Hvem kender ikke Campanula - blåklokken? Hun er så dejlig at se på. De kommer i forskellige farver og typer. Klokkeblomsten vokser vildt i udkanten af skove, stier og enge. De er også velkomne gæster i staudebede, når deres blomster forvandler dem til et hav af blå blomster fra juni til august. Der kommer dog hele tiden rygter om, at man skal være forsigtig, når man håndterer blåklokker, da de er giftige. Er det bare et rygte eller et faktum?
myte eller virkelighed
Blåklokken er omgivet af mange gamle myter og eventyr. Hvem kunne forestille sig en fe eller alf uden en blåklokke som hovedbeklædning? Sådan er disse mytiske skabninger blevet portrætteret i århundreder. Men eventyret "Rapunzel" skylder også sit navn til en klokkeblomst, nemlig Rapunzel-klokkeblomsten.
En gammel engelsk fortælling siger, at hvis et menneske ved et uheld dvæler i en ring af blåklokker, er de underlagt dommen af feer og elvere. Du bestemmer over liv og død her. Sådanne myter førte blandt andet til fremkomsten af den opfattelse, at blåklokker er giftige og derfor bør undgås for enhver pris. På det tidspunkt kunne folk, afhængigt af deres tro, ikke fortolke sådanne ting korrekt. Men hvad er det egentlig ved sådanne påstande?
tip: Rapunzel klokkeblomst (Campanula rapunculus) blev tidligere dyrket som grøntsag. Deres kødfulde rødder er meget nærende.
Karpatisk klokkeblomst, Campanula carpatica
toksicitet
Rygtet om blåklokkens toksicitet fortsætter stadig i dag. Det har eksperter dog hidtil kunnet ingen toksiner opdage i planterne. De kunne dog ikke klart bevise, at blåklokken generelt er ugiftig. Planternes toksinindhold er derfor stadig et kontroversielt spørgsmål. Kort sagt, indtil videre er der ingen videnskabelig dokumentation for toksicitet. Derudover er blåklokken ikke at finde i nogen mappe for giftige planter. Det antages at
- planternes toksicitet afhænger af arten
- ingrediensafhængig og
- afhængig af den pågældende persons organisme
er.
Særligt følsomme personer bør derfor være forsigtige og forsigtige, når de håndterer blåklokker af enhver art.
tip: Forskellige dele af campanula bruges i naturopati. De betragtes som vanddrivende, desinficerende og blodfortyndende.
Vær forsigtig ved håndtering
Da toksiciteten af de forskellige arter endnu ikke er fuldstændig afklaret, tilrådes forsigtig håndtering af blåklokker. For et voksent menneske er blåklokker i sig selv ikke dødeligt giftige. Nogle ting bør dog overvejes, da toksiciteten er kontroversiel
- Hold børn og babyer væk fra blåklokker
- tillad heller ikke katte og hunde at være i nærheden
- Brug ikke blåklokker som dyrefoder (heste, gnavere, skildpadder)
- Brug afklip på komposten
- ikke nødvendigvis spise plantedele
- små mængder er ufarlige, nogle gange opstår der kvalme
tip: For at undgå forgiftning er det tilrådeligt at bruge handsker, når du plejer blåklokker. Dette kan forhindre hudirritation.
Campanula portenschlagiana, dalmatisk klokkeblomst
Forskellige arter spiselige
Generelt er det tilrådeligt ikke at spise nogen plantedele af blåklokker. Dette gælder hovedsageligt for meget sensitive mennesker og især for børn og babyer.
Selvom toksiciteten af alle Campanula-arter ikke rigtig er blevet afklaret, anses nogle repræsentanter for denne slægt for at være meget velsmagende og sunde. Spiselige plantedele inkluderer
- Blade om foråret, let sødlig smag
- blomstrer
- skud og stængler
- dels også rødder, for eksempel Rapunzel klokkeblomst
Arten er meget populær blandt feinschmeckere
- Engklokke (Campanula patula)
- Ferskenbladet klokkeblomst (Campanula persicifolia)
- Hængende klokke (Campanula poscharskyana)
- Dværgklokke (Campanula cochtearifolia)
- Rapunzel klokkeblomst (Campanula rapunculus)
Blomsterne er ideelle som dekoration til salater og supper. Knopper og blomster af engklokkeblomsten har en mild aromatisk smag, der ligner ærter. Bladene og skuddene smager mildt og let nøddeagtigt og egner sig meget godt som ingrediens i salater.
Det skal dog advares om, at ikke alle mennesker tåler disse dele af planten lige godt. Brænding og ridser i slimhinderne kan nogle gange opstå efter indtagelse. I værste fald opstår der mave- og tarmproblemer.
Førstehjælp
Normalt er blåklokken faktisk ikke dødeligt giftig for mennesker. Men hver person, der kommer i kontakt med denne plante, kan reagere forskelligt. Dette kan føre til hudirritation, men også til ubehag og ubehag i maven, når det indtages. I sådanne tilfælde er den første ting at gøre at bevare roen. Hektisk handling kan kun gøre den eksisterende situation værre. De første afhjælpende foranstaltninger bør derefter iværksættes:
- giv et glas vand eller te
- Hvis alvorlige symptomer fortsætter (hjertebanken eller åndenød), skal du ringe eller ringe til en akutlæge
- sikre den pågældende plante til lægen
hund og kat
De første symptomer kan vise sig i
- Opkastning
- diarré
- Ryst
- muskelkramper
- kraftig salivation
- mørke slimhinder
at udtrykke.
Symptomerne viser sig normalt et stykke tid efter indtagelse af giften. Også her er det vigtigt at bevare roen og straks at orientere dyrlægen telefonisk om symptomer og mistanke. Han vil derefter give instruktioner om førstehjælp. Patienten skal dog hurtigst muligt bringes til praksis eller dyrlægeklinik for yderligere behandling. Hvis ingen dyrlæge er tilgængelig, kan der gives aktivt kul, men først da. Dette binder toksinerne til overfladen. giften kan derfor ikke komme fra tarmen ud i blodbanen. Administrationen bør finde sted
- 1 g aktivt kul pr. 1 kg kropsvægt
- Bland trækul med 5 til 10 ml vand pr. g aktivt kul
- Put grøden i munden med en sprøjte
- overlade yderligere behandling til dyrlægen
tip: De, der vil sikre, at børn og kæledyr ikke kommer i kontakt med blåklokker, bør forbyde dem fra haven.
varsel: Bemærk venligst, at denne artikel på ingen måde er en erstatning for et lægebesøg. Der er ingen garanti for rigtigheden af lægeerklæringer.
Detaljeret information om førstehjælp ved forgiftning og vigtig information om giftcentralerne kan findes her.