Særligt kendetegn: Rødder tjener som en optimal nitrogengødning
Derhvid: Ved at inkorporere de resterende dele af planten i jorden, fungerer ærteplanten som en omfattende og billig naturlig gødning.
jordbær (fragaria)
- Vækstform: rosetformet
- Væksthøjde: 25 til 30 centimeter
- Blomsterfarve: hvid, pink
- Blomstringsperiode: april til august
- Høsttid: maj til september
- Placering/solintensitet: solrigt sted
- Jordens pH: basisk
- Flerårig: ja
- Speciel egenskab: også velegnet til kardyrkning
Grøntsager fra F - M
Lammesalat (Valerianella locusta)
- Vækstform: rosetformet
- Væksthøjde: 10 til 15 centimeter
- Blomsterfarve: ingen
- Blomstringstid: ingen
- Høsttid: september til november
- Placering/solintensitet: solrigt sted
- Jordens pH: basisk
- Flerårig: nej, kun et år
- Speciel egenskab: frostbestandige blade
Varsel: På grund af sin høje tolerance over for frostgrader kan lammesalat dyrkes udendørs hele året rundt.
fennikel (Foeniculum vulgare)
- Vækstform: urteagtig
- Væksthøjde: 100 til 200 centimeter
- Blomsterfarve: gul
- Blomstringsperiode: juli til oktober
- Høsttid: august til november
- Placering/solintensitet: solrigt sted
- Jordens pH: basisk
- Flerårig: toårig plante
- Speciel egenskab: Høst ikke egnet til langtidsopbevaring
gulerødder (Daucus carota subsp. sativus)
- Vækstform: urteagtig
- Væksthøjde: 100 til 150 centimeter
- Blomsterfarve: hvid
- Blomstringsperiode: juni til juli
- Høsttid: maj til august
- Placering/solintensitet: solrigt sted
- Jordens pH: basisk
- Flerårig: kan kun dyrkes til konsum én gang om året
- Særligt træk: dannelsen af blomster fører til et tab af smag i grøntsagerne
hvidløg (Allium sativum)
- Vækstform: urteagtig
- Væksthøjde: 70 til 90 centimeter
- Blomsterfarve: grøn, hvid, pink, rød
- Blomstringsperiode: juni til juli
- Høsttid: juni til august
- Placering/solintensitet: solrig beliggenhed
- Jordens pH: basisk
- Flerårig: nej, kun et år
- Særligt træk: dannelse af sterile blomster
karse (Lepidium)
- Vækstform: busket
- Væksthøjde: 30 til 50 centimeter
- Blomsterfarve: hvid, pink
- Blomstringsperiode: juli til august
- Høsttid: april til august
- Placering/solintensitet: solrigt til halvskygget sted
- Jordens pH: basisk
- Flerårig: stort set flerårig, men meget frostfølsom
- Speciel egenskab: særligt velegnet til indendørs dyrkning
chard (Beta vulgaris)
- Vækstform: rosetformet
- Væksthøjde: 30 til 60 centimeter
- Blomsterfarve: grøn, hvid
- Blomstringsperiode: oktober til november
- Høsttid: maj til oktober
- Placering/solintensitet: solrigt til halvskygget sted
- Jordens pH: basisk
- Flerårig: kan kun dyrkes til konsum én gang om året
- Særligt træk: dannelsen af blomster fører til et tab af smag i grøntsagerne
Grøntsager fra P - R
pastinak (Pastinaca sativa)
- Vækstform: busket
- Væksthøjde: 50 til 60 centimeter
- Blomsterfarve: gul
- Blomstringstid: marts til maj
- Høsttid: september til oktober
- Placering/solintensitet: solrig til halvskyggefuld beliggenhed
- Jordens pH: neutral
- Flerårig: kan kun dyrkes til konsum én gang om året
- Særligt træk: dannelsen af blomster fører til et tab af smag i grøntsagerne
portulak (Portulaca oleracea)
Overvej den nødvendige afstand ved såning!
