Hvis du snart ser buttede gule frugter på klatreplanter hos dine havenaboer, kan det være citronagurker. De gule agurker er et blikfang i haven og smager vidunderligt eksotisk.

I en nøddeskal

  • Citronagurk vokser ved at klatre
  • Citronstørrelse frugter, der skifter farve fra grøn til gul, når de modnes
  • frisk agurkesmag
  • højt udbytte
  • Kan dyrkes i drivhus eller udendørs

citronsylte

Om sommeren, når temperaturerne er høje, er agurkeretter et hit. Agurkesalater, agurkesupper og smoothies er forfriskende, velsmagende og sunde.
Mere og mere knaldgul blandes med den sædvanlige grønne af agurker. Citronagurken, videnskabeligt navngivet Cucumis sativus 'Citron', har fundet vej til haver og på tallerkener. Vi viser dig, hvordan du med succes dyrker de velsmagende og lige så attraktive grøntsager.
beskrivelse

  • citrongule, æblestore frugter
  • Gult skind, hvidt, agurke-typisk kød med frø
  • Smag mild, let sødlig, forfriskende
  • Kan spises rå, perfekt som pausesnack
  • også velegnet til indsættelse
  • Modenhed til forbrug genkendes på den gule farve
  • kraftig klatring
Kilde: Jamain, Lemon cucumber J1, redigeret af Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Beliggenhed

Som alle agurkesorter kan citronagurken godt lide den varm og solrig. Planten breder sig hurtigt på det vindbeskyttede bed. De store agurkeblade dækker jorden og beskytter mod udtørring. I drivhuset har agurkerne brug for et klatrehjælpemiddel. Vi anbefaler også at udstyre klatregrøntsagerne med et espalier eller klatrehjælpemidler udendørs. På den måde hænger frugten i luften. At ligge på fugtig jord kan skade citronagurker.
Hvis du ikke har en have, behøver du ikke undvære de lækre frugter. Agurkedyrkning er også vellykket i store spande på altanen.

Tip: Agurkesorten Curcuma sativa 'Lemon' er ideel til at grønne havehegn. Det kan dog ske, at forbipasserende i ny og næ stjæler nogle af de lækre frugter.

udbredelse

Agurker formeres med frø. Vi anbefaler ikke selvhøst af frø. Med agurker sker det ofte, at plantens egenskaber ændrer sig, og der udvikles uspiselige stoffer. Brug verificerede frø, hvis du vil dyrke citronagurker i haven.

Du kan dyrke citronagurker i vindueskarmen allerede i april.

Foretrækker instruktioner:

  1. Fyld bakkerne med pottemuld.
  2. Kom agurkkernerne indeni.
  3. Dæk frøene med et lag jord en til to centimeter tykt.
  4. Spray gulvet med vand.
  5. Dæk skålene med en glasplade eller husholdningsfilm.
  6. Prik agurkplanterne ud, når der kommer mindst fire blade.
  7. Plant frøplanterne i tre i små potter.
  8. På frostfrie, solrige dage skal du placere planterne på altanen om dagen for at vænne sig.
  9. I slutningen af maj, efter ishelgenerne, kan de unge planter flytte til et solrigt sted på bedet.

Alternativt kan du så frøene direkte udendørs fra slutningen af maj.
Vejledning til udendørssåning:

  1. Løsn bedet og fjern forsigtigt ukrudt.
  2. Riv en glat overflade og lav 2 cm dybe frøfurer.
  3. Kom frøene jævnt i.
  4. Luk frørillerne med bagsiden af riven.
  5. Vand området forsigtigt med en vandkande og sprinkler.
  6. Hold sengen fugtig. Prik planterne ud, når der kommer mindst fire blade.
  7. Plant citronagurkerne tres til firs centimeter fra hinanden på et solrigt sted.

Varsel: For at spare plads kan du lade citronagurker klatre på espalier eller hegn. Hvis du vil dyrke grøntsagerne i baljer, kræves støtte fra klatrehjælpemidler eller plantepæle.

substrat

Agurker er tunge foderstoffer. De har brug for næringsrigt, veldrænet substrat for optimal udvikling.

vedligeholdelse

Lug jævnligt agurkebedet. Tjek bladene for misfarvning, så sygdomme som meldug kan bekæmpes i god tid. Så snart de første frugter vises, skal agurkplanter udstyres med et klatrehjælpemiddel. Dette forhindrer de smukke agurker i at ligge på jorden og tage skade, når de er våde.

