En sæsonkalender for frugt og grønt kan være yderst praktisk til selv at dyrke eller købe sæsonbestemte og regionale produkter og dermed skåne miljøet. Følgende oversigt vil hjælpe dig.

I en nøddeskal

  • At vælge det rigtige tidspunkt kan betyde større høst
  • passende beskyttelse er nyttig
  • Dato afhænger blandt andet af regionen
  • At trække fremad kan forkorte tiden til at give efter
  • Timing afhænger også af typen af seng og shelter

sæsonkalender

Vi har sammensat en detaljeret sæsonkalender for frugt og grønt til dig. Du kan downloade denne gratis ved at bruge følgende knap.

dyrkning & bed

Uanset om det er frugt, grøntsager eller bær, er dyrkningstypen og bedet afgørende for sæsonens kalender. En tidligere høst er mulig, for eksempel gennem:

  • Drivhus
  • højbed
  • højbed
  • klima
  • bred vifte
  • foravl

Dette forskyder tidspunkterne for såning eller plantning. Dette skyldes, at temperaturerne er højere og mere stabile. I mere sydlige egne er vejret også bedre tidligere. Dette fremmer spiring og vækst af frugt og grøntsager. Sæsonkalenderen kan derfor variere væsentligt fra region til region.

Tip: Tilberedning af frø af frugt og grøntsager kan også spire hurtigere, og frugten kan modnes. På den måde kan planter, der allerede er vokset, placeres udendørs, så snart temperaturerne er høje nok til dette.

Bemærkning om sædskifte

Nogle planter har et meget højt næringsbehov og udvinder derfor store mængder værdifulde mineraler fra jorden. Det er såkaldte tunge foderautomater. Disse omfatter blandt andet:

  • agurk
  • kartofler
  • kål
  • græskar
  • porre
  • rabarber
  • selleri
  • tomat

Hvis du har plantet disse, bør du efter høsten forsyne jorden med kompost eller anden gødning og arbejde dem let ind. Alternativt kan man plante årlige svagfoderautomater i det følgende år og bruge dem som grøngødning efter høst. Dette sikrer ikke kun en gunstig vækst, men mindsker også risikoen for sygdomme og angreb med skadedyr på frugt og grønt.

Sæsonkalender for frugt

Frugt fra A-D

æble (straf)

  • Høst tidlige sorter: fra juni til august
  • Høst efterårsæbler: august til oktober
  • Plantetid: efterår, i begyndelsen af oktober

Varsel: Afhængigt af typen eller sorten vil denne frugt være moden og klar til høst næste sommer eller efterår. Derudover skal der også tages højde for lagerkapaciteten. Sene æblesorter med høj lagerkapacitet holder også vinteren igennem og bliver ved med at modnes. Et generelt svar kan ikke gives her.

Abrikos (Prunus armeniaca)

Kilde: apple2000, Apricot tree05, redigeret af Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Høst: fra det andet vækstår fra juli til slutningen af august
  • Plantetid: forår efter den sidste frost mellem maj og juni

Varsel: Nogle sorter modner meget tidligt og kan derfor høstes fra slutningen af juni. Andre leverer frugt langt ind i september.

Aronia

  • Såning: marts til maj eller september til december
  • Høst: omkring august til september
  • Foravl: muligt i huset hele året rundt

Pære (Pyrus)

  • Såning: anbefales ikke
  • Høst: august til oktober
  • Plantetid: efterår, før den første frost

Blackberry (Rubus)

  • Såning: april til maj
  • Høst: juli til oktober
  • Opdræt: muligt fra februar

Tranebær (Vaccinium macrocarpon)

  • Såning: oktober til januar
  • Høst: september til november
  • Opdræt: fra januar

Frugt fra E - J

Jordbær (Fragaria)

  • Så: januar til marts
  • Høst: afhængig af sorten fra maj til september
  • Plantning: fra april
  • Yngle: januar til marts

Blåbær (Vaccinium myrtillus)