- Vækstform: busket
- Væksthøjde: 10 til 30 centimeter
- Blomsterfarve: ingen
- Blomstringstid: ingen
- Høsttid: februar til april
- Placering/solintensitet: solrigt sted
- Jordens pH: basisk
- Flerårig: nej, kun et år
- Særligt kendetegn: kun meget kort dyrkningstid
radicchio (Portulaca oleracea)
- Vækstform: rosetformet
- Væksthøjde: 10 til 15 centimeter
- Blomsterfarve: ingen
- Blomstringstid: ingen
- Høsttid: september til februar
- Placering/solintensitet: solrigt til halvskygget sted
- Jordens pH: basisk
- Flerårig: toårig flerårig
- Særlig egenskab: blanchering reducerer bitter smag
radise (Raphanus sativus var. sativus)
- Vækstform: konisk
- Væksthøjde: 10 til 15 centimeter
- Blomsterfarve: hvid, pink
- Blomstringstid: april til oktober
- Høsttid: juni til september
- Placering/solintensitet: solrig beliggenhed
- Jordens pH: basisk
- Flerårig: nej, kun et år
- Særligt træk: dannelsen af blomster fører til et tab af smag i grøntsagerne
radise (Raphanus)
- Vækstform: urteagtig
- Væksthøjde: 30 til 100 centimeter
- Blomsterfarve: hvid, gul, pink
- Blomstringsperiode: maj til juni
- Høsttid: april til juni
- Placering/solintensitet: solrigt sted
- Jordens pH: basisk
- Flerårig: kan kun dyrkes til konsum én gang om året
- Speciel egenskab: Dyrkning mulig i foråret eller efteråret
Rødbede (Beta vulgaris subsp. vulgaris conditiva gruppe)
- Vækstform: urteagtig
- Væksthøjde: 10 til 13 centimeter
- Blomsterfarve: grøn, hvid
- Blomstringstid: april til juni
- Høsttid: juli til oktober
- Placering/solintensitet: solrig til halvskyggefuld beliggenhed
- Jordens pH: sur
- Flerårig: kan kun dyrkes til konsum én gang om året
- Særligt træk: dannelsen af blomster fører til et tab af smag i grøntsagerne
salsify (Scorzonera)
- Vækstform: konisk
- Væksthøjde: 30 til 50 centimeter
- Blomsterfarve: gul
- Blomstringsperiode: juni til juli
- Høsttid: oktober til december
- Placering/solintensitet: solrigt til halvskygget sted
- Jordens pH: neutral
- Flerårig: kan kun dyrkes til konsum én gang om året
- Særligt kendetegn: meget lang dyrkningstid
løbebønne (Phaseolus vulgaris)
Løbebønner, Phaseolus, Blauhilde
- Vækstform: busket
- Væksthøjde: 250 til 300 centimeter
- Blomsterfarve: hvid, lilla
- Blomstringsperiode: juli til oktober
- Høsttid: juli til oktober
- Placering/solintensitet: solrigt sted
- Jordens pH: basisk
- Flerårig: nej, kun et år
- Speciel egenskab: velegnet til grønne hegn
spinat (Spinacia oleracea)
- Vækstform: urteagtig
- Væksthøjde: 10 til 12 centimeter
- Blomsterfarve: grøn, hvid
- Blomstringsperiode: juni til september
- Høsttid: april til november
- Placering/solintensitet: solrigt til halvskygget sted
- Jordens pH: basisk
- Flerårig: toårig
- Speciel egenskab: kan høstes op til fire gange i dyrkningsperioden
Jordskok (Helianthus tuberosus)
- Vækstform: urteagtig
- Væksthøjde: 200 til 300 centimeter
- Blomsterfarve: gul
- Blomstringsperiode: august til november
- Høsttid: oktober til februar
- Placering/solintensitet: solrigt til halvskygget sted
- Jordens pH: basisk
- Flerårig: flerårig
- Speciel egenskab: også velegnet til kardyrkning
Ofte stillede spørgsmål
På hvilket tidspunkt i sædskiftet hører svagtspisende arter til?De svage foderautomater repræsenterer den sidste komponent i sædskiftet og bør derfor især anvendes efter intensive dyrkningsfaser af tunge og mellemstore foderautomater. Efter plantning med en tung eller medium foderautomat er det tilrådeligt at gøde de dyrkede arealer kraftigt for at genoprette de opbrugte mineralreserver i jorden. Efterfølgende dyrkning skal nu ske med en svag foderautomat fra listen.
Hvilke andre fordele har brugen af vekslende sædskifte?Regelmæssig omdrift af de dyrkede grøntsager sikrer en jævn næringsudnyttelse af jorden. Analogt med blandingskulturen, som produceres af en kombination af forskellige typer tunge og svage foderautomater, undgås overdreven ekstra gødskning, hvilket skåner miljøet samt sparer omkostninger.
Hvilke svage forbrugere er særligt velegnede til jordforbedring?Ud over næsten alle krydderurter er hvidløg, boghvede, peberrod og løg også velegnede til at forfine underlaget. Derudover er alle typer på listen dog også velegnede til opgradering.
Hvad er konsekvenserne af overdreven gødskning af en svag foderautomat?På grund af det generelt lavere næringsbehov viser svagt forbrugende planter efter kort tid tydelige tegn på overgødskning, fx i form af udtørrede bladkanter og hæmmet vækst.