Befrugte

Især potteplanter kræver regelmæssig gødning. Brug en kommercielt tilgængelig organisk vegetabilsk gødning. Forsyn de unge planter med frisk kompost. Citronagurker på bedet udvikler sig glimrende, hvis man fra tid til anden gøder dem med hornspåner og hjemmelavet gødning.

hælde

Den forfriskende grøntsag har brug for regelmæssig vanding. Det bedste tidspunkt at vande er tidligt om morgenen, før solen kommer frem. Vand altid agurkplanter nedefra, uden at væde bladene med vand. Fugtige blade er modtagelige for sygdomme.
Ved potteplanter skal der sørges for uhindret vandafledning. Vandfyldning er en almindelig årsag til agurkesygdom og skal forebygges.

Tip: Dæk jorden med et lag barkflis for at forhindre dehydrering.

At høste

Fra slutningen af juni til september modner citronagurkerne gradvist. Først er frugterne grønne. Når skindet bliver gult, er det det rigtige tidspunkt at høste.
Høst modne citronagurker regelmæssigt, dette stimulerer dannelsen af nye frugter. Brug en skarp, ren kniv til at skære agurkerne af planten.
opbevaring

Citronagurker holder sig ikke længe. De skal forarbejdes eller indtages efter høst. Opbevar ikke sorten sammen med æbler. Alle æblesorter udsender ethylen, hvilket fremskynder agurkernes fordærvelighed.

brug

Citronagurker kan spises som et æble som en kaloriefattig snack i pauserne. De forfriskende grøntsager er skåret i skiver og er et perfekt tilbehør til fiske- og kødretter. Forbered friske salater eller lækre supper.
Citronagurker er et blikfang på buffeten. Overrask dine gæster med den ekstraordinære dekoration.

Varsel: De æblestore, runde frugter egner sig ikke til at rive eller skære i skiver. Skær agurkerne i skiver eller tern.

Sygdomme

Agurker kommer fra subtropiske områder. Frem for alt har de brug for varme for at udvikle sig godt. Kulde kombineret med fugt kan skade planter.
De mest almindelige sygdomme er:

meldug

  • svampesygdom
  • Karakteristika: hvide pletter på bladoverfladerne
  • Kontrol: Sprøjtning med mælkevandsopløsning eller vanding med hvidløgsbouillon

Forkert meldug

  • svampesygdom
  • Karakteristika: lysegrønne til gulbrune pletter på agurkebladene, gråviolet belægning på undersiden af bladene
  • Bekæmpelse: Ødelæg angrebne plantedele

Sclerotinia visner

  • svampesygdom
  • Karakteristika: hvid, blød belægning først på stilkene, senere på frugterne
  • Kontrol: Undgå fugt på bladene

agurk mosaik virus

Kilde: DieterO, Cucumber Mosaic Virus, redigeret fra Plantopedia, CC0 1.0
  • virussygdom
  • Karakteristika: lette, mosaiklignende pletter på blade og frugter
  • Bekæmpelse: Bekæmp bladlus som bærere af virussygdommen på et tidligt tidspunkt

plantepartner

Placeringen af planter i et bed har en afgørende indflydelse på deres udvikling. Pryd- og afgrødeplanter kan styrke hinanden, men de kan også svække hinanden. De, der smart designer plantepartnerskaber, kan se frem til sunde planter og høje udbytter.
Egnede plantepartnere til citronagurker er:

  • asparges
  • løg
  • bønner
  • selleri
  • basilikum

Hører ikke hjemme på en seng med citronagurker:

  • græskar
  • zucchini
  • meloner

Ofte stillede spørgsmål

Er citronagurken en ny race?

Citronagurken er en gammel type grøntsag. Hun er fra Amerika. Hun var glemt i mange år. I dag får agurkesorten med de dekorative frugter mere og mere opmærksomhed.

Er bittersmagende agurker stadig spiselige?

Hvis agurker smager bittert, skal de ikke længere spises. Udviklingen af bitterstoffer kan for eksempel skyldes forkert gødskning. Vi anbefaler at stoppe med at spise agurker, der smager bittert.

Hvordan kan citronagurker bevares?

Citronagurker holder kun et par dage. De skal spises, når de er modne. De velsmagende agurker kan være syltede syrlige eller søde og sure. Sorten er ikke egnet til frysning.

Kategori:

Køkkenhave