  • Såning: april til maj
  • Høst: juli til september
  • Plantning: marts til april
  • Opdræt: fra februar

Hindbær (Rubus idaeus)

  • Såning: tidligst i maj eller juni efter sidste frost
  • Høst: flere gange fra omkring juni
  • Forkultivering: det er tilrådeligt at plante forkultiverede planter

Ældste (Sambucus)

  • Såning: september til oktober
  • Høst: fra august til september
  • Plantning: maj til juni eller august til september
  • Opdræt: muligt fra august

Ribs (Ribes)

  • Såning: ikke en egnet måde at formere på
  • Høst: mellem juni og juli
  • Plantning: enten forår eller efterår på frostfri dage
  • Foravl: Stiklinger eller datterplanter kan dyrkes indendørs vinteren over

Fruit fra K - P

Kirsebær (Prunus)

  • Såning: denne form for formering anbefales ikke til kirsebær
  • Høst: juni til september, afhængig af sorten
  • Plantning: forår eller efterår

Kiwi (Actinidia deliciosa)

  • Såning: maj til august
  • Høst: slutningen af oktober til begyndelsen af november
  • Plantning: slutningen af maj til juni
  • Opdræt: marts til april

Kumquat (Fortunella)

  • Såning: bør ikke foregå direkte udendørs
  • Høst: omkring oktober
  • Opdræt: muligt hele året rundt

Passionsfrugt (Passiflora edulis)

  • Såning: fra maj til juli
  • Høst: juni til august
  • Plantning: fra maj til juli
  • Opdræt: marts til april

Melon (Cucumis melo)

  • Såning: Direkte såning anbefales ikke til meloner
  • Høst: cirka fire måneder efter såning
  • Foravl: anbefales fra marts

Mirabelle blommer (Prunus domestica subsp. syriaca)

  • Såning: april til maj
  • Høst: august til oktober
  • Plantning: september til oktober
  • Opdræt: fra februar

Nashi pære (Pyrus pyrifolia)

Kilde: Sage Ross, Shinseiki asiatiske pærer på Lyman Orchards 2, 2009-08-30, redigeret af Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Såning: april til juni
  • Høst: juli til august
  • Plantning: april til juni
  • Opdræt: fra februar

Papaya (Carica papaya)

  • Såning: ikke muligt udendørs
  • Høst: omkring oktober
  • Planter: Pottekultur i udestuen eller drivhuset
  • Opdræt: februar til maj

Fersken (Prunus persica)

  • Såning: oktober til december
  • Høst: juli til august
  • Plantning: april til juni
  • Foravl: mulig hele året rundt efter lagdeling

Blomme (Prunus domestica)

  • Såning: omkring februar
  • Høst: juli til oktober
  • Plantning: fra maj eller oktober
  • Foravl: anbefales fra februar

Physalis (Physalis peruviana)

  • Såning: fra slutningen af maj
  • Høst: Maj til første frost
  • Opdræt: fra februar

Frugt fra Q - Z

Kvæde (Cydonia oblonga)

  • Såning: næppe muligt
  • Høst: i oktober (høst før den første frost)
  • Plantning: April til begyndelsen af juni
  • Opdræt: fra februar

Greengage (Prunus domestica subsp. italica)

Kilde: Krzysztof Golik skaber QS:P170,Q51955005, Prunus domestica Reine Claude i Aveyron (2), redigeret af Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Såning: april til maj
  • Høst: august til september
  • Plantning: april til juni
  • Opdræt: fra januar

Rabarber (Rheum rhabarbarum)

  • Såning: marts til april
  • Høst: maj til juli
  • Foravl: marts til april eller august til september

Havtorn (Hippophae rhamnoides)

  • Såning: med lagdeling fra april til maj
  • Høst: september til oktober
  • Plantning: marts til maj og september til oktober
  • Opdræt: muligt fra januar

Stikkelsbær (Ribes uva-crispa)

  • Såning: maj til juli
  • Høst: maj til august
  • Plantning: maj til juni, september til oktober
  • Foravl: fra februar til omkring maj

Tayberry (Rubus fruticosus x idaeus)

  • Såning: anbefales ikke
  • Høst: juni til august
  • Plantning: april til juni
  • Foravl: ikke nødvendigt

Varsel: Dette er en blanding af hindbær og brombær. Krydsningen kommer fra Skotland.

