Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Porre er en populær og samtidig alsidig porregrøntsag. Den kan dyrkes i enhver have, uanset hvor lille den er, og i næsten enhver havejord. Afhængig af sorten og tidspunktet for såning kan porrer høstes langt hen på vinteren. Du kan vælge mellem sommer-, efterårs- og vintersorter, hvor især de sene sorter har en særlig lang holdbarhed. Sene løg adskiller sig også fra sommerløg med hensyn til skarphed.
såning
Bedste såtid
Før du køber frø, bør du vide, hvornår du vil høste. Sommerporrer kan dyrkes i vindueskarmen eller i drivhuset fra januar eller sås på et lunt sted udendørs fra april til maj. Fra slutningen af marts til slutningen af april plantes de frembragte planter ud i haven. Høsttidspunktet er så omkring juni/juli. Efterårssorter kan foretrækkes fra februar til slutningen af april eller sås direkte fra april til maj og transplanteres fra midten af april til midten af juli. Afhængig af tidspunktet for såning er høsttiden fra august/september til december.
Porrer i havebedet
Sidst men ikke mindst vinterporren. Det sås fra april til juni. Den kan så prikkes ud fra midten af juni til slutningen af juli. Eller du kan så den direkte fra slutningen af april. Den kan høstes fra omkring midten af oktober til april det følgende år. Selv ved udplantning udendørs, bør planterne prikkes ud, når de når en vis størrelse, så de kan udvikle sig godt.
Tip: Planter, der sås direkte udendørs, er normalt mere modstandsdygtige over for sygdomme og vejrforhold end dem, der er dyrket i forvejen.
Såinstruktioner
forkultur
Det rigtige tidspunkt at så eller foretrække afhænger af sorten. Du har brug for et passende vækstkar, vækstsubstrat og passende frø.
- fyld først dyrkningskarret med substrat
- Spred frø ovenpå og dæk cirka 1 cm med jord
- Afstande mellem frøene ca 2 - 3 cm
- vand derefter og læg det hele et lyst sted
- optimal spiretemperatur er mellem 17 og 20 grader
- Dæk med gennemskinnelig folie eller glas for at understøtte spiringsprocessen
- eller dyrke de unge planter i drivhuset
Dyrkningssubstratet skal være jævnt fugtigt, men ikke vådt under hele spireprocessen. Spireperioden er omkring 15 - 20 dage. Efter fremkomsten kan frøplanterne adskilles i en afstand på 5 x 5 cm og dyrkes på et lyst sted.
Tip: Kommer temperaturerne under 17 grader i dyrkningsfasen, risikerer man at bolte sig. De unge planter skyder op, er svage, magtesløse og ikke længere brugbare.
ingen jordbearbejdning
Direkte såning er normalt ikke så effektivt som at dyrke i vindueskarmen. Som allerede nævnt skal jorden forberedes i overensstemmelse hermed før såning i bedet. Plantearealet bør ryddes for ukrudt igen og holdes ukrudtsfrit under hele dyrkningen. Umiddelbart før såning vandes det pågældende areal og derefter laves frøfurer på ca. 2 cm dybe. Spred frøene i det og dæk dem løst med jord. Fra en størrelse på cirka 5 cm kan frøplanterne skilles ad eller transplanteres.
Tip: Hvis du sår tidligt, omkring midten af marts, er det tilrådeligt at dække bedet med fleece eller børstetræ, især om natten. Hvis det er vinterporre, bør du være opmærksom på et beskyttet sted for såning.
Porrer i grøntsagsplasteret
Krav til lokalitet og jord
Placeringsmæssigt er porrer relativt krævende. Det skal være lyst, solrigt og lidt i læ for vinden. På grund af det faktum, at denne grøntsag er en tung foder, skal jorden være næringsrig og let, men konstant fugtig. Dyb, neutral og humusrig lerjord, der er god til at lagre fugt, er bedst egnet. Det er så meget desto vigtigere at forberede jordbundsforholdene i overensstemmelse hermed før såning eller plantning.
Forberedelse af plantejord
Ønsker du at dyrke porrer i haven, bør du være opmærksom på optimale vækstbetingelser. Foreløbig jordforberedelse er afgørende for dette, hvilket bør gøres omkring tre måneder før såning eller plantning. Hvis det plantes om foråret, ville det være i efteråret det foregående år.
