Der er mange forskellige typer af grøntsager og frugter. Ikke underligt, at der er nogle lækre frugter og grøntsager, der starter med bogstavet "Y".

I en nøddeskal

  • frugt og grøntsager, der begynder med bogstavet "Y", omfatter både hjemmehørende og eksotiske planter.
  • der er ofte forskellige navne på planterne. Et af navnene begynder med bogstavet "Y".
  • Med sine 800 arter er yam en af de vigtigste lægeplanter i verden.
  • Ysano er et andet navn for den lokale nasturtium.

Yangmei (Myrica rubra)

  • Kaldes Yumberry eller Yamamomo
  • subtropiske træarter med en velsmagende frugt
  • sød smag
  • Frugtens farve spænder fra crimson til mørk lilla
  • Yangmei kommer fra Østasien og har været dyrket i det sydlige Kina i 2000 år
  • føler sig hjemme i skove på bjergskråninger og dale
  • Nogle frugter har en diameter på op til 4 cm

Yantok (Calamus manillensis)

  • kaldes også rattan frugt / rattan frugt
  • kommer fra Asien
  • meget syrlig smag

Yam (Dioscorea)

  • kendt som yams eller yams
  • op til 800 forskellige arter
  • findes hovedsageligt i tropiske områder
  • er en af de vigtigste lægeplanter
  • urteagtige planter
  • enkønnede blomster i forskellige farver
  • Rodknolde er spiselige af mange arter af yam
  • sødlig smag med paralleller til kartoflen
  • Dyrkning hovedsageligt i Afrika

Yao shi (Boesenbergia rotunda)

  • Det bruges som krydderi og lægeplante
  • ofte omtalt som kinesisk ingefær
  • flerårig og urteagtig plante med en størrelse på op til 50 centimeter
  • talrige blade i forskellige former
  • Blomstringstid mellem juli og august
  • rhizomet fungerer som krydderi
  • lyserøde blomster

Yautia (Xanthosoma sagittifolium)

  • kendt som Tanya, Tania eller Malanga
  • vigtig leverandør af stivelse
  • kun sjældent blomsterstande
  • Yautia formeres vegetativt
  • flerårig og urteagtig plante
  • kan nå en højde på op til 2,5 meter
  • Vækstsæson på ni til elleve måneder, hvorefter høsten er mulig
  • kommer oprindeligt fra Caribien, i dag dyrkes den i alle tropiske områder
  • for mennesker kun sekundært, ofte brugt som dyrefoder

Youngberry (Rubus caesius)

  • Blanding af forskellige typer brombær og hindbær
  • røde bær
  • saftigt frugtkød
  • meget sød smag
  • Opbevaring kun muligt i få dage
  • foretrækker meget frugtbar jord (fx lerjord)

Yucca banan (Yucca baccata)

  • kendt som den blå palmelilje
  • stængelløs plante, i sjældne tilfælde en meget kort stængel
  • Planten er variabel
  • Bladene er røde til lilla
  • Blomstringstid fra april til juli
  • forekommer hovedsageligt i bjergområder
  • forskellige underarter med spiselige frugter

Yuzu (Citrus × Junos)

  • Yuzu-frugten er en plante af rue-familien
  • velkendt eksotisk frugt med Y
  • Dyrket i tusinder af år
  • Opstår som en tæt busk eller smalt træ
  • gul frugt på størrelse med en tennisbold
  • sur-bitter smag
  • saftig frugtkød
  • forskellige varianter tilgængelige med forskellige størrelser

Ysano (Tropaeolum majus)

  • kendt her til lands som nasturtium
  • flerårig og urteagtig plante
  • frostfølsom plante
  • foretrækker næringsrige jordbundsforhold
  • Blomster i forskellige farver: gul, orange og rød
  • populært krydderi i hjemmekøkkenet
  • peberagtig smag
  • populær lægeplante
  • Høst muligt mellem marts og november
  • gule, orange eller røde blomster

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er forskellen mellem yuzu-frugten og citronen?

Visuelt er citron og yuzu frugt meget ens. Yuzu-frugten er dog større end traditionelle citroner. Yuzu-frugten indeholder desuden tre gange mere C-vitamin end en citron – en rigtig vitaminbooster.

Hvor længe kan Youngberry holdes?

Frugterne af Youngberry anses for at være letfordærvelige. Opbevaring er kun mulig i tre til fire dage.

Hvilken plante ligner Ysano?

Der er risiko for forveksling mellem Ysano og den lille nasturtium. Begge planter er dog spiselige som køkkenurter.

Kategori:

Haveplanter