Vin (Vitis)

  • Såning: anbefales ikke direkte udendørs
  • Høst: fra august
  • Plante: Forår efter sidste frost eller efterår før første frost
  • Foravl: fra februar til juni

Citron (Citrus × limon)

  • Såning: Foravl under kontrollerede forhold indendørs anbefales
  • Høst: Efterår, omkring oktober til november
  • Planter: ikke egnet til udendørs dyrkning

Sæsonkalender for grøntsager

Grøntsager fra A - E

Artiskok (Cynara cardunculus var. scolymus)

  • Såning: fra maj til juni
  • Høst: august til september
  • Opdræt: fra januar

Aubergine (Solanum melongena)

  • Plant ud: medio maj efter sidste frost
  • Såning: medio maj
  • Høst: juli til august
  • Foravl: januar til februar

Blomkål (Brassica oleracea)

Kilde: DelwarHossain, Brassica oleracea var in pabna, redigeret af Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Såning: februar til juni
  • Høst: maj til slutningen af september
  • Foravl: januar til juni

Bønner (Phaseolus vulgaris)

  • Såning: forår til midsommer ved temperaturer over 12 grader Celsius
  • Høst: to til tre måneder efter såning
  • Opdræt: muligt fra marts

Broccoli (Brassica oleracea var. italica)

Kilde: Kolforn (Wikimedia), -2018-12-10 Broccoli, Trimingham (1), redigeret fra Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Såning: tidlige sorter fra marts; Vinterbroccoli mellem juli og september
  • Plant ud: april til juni
  • Høst: fra juni; til vinterbroccoli omkring slutningen af oktober
  • Opdræt: muligt fra januar

Chili (Capsicum)

  • Såning: maj til juni
  • Høst: juli til august
  • Foretrukket: februar til marts

kinakål (Brassica rapa subsp. pekinensis)

  • Såning: maj til juni
  • Høst: fra august, men normalt først i oktober
  • Foravl: normalt ikke nødvendigt, men muligt fra marts

Isbjergsalat (Lactuca satica L.)

iceberg salat
  • Så: fra marts til sensommeren
  • Høst: to til tre måneder efter såning
  • Opdræt: muligt fra februar

Endivie (Cichorium endivia)

  • Såning: juni til juli
  • Høst: juli til september
  • Opdræt: fra maj

Ærter (Pisum sativum)

  • Så: fra maj til oktober
  • Høst: fra begyndelsen af maj (tre måneder efter såning)
  • Opdræt: fra februar

Grøntsager fra F - L

Lammesalat (Valerianella locusta)

  • Såning: maj til september
  • Høst: juli til november
  • Foravl: fra april

Agurk (Cucumis sativus)

  • Så: fra april
  • Høst: flere høster, da udbyttet er kontinuerligt
  • Foravl: også nyttig til udendørs agurker

Tip: Vælg hårdføre sorter, der kan undvære et drivhus.

Kartofler (Solanum tuberosum)

  • Såning: Kartofler kan plantes fra april
  • Høst: afhængig af sorten omkring juli
  • Forkultivering: forspirede kartofler er mere modstandsdygtige og kan dyrkes fra februar

Kålrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)

  • Sås udendørs fra april
  • Høst: seks til otte uger efter spiring
  • Foravl: indendørs fra februar til marts

Græskar (Cucurbita)

Hokkaido
  • Såning: april til maj
  • Høst: august til oktober
  • Opdræt: marts til april

Porre (Allium porrum)

