Løg er en af de mest populære og alsidige grøntsager. Uanset om de er rå, ristet eller braiseret, tilføjer de en særlig smag til mange retter. Dyrkning og formering i hjemmehaven er uproblematisk.

I en nøddeskal

  • Løget (Allium cepa) tilhører porrefamilien (Alliaceae)
  • Der skelnes mellem spiseløg og grøntsagsløg
  • Løg har tendens til at være små og smagfulde og er de mest almindeligt dyrkede i Tyskland
  • Grønne løg er større, mildere og væsentligt tungere
  • Forskellige farver, former, grader af skarphed og sødme
  • Formering via frø og stiklinger eller løgsæt mulig

Formeres med frø

Passende frø kan købes eller fås fra eksisterende prøver. For at kunne så frø om foråret, skal de tages op af jorden sammen med blomsterne i efteråret det foregående år og hænges på hovedet til tørre. De tørre blomsterstande tørres og opbevares derefter et køligt og tørt sted vinteren over. Cirka en måned før såning skal du sætte dem på et varmere sted med temperaturer på mindst 25 grader.

Løg i grøntsagsplasteret

Tip: For at samle frøene kan du fx trække løst en papirpose, ikke folie, hen over blomsterstandene.

udføre en kimtest

Løgfrø forbliver generelt spiredygtige i op til tre år. Det er dog ikke alle frø, der spirer. Det er derfor tilrådeligt at teste spireevnen inden såning. Alt du behøver er en skål med vand og frøene.

  • Fyld skålen med vand
  • Kom frøene i vandet og vent
  • Levedygtige frø vil synke til bunden af skålen ret hurtigt
  • Ikke-spiredygtig svømmetur på overfladen
  • Kan fiskes der med en fin hårsi
  • Hæld derefter vandet med de gode frø gennem en sigte
  • Frø, der er i stand til at spire, forbliver i sigten
  • Lad derefter frøene tørre et stykke tid og så dem så

Bedste såtid

Det rigtige tidspunkt afhænger af den respektive sort. Handler det om sommer- eller vinterløg eller om at dyrke dine egne løgsæt fra frøet? Sommerløg skal sås så tidligt som muligt, ideelt fra marts til april, og vinterløg mellem midten og slutningen af august. For selv at dyrke løgsæt skal frøet plantes mellem slutningen af marts og april.

forkultur

For at kunne høste porrer så tidligt som muligt, er en forkultur ideel til formering. Unge planter kan sås i vindueskarmen eller i et opvarmet drivhus allerede i midten af februar.

  • For at gøre dette skal du fylde små potter med vækstsubstrat
  • Spred frø på det
  • Løg, fire til seks frø pr
  • Grønne løg, et eller to frø
  • Plant frøene omkring en tomme dybt
  • Dæk og fugt med underlag
  • I drivhuset anbefales rækkeafstand på 20-30 cm

Alt efter løgtype er den optimale spiretemperatur 15-20 grader og spiretiden er mellem 14 dage og tre uger. Til at begynde med dukker der små, tynde kulmer op. Så snart de er lidt stærkere, kan de skilles ad eller plantes ud til fem til ti centimeter afhængig af sorten.

Tip: For at have en positiv indflydelse på løgenes udvikling og for at beskytte mod løg eller gulerodsfluer er en blandingskultur med gulerødder en god idé.

Formeres ved direkte såning

Til høst samme år bør såning i haven ske tidligt og gerne på et solrigt sted og i løs, humusrig og om muligt ugødet jord.

  • Lav først riller i jorden
  • Cirka en tomme dyb
  • Fordel frø i det, ikke for tæt
  • Dæk med jord og tryk ned
  • Vand forsigtigt med vandkanden
  • Spiring sker efter to til fire uger
  • Adskil unge frøplanter på løgstivelse
  • Såning og høst af forårsløg inden for et år.

Tip: Løg opnået af frø har normalt en længere holdbarhed end dem, der fås fra løgsæt. Især sene sorter kan opbevares indtil marts det følgende år.

Dyrk dine egne løgsæt

Løgsæt til det kommende år sås direkte i bedet i slutningen af april. Du høster løgsættene, så snart de har nået størrelsen af en hasselnød. For at kunne klæbe dem i det næste år, lader du dem tørre og overvintre dem et koldt, men frostfrit og tørt sted. Cirka fire uger før plantning stiller du dem et varmere sted med temperaturer på mindst 25 grader.

Tip: Disse grøntsager må under ingen omstændigheder plantes eller sås, hvor porrer, purløg, hvidløg eller purløg tidligere har stået (dyrkningspause på mindst fem år).

Forplant over løgsæt

Vinterløg til forårshøsten plantes fra august til oktober. De forbliver i bedet hele vinteren og modnes om foråret. Ved forårsløg til efterårshøsten svarer tiden til såningen. Selvom løg er blandt de mellemstore og svage forbrugere, bør de ikke gødes. Det er bedst at tegne riller igen, det gør tilstopningen nemmere. Du stikker dem så dybt, at du stadig kan se den øverste tredjedel af pæren. Til sidst vandes det hele.

Ofte stillede spørgsmål

Kan man bruge spirende løg til nydyrkning?

Dybest set kan du plante dem som klassiske løgsæt. Det er dog ikke det værd, for man kan ikke høste løg fra disse meget større eksemplarer. Der dannes kun friske grøntsager, som kan høstes og bruges.

Hvad er bedre, pind eller so?

Løgsæt er helt klart den mere bekvemme mulighed. Du sparer på såning og adskillelse, fordi de allerede forkultiverede løg kun skal tilsluttes. Løgsæt er dog dyrere end frø. Derudover har løg, der er blevet til ved såning, en meget længere holdbarhed.

Hvordan forbereder du jorden til porrerne?

Det pågældende bed skal luges og jorden løsnes godt op. Tilsætning af organisk gødning anbefales i det foregående år, men gød aldrig før plantning.

Kategori:

Køkkenhave