- for at gøre dette skal du berige jorden med masser af moden kompost eller velkrydret gødning
- alternativt brug brændenældegødning
- Fjern ukrudt og andre jordforhindringer
- løsn derefter jorden grundigt
- løs, fint smuldrende jordstruktur i planteområdet optimal
Grøngødning med lupiner eller bi-græs (Phacelia) kan have en særlig gavnlig effekt på jordens kvalitet ved dyrkning af disse grøntsagsplanter. De beriger jorden med næringsstoffer, løsner den dybt og kan drive skadedyr væk eller holde dem væk. Disse grøngødningsplanter løftes så under jorden, når de graves op.
Plantevejledning
Hvis udetemperaturerne er forholdsvis stabile, planterne er cirka tykke som en blyant og mindst 5 cm høje, bør du prikke dem ud eller flytte dem udendørs. Hvis de plantes tidligt, fra midten af marts, skal de beskyttes mod kulden med fleece. Fra april kan den plantes ud uden nogen beskyttelse.
- Det er bedst at plante porrer i rækker med en afstand på cirka 30 cm
- for at gøre dette skal du lave dybe furer eller riller i jorden
- Brug en dipper til at stikke hul ca. hver 10-15 cm
- Tag planterne og jorden ud af frøpotten og sæt dem ind
- Rødder bør ikke beskadiges, hvis det er muligt
- Porreplanter skal være mindst halvt under jorden
- dæk ikke med jord efter plantning
- bland det hele godt sammen
- Furer skal lukke af sig selv gennem regn og hakken
Hvis du vil dyrke eller plante porrer om sommeren, kan det være en hjælp at reducere bladmassen på de unge frøplanter for at holde fordampningsfladen så lille som muligt. Ellers giver det kun mening at trimme bladene, og nogle gange anbefales det endda, hvis deres rødder er beskadiget. Ellers ville denne porre nok dø. Porrer udvikler aflange stængler. Den del af skaftet, der er i jorden, er hvid og særlig sart. Luftens dele er lyse til blågrønne. Ved særligt lange hvide skafter skal de små planter stables op flere gange.
Porrer, en alsidig porregrøntsag
vedligeholdelse
Hvad angår den efterfølgende pleje, er porrer ret sparsommelige grøntsager. Ikke desto mindre kræves en vis mængde følsomhed, især når der vandes og regelmæssigt hober sig op. Endvidere er lejlighedsvis hakning og regelmæssig fjernelse af ukrudt en del af plejeprogrammet. Dette sikrer, at jorden løsnes, og næringsstofkonkurrence med porrerne undgås.
hælde
En vigtig faktor ved dyrkning af porrer er vanding. Porrer har brug for en jævn fugtig jord og derfor regelmæssig vanding, der er tilpasset den naturlige mængde nedbør. Især om sommeren skal den forsynes med tilstrækkeligt og kontinuerligt vand. Jorden skal altid være godt fugtet, men ikke vandfyldt.
Det er bedst at vande morgen og aften i sommermånederne. Tørre faser, uanset om de er korte eller lange, er slet ikke hvad porrer kan lide. For at holde fugten i jorden længere, kan det være nyttigt at påføre et lag muld, for eksempel græsafklip. Ikke alene holder barkflis jorden fugtig, den holder den også stort set ukrudtsfri.
Befrugte
Porrer sætter generelt pris på næringsrig jord med et særligt stort behov for nitrogen. Som allerede nævnt, for at dække kravene, bør det være godt beriget med næringsstoffer før plantning. Derudover anbefales det at tilsætte lidt plantegødning, fx brændenælder eller vallard, til vandingsvandet hver 2. - 4. uge. Alternativt kan der også anvendes en kommercielt tilgængelig organisk vegetabilsk gødning, som arbejdes ind i jordens overflade ved ophobning.
Sædskifte og blandingskultur
Observation af sædskifte og de rigtige blandede dyrkningspartnere kan have en positiv effekt på udviklingen af porrer. På den ene side kan de påvirke væksten af grøntsagsplanter, beskytte mod sygdomme eller forebygge dem og på den anden side holde skadedyr væk. Som et resultat trives porrer, når de plantes med agurker, gulerødder, kålrabi, selleri, radiser, merian, jordbær, tomater, kål eller forskellige typer salat.
Til gengæld er det bedre at undgå at dyrke tæt på ærter, fransk- og stangbønner, andre løgplanter og rødbeder. Ved dyrkning af porrer er tidlige gulerodssorter, spinat, salat, tidlige kartofler, kålrabi og især bælgfrugter (bælgplanter) meget velegnede som for- eller forafgrøde. Porrer selv bruges ofte som en tidligere afgrøde, for eksempel til at forbedre jordens struktur. Nye kartofler er meget velegnede som efterafgrøde til porrer.