  • Såning: april til august
  • Høst: juni til oktober
  • Yngle: februar til marts

Grøntsager med M - R

Chard (Beta vulgaris)

  • Såning: april til august
  • Høst: juni til oktober
  • Yngle: februar til marts

Gulerødder (Daucus carota subsp. sativus)

  • Såning: marts til midten af juni
  • Høst: ti til tolv uger efter såning
  • Foravl: ikke nødvendigt, men muligt fra februar

Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis)

  • Såning: juli til august
  • Høst: juli til oktober
  • Foravl: maj til juni

Paprika (Capsicum)

  • Så: tidligst i slutningen af februar, det er bedre at foretrække og beskytte
  • Høst: flere, juli til oktober
  • Foravl: Dette kan starte indendørs i januar

Radise (Raphanus sativus var. sativus)

  • Såning: februar til august
  • Høst: april til oktober
  • Foravl: ikke nødvendigt

Rosenkål (Brassica oleracea var. gemmifera)

  • Såning: april til maj
  • Høst: fra november til marts
  • Yngle: februar til marts

Rødbeder (Beta vulgaris)

  • Såning: fra maj til juni
  • Høst: august til oktober
  • Plantning: fra maj til juli
  • Opdræt: fra marts

Grøntsager fra S - Z

Selleri (Apium graveolens)

  • Såning: maj til juni
  • Høst: august til november
  • Plantning: maj til juni
  • Yngle: februar til marts

Sommerradise (Raphanus)

Armoracia rusticana, peberrod
  • Såning: marts til april
  • Høst: maj til juni
  • Foravl: januar til februar

Vinterradise (Raphanus)

  • Såning: juli til august
  • Høst: oktober
  • Opdræt: juni

Asparges (Asparagus officinalis)

  • Såning: maj
  • Høst: juni til juli
  • Opdræt: marts til april

Spinat (Spinacia oleracea)

  • Såning: april til juni
  • Høst: når bladene er omkring fem centimeter lange
  • Sen såning: til september og dermed høst til december

Tomat (Solanum lycopersicum)

  • Såning: fra april direkte udendørs, hvis passende beskyttelse er tilgængelig
  • Høst: Udendørs muligt fra ca. juli
  • Foravl: fra februar men muligt hele året rundt i huset

Varsel: Der er mange sorter af tomater. Nogle af disse kan også dyrkes vidunderligt på altanen eller endda direkte i køkkenet.

Savoykål (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)

  • Såning: afhængig af sorten; tidlige sorter fra marts
  • Høst: 60 til 140 dage efter spiring, afhængig af sort og temperatur

Zucchini (Cucurbita pepo var. giromontiina)

  • Såning: april til maj
  • Høst: fem til otte uger efter såning eller plantning - omkring juli
  • Plantning: maj til juni

Søde ærter (Pisum sativum subsp. sativum convar. axiphium)

  • Såning: fra slutningen af april til juli
  • Høst: juli til oktober
  • Opdræt: fra marts

Løg (Allium cepa)

friske løg fra vores egen have
  • Såning: marts til april
  • Høst: frøløg fra august; Løg sætter august til september
  • Plante løgsæt: september til oktober

Ofte stillede spørgsmål

Hvad skal der tænkes på med frugt og grønt i sæsonkalenderen?

Bemærk frem for alt, at der er talrige sorter med forskellige egenskaber, høsttider og modstandsniveauer. Vælg grøntsager, der passer til de lokale forhold og er så nemme at passe som muligt.

Hvorfor skal du selv oprette en sæsonkalender?

Så du får et individuelt overblik. Farvekodning anbefales også. Dette giver dig mulighed for at markere, hvornår du såede hvilke planter, og hvornår det estimerede høsttidspunkt er.

Hvorfor er foravl i huset gunstigt?

Fordi frugt og grøntsager modnes hurtigere som et resultat. Med nogle planter er det endda muligt at opnå to udbytter om året ved at gøre dette.

Kategori:

Haveplanter