Salvie er både en kulinarisk urt og en lægeplante. Den har en umiskendelig smag og unik aroma. For at salvie kan udvikle begge i høj grad, skal du skære ned på de forskellige arter på det rigtige tidspunkt.
I en nøddeskal
- Beskæringstiden varierer inden for arten
- Vigtigste skæretid for havesalvie i det tidlige forår
- til prydsalvie efter blomstring
- Sommerbeskæring samtidig med høstbeskæring
- skær ikke efter august
Det rigtige tidspunkt
Der er forskellige beskæringstider for salvie, hvor senvinter og sommer spiller en vigtig rolle både før, under og efter blomstring. Andre faktorer, der ikke skal undervurderes, når det kommer til beskæring, er de forskellige vækstformer og formålet med beskæringsforanstaltningerne. Mens køkken- eller krydderisalvie hovedsageligt handler om at modvirke progressiv træagtighed, handler prydsalvie som steppesalvie primært om frodig blomstring. Tiderne for de respektive skæreforanstaltninger er tilsvarende variable.
Efterår og tidligt forår anbefales især til beskæring af rygsalvie (Salvia nemorosa). Klipper du ned om efteråret, bør du give den et lag blade som vinterbeskyttelse.
Klip sidst på vinteren
Senvinteren er den vigtigste skæretid for ægte salvie, krydderi eller køkkensalvie. De frostfri tider egner sig bedst til central vedligeholdelsesbeskæring af gamle, nøgne buske og til at fremme ny vækst. Et radikalt snit er også muligt i senvinteren. Den bør dog opdeles i to sektioner.
- Pasning skæres kun fra andet år
- helst årligt
- afhængigt af regionen fra slutningen af februar til midten/slutningen af marts
- så snart hård frost ikke længere kan forventes
- indtil ny vækst er startet
- skær ikke, hvis der allerede er sket ny vækst
- Beskær prydsalvie tæt på jorden sidst på vinteren
Varsel: Klippetiderne skal overholde bestemmelserne i den føderale naturbeskyttelseslov, hvorefter radikal beskæring af hække, buske og buske er forbudt mellem marts og september på grund af yngletiden for mange fugle. Til gengæld er skånsom formning og plejesnit tilladt, forudsat at intet dyr bliver forstyrret ved pasning af ynglen.
Før/under blomstring
Efter snittet i senvinteren kommer tiden til tilbagevendende snit såsom klemning eller trimning, selvom mindre snit er muligt til enhver tid. Nu er det også det rigtige tidspunkt at høste havesalvie.
- cirka fra midten af maj til begyndelsen af august
- fra midten af maj, knibe jævnligt unge planter af
- Skær alle urteskud tilbage i slutningen af maj/begyndelsen af juni
- fjerne forstyrrende kviste fra begyndelsen af juni og ned til skoven
- Skær blomster af fra juni til juli
- Skær ikke køkkensalvie fra midten af august
Tip: Blomster bør kun klippes af, hvis der ikke ønskes selvsåning.
Efter blomstring
Tiden efter blomstringen er særligt interessant for prydsalvie, for nu er hovedtidspunktet for beskæring, den såkaldte remonteringsbeskæring. Dette skal gøres efter den første blomstring.
- skæres før blomsterne er helt visne
- fører til en anden opblomstring i det tidlige efterår
- Fjern visne blomsterstilke i midten af juli til begyndelsen af august
- Skær salvieen tilbage til en håndsbredde over jorden
- Eller skær det ned til en tredjedel
- skær ikke efter anden blomstring
Skær salvie: dette er vigtigt
Hvis salvie skæres forkert eller ikke på det rigtige tidspunkt, kan det give varige skader på planterne og endda føre til totalt svigt. Hvis det rigtige tidspunkt blev savnet, er det bedre at udsætte skæringen. For at salvie hurtigt kan komme sig og spire kraftigt igen efter beskæring, uanset om det er i det tidlige forår, før eller efter blomstring, skal der tages et par ting i betragtning.
- ingen beskæringsforanstaltninger i efteråret
- skær ikke i frost på grund af dårlig sårheling
- ingen dybe snit
- kun skåret i det grønne område, ikke i det gamle træ
- fjern ikke træagtige skud
- Her spirer salvie igen
- Placer altid saksen lige over den træagtige del af drevet
Tip: For at undgå skader på gammelt og ungt træ er det vigtigt kun at bruge tilstrækkeligt skarpe og tidligere desinficerede skæreværktøjer.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad sker der, hvis du slet ikke skærer salvie?Hvis salvie slet ikke skæres, vokser den normalt meget og bliver massivt træagtig. Udbyttet bliver mindre og mindre. For at forhindre dette hjælper kun regelmæssige snit på det rigtige tidspunkt.
Kan salvie også blendes om efteråret?Beskæring om efteråret anbefales ikke, da det ville fratage salvie sin vinterbeskyttelse. Klipper du den i det tidlige forår, holder den løv hele vinteren og kan dermed beskytte sig mod frost og kulde. Den kan selvfølgelig også høstes om efteråret, men du bør undgå kraftige snit.
Er prydsalvie, især steppe-salvie, spiselig?Selv om prydsalvie, dvs. steppesalvie, ikke er giftig, er den næppe egnet til konsum, især da dens blade indeholder meget lidt aroma. Den scorer mere med sine strålende blomster og en behagelig duft. Imidlertid er dens blomster en værdifuld fødekilde for mange insekter.