Porrer findes i forskellige varianter
dvale
Overvintring påvirker hovedsageligt sene sorter. De tåler temperaturer fra minus 15 til minus 20 grader. Selvom disse sorter har god vinterhårdhed, kan isnende kulde og vind føre til afgrødesvigt. Det er derfor tilrådeligt ikke at efterlade dem helt ubeskyttede i frostgrader. For at jorden ikke fryser for hurtigt, er det tilrådeligt at dække det med tørre efterårsblade, et tykt lag barkflis, børste eller fleece. Dette beskytter planterne mod frost (frost nær jorden uden et beskyttende lag af sne) og gør også høsten nemmere om vinteren.
høst
Det bedste ved at dyrke porrer er høsten. Alt efter om porrerne er sommer, efterår eller vinter, strækker høsttiden sig fra juli til april året efter. Sommer- og efterårssorter høstes ved at løsne jorden omkring porrerne og derefter trække dem op af jorden. Med vintersorterne skal du kun få så meget op af jorden, som du kan bruge eller bearbejde med det samme. De resterende pæle kan sagtens blive i jorden, indtil de skal bruges.
Når du høster vinterporrer, er der et par ting, du skal være opmærksom på, ellers er der risiko for, at porrerne bliver bløde og grødede eller mister deres aroma. For at høste porrerne skal du løsne dem om morgenen med en hakke eller spade. Lad dem derefter ligge i sengen et par timer. Først om aftenen trækker man forsigtigt stængerne op af jorden eller skærer dem af.
Sygdomme
porre rust
På trods af gode forhold og pleje kan sygdomme ikke altid undgås med porrer. En af disse sygdomme er porrerust forårsaget af svampen Puccinia allii. Den viser sig ofte i forsommeren med dybe orange rustpustler på bladene. Bladets øverste hud er revet op som en slids. Et angreb begunstiges af temperaturer omkring 20 grader, dugdannelse og lejlighedsvis nedbør. Denne svamp spreder sig mest i månederne august og september. Den mest effektive og eneste mulige kontrol er fuldstændig fjernelse af berørte porrer. Ellers vil naboplanter også relativt hurtigt blive inficeret, så de ikke længere er egnede til konsum.
Tip: Planter angrebet af porrerust bør aldrig smides ud i komposten, men altid i husholdningsaffaldet.
lilla plet sygdom
Den såkaldte lilla pletsygdom er forårsaget af svampen Alternaria porri og optræder primært om efteråret og i permanent vådt vejr. Den kan i første omgang kendes på sine grålige, aflange ovale pletter, som senere bliver sorte og har en lilla kant. I de fleste tilfælde sker der først et angreb mod slutningen af dyrkningen, så store skader er normalt ikke at frygte.
Denne svamp kan dog overføres gennem frø. Derfor bør berørte planter ikke bruges til at dyrke frø. For at bekæmpe dette skal alle berørte blade fjernes og bortskaffes i overensstemmelse hermed. Som en forebyggende foranstaltning bør du, når du køber frø, kigge efter særligt resistente sorter.
høstede porrer
skadedyr
løgflue
Den frygtede løgflue lægger sine æg nær roden, og dens maddiker æder sig derefter ind i porreplanternes stilke, hvor de kan trænge ind til hjertet og gøre planten ubrugelig. Gule og visnende blade kan være en indikation på dette. Senest når man trækker porrerne op af jorden, kan man se fodermærkerne eller maddikernes små tunneler og ofte selve små maddiker på de nederste dele af skafterne. Kun forebyggende tiltag giver mening her, såsom en blandingskultur med gulerødder eller udlægning af tætmaskede plantebeskyttelsesnet om foråret for at forhindre løgfluen i at lægge æg.
Porre Leafminer og Leek Moth
Disse to skadedyr lægger også deres æg på porrens blade, og deres maddiker spiser sig så igennem porrerne og forårsager betydelige høsttab. Når bladene er angrebne, viser de som regel små sorte prikker og de tunneler, som larverne har spist ind i bladene. Kun forebyggende foranstaltninger såsom brug af plantebeskyttelsesnet kan hjælpe mod disse skadedyr.
Tip: Plantebeskyttelsesnet bør placeres, før disse skadedyr kan blive aktive og lægge deres æg. Hvis æggene allerede er lagt på porren, nytter disse net heller ikke længere.