Agurker er forholdsvis nemme at passe i dyrkningen. Mange mennesker ved, at agurker kan dyrkes i drivhuset eller huset. Men kan du også foretrække syltede agurker?

I en nøddeskal

  • I princippet er enhver type agurk velegnet som syltede agurk
  • Den kan dyrkes udendørs cirka 3 uger før såning
  • Plant 2 til 3 frø omkring 1 til 2 cm dybt i en potte med jord

Dyrk pickles

Agurker (Cucumis sativus) er blandt de mest populære afgrøder. Afhængigt af høsttidspunktet og den påtænkte anvendelse, omtales grøntsagerne som

  • Syltning af agurker (sylteagurker): tidlig høst, lille agurk
  • Salatagurker (slangeagurker): senere høst, stor agurk

I princippet er enhver type agurk velegnet til dyrkning af syltede agurker. De bedst egnede sorter er dog dem, der er specifikt mærket som pickles eller cornichoner.

Særlige cornichonsorter som "Vorgebirgstraube" er særligt velegnede til dyrkning.

Syltede agurker sås normalt direkte på marken. Men da agurker er følsomme over for frost, er såning først mulig i slutningen af maj. For at kunne høste tidligere og hyppigere, er det tilrådeligt at bringe syltede agurker frem. Så du kan sætte små planter i bedet i slutningen af maj. Disse er ikke kun klar til høst hurtigere, men også mere robuste. Dette gør dem mindre modtagelige for snegleskader eller dårlig vækst.

Fremgangsmåde: foretrækker cornichoner

Du kan begynde at plante cirka tre uger før udplantning, dvs. tidligt/midten af april. Men hvordan foretrækker du planterne? Det er faktisk ret simpelt, hvis du følger disse trin:

  1. Fyld potten eller æggekartonen (mindst 8 cm i diameter) mindst halvt med jord
  2. Placer 2 til 3 frø i et hul
  3. dæk med 1 til 2 cm jord
  4. placer på en varm, lys vindueskarm eller lav et drivhus med et glas over det
  5. Hold altid underlaget let fugtigt
  6. Spiring ved minimum 20 grader celsius efter cirka en uge
  7. efter spiring efterlad kun den stærkeste frøplante og hold planten lidt køligere
Sæt flere frø i et hul og dæk dem derefter med jord.

Tip: Placer større frøplanter udenfor i flere timer om dagen. Dette vil hærde dem og vænne dem til deres fremtidige udendørs miljø.

Efter cirka tre uger kan du så sortere forkrøblede planter fra og prikke agurkerne ud.

plante ud

Når ishelgenerne er forbi, og der ikke længere er frost at regne med, kan frøplanterne sås. Ideelt set har planterne så to veludviklede blade. Så sætter du de unge planter cirka 1 cm dybere i jorden, end de var i potten før. For en vellykket såning skal du sørge for, at placeringen opfylder følgende kriterier:

  • solrigt, varmt og i læ for vinden
  • velluftet, humusrig og let jord med en vis mængde sand
  • Planteafstand som for store agurker (ca. 60 x 150 cm)
  • 4 års pause i dyrkningen efter agurker og andre græskarplanter

Efter såning skal du trykke planterne godt ned og vande dem jævnligt med lunkent vand. De foretrukne planter er så færdigvoksede omkring midten af juli og bør indsamles så tidligt som muligt. Så kan de indsættes.

Efter et par uger bærer de udsatte planter de første frugter.

Tip: Indtil du har høstet nok agurker til syltning, kan du opbevare græskarplanterne et køligt og mørkt sted.

Ofte stillede spørgsmål

Kan man plukke syltede agurker inden april?

Teoretisk ja, men det er ikke effektivt. Starter du for tidligt, risikerer du, at planterne bliver for store for hurtigt, før de kan sås udendørs.

Hvordan sylter du agurker?

Der er mange opskrifter på syltning af agurker. De er normalt placeret i en murerkrukke eller keramisk gryde med eddike, hvidløg, løg, dild, laurbærblade og sennepsfrø. I sidste ende er den eneste afgørende faktor for holdbarheden, at ingredienserne ikke er blevet varmet op.

Hvordan vander man syltede agurker?

Hold altid agurkeplanter tilstrækkeligt fugtige. Sørg dog for at undgå vandfyldning. En god vandforsyning under væksten er grundkravet til agurkens vandige og friske konsistens.

Kategori:

Køkkenhave