Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Æbler er tyskernes yndlingsfrugt. De er velsmagende, sunde og kan laves til forfriskende æblejuice. Har du absolut brug for en juicer til at juice æblerne, eller er der alternativer?
I en nøddeskal
- Æblejuice kan også fremstilles uden saftpresser eller frugtpresse
- Juicing er endda muligt i en gryde
- Peeling ikke absolut nødvendig
- Nedfaldne æbler og prøver med små beskadigede områder kan perfekt forarbejdes til juice
- Æblejuicens holdbarhed kan forlænges ved at konservere den
Juice æbler
Hvis du har et æbletræ i din have, skal du være hurtig om efteråret. Mens nogle æblesorter skal spises med det samme, kan langtidsholdbare sorter opbevares vinteren over. Vær opmærksom på omhyggelig plukning og omhyggelig opbevaring bagefter.
Men hvad med de nedfaldne æbler eller dem, der ikke kan opbevares på grund af et lille beskadiget område? Du kan forarbejde den sunde frugt til æblemos, kompot, marmelade eller juice. Har du nogensinde prøvet at juice æblerne? På den måde kan selv nedfaldsfrugten bruges næsten helt.
Nedfalden frugt er ideel til juice.
Der er forskellige muligheder for æblejuiceproduktion. Specialbutikker tilbyder et bredt udvalg af frugtpressere og damppressere, og selvom du ikke har en juicer eller presse, behøver du ikke undvære juicen. Vi viser, hvordan juice kan udføres uden professionelt udstyr.
Gryden juicing
Juice i gryden er en smart måde at behandle æblehøsten på. Dette kræver kun køkkenmaskiner, der findes i enhver husstand. Denne metode er dog kun egnet til små mængder.
Værktøj og ingredienser påkrævet
- to kilo æbler
- gryde med låg
- si
- Linned eller bomuldsklud
- varmebestandig skål
- flasker til aftapning
brugervejledning: Sådan juicer du æbler uden en juicer
Bring først de udskårne æblestykker i kog i gryden.
- Vask æblerne grundigt. Kvarter dem og skær eventuelle beskadigede områder ud. Peeling og fjernelse af kerne er ikke påkrævet.
- Læg æblestykkerne i en stor gryde.
- Tilsæt nok vand, så æblerne ikke brænder på. Cirka en tredjedel af pottehøjden er tilstrækkelig.
- Dæk gryden med låg og lad æblestykkerne koge i tyve minutter.
- Fordel hørklædet over sien og læg det over skålen.
- Fyld æbleblandingen i.
- Lad først saften dryppe gennem kluden og sien ned i skålen.
- Pres resterne gennem klædet.
- Fyld den opnåede juice på flasker og opbevar dem i køleskabet.
Varsel: Æblejuicen, der drypper gennem kluden, er klar. Presser du resterne gennem hørklædet, vil små frugtpartikler også trænge igennem, hvilket resulterer i naturligt uklar saft.
bevare juice
Saften opnået fra potjuicing kan kun opbevares i køleskabet i nogle få dage. Vil du nyde den forfriskende drik over længere tid, kan du bevare den.
Vejledning: Sådan forlænger du saftens holdbarhed
Brug flasker, der kan lukkes godt og tæt.
- Rengør flaskerne grundigt.
- Kog den opnåede saft i cirka ti minutter.
- Skyl flaskerne med varmt vand.
- Hæld saften i de stadig varme flasker.
- Luk flaskerne med låg. Sørg for, at de er lufttætte.
- Stil de afkølede flasker et køligt, mørkt sted.
Varsel: Opvarmning af æblerne under juice og konservering ødelægger nogle af vitaminerne. Ikke desto mindre er frugtsaften fra din egen have rig på sunde ingredienser.
Regionale æblemodtagelsespunkter
I mange regioner er det muligt at bringe æbler til professionelle acceptpunkter og modtage lækker juice til gengæld. Denne byttehandel er en chance for en sund, forfriskende drink. Det er dog ikke dine æbler, hvis juice du køber, men en blanding af bidrag fra forskellige kunder. Fordelen er, at vitaminerne bliver bedre bevaret under kold juice, og at store mængder også kan forarbejdes.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilke typer frugt kan bruges sammen med?Alle typer frugt, der almindeligvis dyrkes i haven, kan laves til juice i kogegryden. Et højt juiceudbytte kan forventes fra pærer, kirsebær, blommer, ribs, blommer, jordbær, brombær og ferskner. På grund af kogeprocessen, som løsner væsken fra cellerne, er saftudbyttet meget højt med denne metode.
Hvor længe kan æblejuice opbevares?Frisk juice skal opbevares i køleskab og indtages inden for tre til fire dage. Juice på dåse holder sig i omkring fem til seks måneder på et køligt, mørkt sted. Det er vigtigt, at flaskerne er tæt lukkede.
Er der en måde at konservere juice uden opvarmning?Du kan endda fryse juice. Fyld den afkølede væske i fryseposer eller passende beholdere. En god idé til frugtige cocktails og forfriskende blandede drinks er at bruge juicen til at lave isterninger.