Voksagtige kartofler er kendetegnet ved et lavt stivelsesindhold på omkring 14 procent. Derfor har disse kartofler en fastere konsistens sammenlignet med melede kartofler. Afhængigt af sorten varierer deres smag fra mild til stærk. Plejekravene varierer fra sort til sort. Men der er robuste varianter, som også er nemme at passe. Overvejende voksagtige kartoffelsorter har et lidt højere stivelsesindhold. Konsistensen af overvejende voksagtige kartoffelsorter ligger mellem voksagtige og melagtige sorter.

kartoffelsorter

Sorter fra A til C

alexandra

Alexandra har dybt gult kød og en fin gul hud. Kartoffelformen er oval aflang.

  • Modenhedsgruppe: meget tidligt
  • gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
  • Høst: normal til meget god

Tip: Den tykkogende Alexandra kan fint opbevares.

Kartoffelsort Alexandra

allianser

Allians er en af de nyeste sorter på kartoffelmarkedet. Deres kød er meget gult, og huden er glat til let ru.

  • Modenhedsgruppe: tidligt
  • Form: oval aflang
  • Høst: normal

Tip: Allians har brug for meget vand.

Angelit fyrrekogle

De gulkødede Angeliter fyrrekogler kommer oprindeligt fra Tjekkiet og har været tilladt i Tyskland siden 1941. Kartoflen har form som en croissant. Deres skal har karakteristiske øjne.

  • Modenhedsgruppe: middel tidligt
  • Størrelse: ca. fingerlængde
  • Høst: gennemsnitlig til god

Tip: Angeliter fyrrekogler er meget modstandsdygtige.

Annabelle

Den voksagtige kartoffelsort Annabelle kommer oprindeligt fra Holland og blev godkendt i Tyskland i 2002. Den har en meget sart farve og gult kød.

  • Modenhedsgruppe: tidligt
  • Diameter: 35 til 55 millimeter
  • Høst: god

Annalena

Den nye Annalena-sort har meget gult kød og en meget fin, glat hud.

  • Modenhedsgruppe: middel tidligt
  • gennemsnitlig størrelse: 45 til 65 mm
  • Høst: god til meget god

belana

Belana har gult til meget gult kød og en oval form. Deres skræl er gul og meget fin.

  • Modenhedsgruppe: tidligt
  • gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
  • Høst: meget god
Kartoffelsorten Belana

Belle de Fonteney

Belle de Fonteney kartoffelsorten kommer fra Frankrig og er blevet dyrket der siden 1885. Kartoflen har en aflang dråbeform og meget gult kød. Skallen er gul.

  • Modenhedsgruppe: tidligt
  • gennemsnitlig størrelse: 20 til 55 mm
  • Høst: gennemsnitlig til god

Tip: Den voksagtige Belle de Fonteney er velegnet til hobbygartneren.

cheyenne

Cheyenne-kartoffelsorten kommer oprindeligt fra Frankrig og blev godkendt i Tyskland i 2011. Kartoflerne er gulkødede og har et dybt rødt skind.

  • Modenhedsgruppe: middel tidligt
  • gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
  • Høst: god, selv i tørt vejr

Tip: Cheyenne er en af de bedst opbevarede kartoffelsorter.

Sorter fra D til G

Ditta

Kartoffelsorten Ditta, som blev godkendt i Tyskland i 1991, har dybgult kød. Skindet på de aflange til ovale kartofler er gult og let ru.

  • Modenhedsgruppe: middel til sent
  • gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
  • Høst: meget god

Tip: Ditta er en yderst robust kartoffelsort.

Eichenhofer gul

Den voksagtige Eichenhofer Gelbe har en blå hud med gule øjne. Kødet af de ovale, aflange kartofler er gult med en let blålig korn.

  • Modenhedsgruppe: middel tidligt
  • gennemsnitlig størrelse: 20 til 55 mm
  • Høst: moderat til god

udsøgt

Den aflange Exquisa har gult kød og en fin, gul hud. Det blev registreret i Tyskland i 1992.

  • Modenhedsgruppe: middel tidligt
  • gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
  • Høst: normal

Glorietta

Den ovale, aflange Glorietta er en af de nye kartoffelsorter. Deres kød er dybt gult. Den har en meget fin, glat hud.

  • Modenhedsgruppe: meget tidligt
  • Diameter: 35 til 55 millimeter
  • Høst: meget god
Kartoffelsort Glorietta

Sorter fra H til L

Hansa

Hansa blev registreret i Tyskland allerede i 1957. De ovale til runde kartofler har et meget gult kød. Din skal er fin.

  • Modenhedsgruppe: middel tidligt
  • gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
  • Høst: normal

lyngrød

De lange, ovale Heiderot-kartofler har rødt eller rødmarmoreret kød. Deres hud er lys rød.

  • Modenhedsgruppe: middel sent
  • gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
  • Høst: god (afhængig af vejret)
Kartoffelsort Heiderot

gele

Gelé er en af de overvejende voksagtige kartoffelsorter. Den ovale kartoffel har gult kød og et tyndt skind.

  • Modenhedsgruppe: middel tidligt til sent
  • gennemsnitlig størrelse: 35 til 65 mm
  • Høst: god til meget god

en rotte

La Ratte stammer oprindeligt fra Frankrig og er en meget gammel kartoffelsort (1872). Kartoflerne har en lang fingerform og gult kød. Skrællen er gul og glat.

