At nyde velsmagende bær lige fra hånden til munden om sommeren er, hvad enhver hobbygartner med egen have drømmer om. Brombær er ikke kun egnede til direkte indtagelse, de kan også forarbejdes, hvis det er nødvendigt, for eksempel til at lave brombærsyltetøj eller brombærjuice. Buskene er dog meget hurtigtvoksende og skal derfor beskæres hvert år for at nyde en rig høst igen den følgende sommer.
dyrkning af brombær
Hvis du omplanter en brombærhæk, bør du træne den lige fra starten, hvilket også vil gøre den årlige beskæring lettere senere. Fordi dette er en espalier trukket, hvortil de senere hovedskud fæstnes. Når man skærer Rubus sectio Rubus senere, er det altid nemt at skelne mellem hoved- og sideskud. Når du underviser, skal følgende gøres:
- Sæt et espalier op af tre vandrette spændetråde
- se efter de fire stærkeste skud af en busk
- træk til venstre og højre
- bindes til de øverste spændetråde
- lad den nederste spændetråd være fri
I de næste par år vil de respektive høstede og nye skud blive omlagt på espaliet under beskæringen.
bygge espalier
Brombær har altid brug for et espalier at træne dem på. Dette gør det også nemmere at klippe en busk eller en hel hæk. For hvis der ikke bruges espalier, bliver det forvirrende i brombærbusken, gamle og nye skud vokser så vildt sammenblandet og kan ikke længere skelnes fra hinanden. Dette gør beskæring til en høj-udbytte høst næsten umulig. Trellisen er derfor lavet som følger:
- Højde ca 1,80 meter
- brug træstænger
- ramte jorden omkring en meter fra hinanden
- Træk ledninger vandret mellem træstolperne
- fastgør en første ledning i en højde af 50 cm fra jorden
- yderligere ledninger altid mindst 40 cm over den nederste
- spænde over mindst tre ledninger
Skær brombær - instruktioner
Det rigtige øjeblik
Hvornår det rigtige tidspunkt at skære brombærrene afgøres primært af det herskende klima vejr, så busken eller hækken ikke beskadiges. Det er lige meget, om du beskærer forår eller efterår, for brombær kan beskæres hele året rundt, undtagen i de frostklare vintermåneder, hvis det er nødvendigt. Er der for mange nye lange stænger fra grundstammen på Rubus sectio Rubus, kan du fjerne dem om sommeren eller efteråret samt i hovedklippetiden om foråret. Det følgende beskriver, hvornår det rigtige tidspunkt er, og hvordan den dag, hvor klipningen skal se ud:
- ingen forventet frost eller nattefrost
- Frostgennemtrængning i grænsefladen kan beskadige busken
- overskyet og tørt
- Solen kunne brænde grænsefladerne
- når det regner, trænger der for meget fugt ind
- svampe dannes
- Bakterier og vira trænger nemmere ind
rigtige værktøj
For at skære brombærbusken skal du også bruge det rigtige værktøj. Sekatører har bevist deres værd her, da buskens skud ikke bliver særlig tykke og let kan klippes af. Det er vigtigt at have handsker og langt tøj på ved klipning på grund af de mange torne. For ellers er der stor risiko for skader, der kan komme mange små snit på huden. Ellers er det anvendte værktøj forberedt som følger:
- tjek for skarphed
- skifte evt til ny saks
- eller slib gammel sekatør
- rengøre og desinficere
- med ren alkohol fra apoteket
- alternativt desinfektionsmiddel fra havehandlen
Hvis saksen ikke er skarp, vil der opstå revner ved klippepunktet. Denne bliver større og bakterier, vira og svampe har nemmere ved at trænge ind i brombærbusken via den større grænseflade. Bakterier eller vira, der kan trænge direkte ind ved klipning, klæber også til urensede beskæringssakse.
forårsbeskæring
For at brombærene bærer meget frugt om sommeren, bør de beskæres om foråret. For fra året før er der mange sideskud på busken, der er vokset fra hovedskuddene. Men hvis disse ikke skæres delvist af eller fjernes helt, så vil der senere dannes frugter, men de er meget små og minder om de frugter, der ofte vokser i naturen langs vejkanter. Når du skærer sideskuddene om foråret, skal du derfor fortsætte som følger:
- Skær alle sideskud tilbage i marts
- efterlad kun en eller to knopper
- frugttræet udvikler sig fra knopperne
- de resulterende skud viser blomster og frugter
- Fjern fuldstændigt eventuelle forstyrrende sideskud
Reglen siger, at jo færre nye frugtskud busken har, jo bedre er kvaliteten af frugten.
skåret grundstamme
Hvis busken blev dyrket og opvokset i det foregående år, vil nye skud fra grundstammen, den såkaldte lange stænger. Med disse udvælges også de fire stærkeste stænger, som nu fastgøres til espalierets nederste spændetråd. Alle andre stænger fra grundstammen fjernes derefter med jævne mellemrum. Skæring kan udføres fra forår til efterår.
Årligt snit
Hvis brombærbusken er rejst på et espalier, er den yderligere årlige klipning let. For det er sådan det gøres:
- Klip de høstede skud næste forår
- arbejde tæt på jorden
- Fjern skud fra espalieret og kasser dem
- bind de nye skud fra det foregående år og opefter
- Skær de resulterende sideskud tilbage
- det er her nye knopper, blomster og frugter dannes
- vælg fire nye lange stænger fra grundstammen i løbet af året
- "parker" dem igen på den nederste spændetråd til næste år
Gensidig uddannelse
For at gøre det lettere for hobbygartneren at skelne mellem gamle og nye skud, kan brombærene også dyrkes på skift. Det betyder intet andet end at alle skud på et år til den ene side at blive trukket. På den måde forbliver den anden side tom i høståret, men det gør det nemmere at skære de gamle, høstede skud. Fordelen her er også, at de nye stænger ikke skal omplaceres til høsten samme år. Dette gøres som følger:
- Skud af en generation er kun bundet op på den ene side
- årets skud er på den ene side
- på den anden side det foregående års skud
- skæring er nu forskudt sideværts fra år til år
- trække nye skud op fra samme år på den frie side
Denne metode til at dyrke brombærene er nemmere, og beskæringen er hurtigere, fordi de nye skud ikke skal overføres fra den nederste wire til de øverste spændetråde. Kun beskæring og fjernelse af de høstede tidligere års skud finder sted.