  • Modenhedsgruppe: tidligt
  • Størrelse: 30 til 100 millimeter
  • Høst: gennemsnitlig til god

laura

Laure er en overvejende voksagtig kartoffelsort fra Tyskland. Kartoflen har dybt gult kød og en rund til oval form. Deres hud er rød og glat.

  • Modenhedsgruppe: meget sent
  • gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
  • Høst: god
Kartoffelsort Laura

linda

Linda blev registreret i Tyskland i 1974. Den aflange, ovale kartoffel har dybgult kød.

  • Modenhedsgruppe: sent
  • gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
  • Høst: god

Varianter fra M til Q

Marabel

En af de mest populære, primært voksagtige kartoffelsorter er Marabel. Denne tyske kartoffel har gult kød, en rund til oval form og et fint skind.

  • Modenhedsgruppe: tidligt
  • gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
  • Høst: god

Mona Lisa

Den voksagtige kartoffelsort Mona Lisa kommer oprindeligt fra Holland (1979). Deres lyse gule kød skifter farve efter tilberedning. De ovale kartofler har gult skind med flade øjne.

  • Modenhedsgruppe: middel tidligt
  • gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
  • Høst: meget god

Tip: Selvom Mona Lisa er en af de mellem-tidlige kartoffelsorter, kan den fint opbevares.

Kartoffelsort Mona Lisa

Nicola

Den kendte Nicola kommer fra Tyskland. Deres form er aflang oval. Nicolas kød og hud er gul.

  • Modenhedsgruppe: tidligt til midt tidligt
  • Størrelse: 35 til 55 millimeter
  • Høst: normal

Prinsesse

Kødet af den runde til let ovale prinsesse er dybgul. Deres skal er ekstremt fin.

  • Modenhedsgruppe: tidligt
  • gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
  • Høst: gennemsnitlig til meget god

kvarter

Quarta er en af de mest populære kartoffelsorter i Tyskland. Den overvejende voksagtige kartoffel og har et citrongult kød. Dens form er rund og huden er meget fin.

  • Modenhedsgruppe: middel tidligt til sent
  • gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
  • Høst: meget god

Varianter fra R til V

Regina

Regina kommer fra Holland og blev registreret i Tyskland i 1954. Den gamle sort har meget gult kød og et meget fint skind.

  • Modenhedsgruppe: middel tidligt
  • gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
  • Høst: meget god

Pink fyrrekogler

Pink Tannenzäpfle, også kaldet Pink gran Apple, kommer fra Tyskland og hører til de gamle kartoffelsorter (1850). De aflange, fingertykke kartofler har gult kød. Skallen er let rosa og har indsatte øjne.

  • Modenhedsgruppe: meget sent
  • Størrelse: 40 til 120 millimeter
  • Høst: god

rosenhaven

En ny kultivar fra Nordirland er Rosegarden. Rosegardens kød er gult og formen er rund-oval. Skallen er rød.

  • Modenhedsgruppe: middel tidligt
  • Diameter: 35 til 55 millimeter
  • Høst: god

Tip: Rosegarden er en af de robuste kartoffelsorter.

Kartoffelsort Rosegarden

Rosmarin

Rosemarie, også kaldet skinkekartoffel, er en ung sort fra 2004. Dens kød er marmorrødt. Skindet på de aflange ovale kartofler er lyserødt.

  • Modenhedsgruppe: tidligt til midt tidligt
  • Diameter: 35 til 55 millimeter
  • Høst: god

Tip: Rosemarie er en letplejet kartoffelsort.

Salat blå

Den ovale til runde salatblå, også kaldet blå salatkartoffel, kommer oprindeligt fra Skotland. Deres kød er marmoreret blåt, deres hud er mørkeblå.

  • Modenhedsgruppe: middel tidligt
  • Diameter: 35 til 55 millimeter
  • Høst: moderat til meget god

Tip: Afgrødeudbyttet af Salat Blue er meget afhængig af vejret.

Selma

Selma blev registreret i Tyskland i 1972. De aflange til ovale kartofler har meget gult kød.

  • Modenhedsgruppe: sent
  • gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
  • Høst: normal til god

Tip: Selma er meget velegnet til kælder.

Sieglinde

Sieglinde blev registreret i Tyskland i 1935. Den populære salatkartoffel har en aflang form og er en af de ældste sorter i Tyskland. Sieglindes kød og hud er gul.

  • Modenhedsgruppe: tidligt
  • Størrelse: 20 til 35 millimeter
  • Høst: god
Kartoffelsort Sieglinde

Tøsede

Sissi er en ny kartoffelsort (2007). Den har meget gult kød og en lang oval form. Den glatte skal er gul og har flade øjne.

  • Modenhedsgruppe: tidligt
  • gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
  • Høst: normal

Venedig

Venezia har eksisteret i Tyskland siden 2009. Den har en langstrakt oval form og dybgult kød. Skallen er glat.

  • Modenhedsgruppe: tidligt
  • gennemsnitlig størrelse: 35 til 55 millimeter
  • Høst: relativt god

Violetta

Den aflange ovale Violetta, også kaldet Blaue Elise, er en ny kartoffelsort fra Tyskland (2004). Kød og farve er blå.

  • Modenhedsgruppe: middel tidligt
  • Diameter: 50 til 150 millimeter
  • Høst: meget god

Tip: Violetta er en af de letplejede kartoffelsorter.

Kategori:

Køkkenhave