Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
En af de ældste former for konservering af frugt og grøntsager, men en der stadig er meget opdateret i dag, er tørring eller tørring. Moderne ovne eller en speciel dehydrator sikrer en hurtig og næsten garanteret succes. Men der er også en nemmere måde og uden strøm. Med vores monteringsvejledning kan du bygge din egen dehydrator trin for trin uden strøm.
Byg din egen dehydrator
Vi vil bygge et apparat, hvor frugt og grønt kan tørres ved hjælp af varme. Målet er helt at undvære brugen af el, motorer, blæsere osv. for at opnå et økologisk fornuftigt apparat, der også kan bruges overalt.
Inden for uden strøm Der er adskillige forskellige modeller af fungerende dehydratorer, hvoraf nogle afviger lidt, nogle af dem væsentligt. Vores monteringsvejledning resulterer i en dehydrator med flere niveauer og aftagelige tørreskuffer. Indblæsningsluften ledes og opvarmes via en separat indblæsningskanal, så tørring kan foregå også uden direkte sollys. På den måde opnås optimale resultater, og du behøver ikke gå på kompromis, når du selv bygger maskinen.
Inden vi går i gang med at bygge, skaber vi gode betingelser for byggeriet. Dette inkluderer et passende arbejdsområde og det rigtige værktøj. Glem ikke at vælge det rigtige materiale. Det kan gøre det meget nemmere at bygge din egen og giver i sidste ende et tilfredsstillende og holdbart resultat:
værktøj
Med det rigtige værktøj er arbejdet kun halvt så svært. Derfor bør følgende ting være ved hånden:
- Akku skruetrækker med træboresæt og undersænk
- skruetrækker
- Hammer
- Håndsav, fx rævehale
- meterstok
- Firkantet mål eller vinkelmåler
- blyant
- Sandpapir, korn 100
tip: Bruger du en japansk træksav i stedet for en klassisk håndsav, kan du med en lille indsats opnå meget præcise og fine snit. På grund af den omvendte savretning, træk i stedet for skub, klingen kan gøres meget finere, og der er ingen forvrængning af klingen, der ville forstyrre snittet.
materiale
træ
- 3 stk limet gran, d=18mm, 0,40×0,50m (A - vægge)
- 1 stk limet gran, d=18mm, 0,44×0,45m (B - dør)
- 1 stk limet gran, d=18mm, 0,40×0,22m (C - gulv)
- 1 stk limet gran, d=18mm, 0,50×0,50m (D - tag)
- 1 stk limet gran, d=18mm, 0,40×0,86m (E - gulvskaft)
- 2 stk limet gran, d=18mm, 0,10×0,86m (F - sideskaft)
- 4 firkantede trægran 3x3cm, l=0,80m (G - ben)
- 2 lægter 2x3cm, l=0,50m (H - holderskaft)
- 8 strimler 10x20 mm, l= 0,39 (I - ramme på tværs)
- 16 stk lister 10x20mm, l=0,37 (J - ramme på langs + understøtninger)
tip: I dag tilbyder alle byggemarkeder skæring af træ. Få de enkelte dele savet til de ønskede mål direkte i butikken, så din efterfølgende skæreindsats bliver minimal! Selvom vi ønsker at bygge maskinen selv, er du velkommen til at bruge vores tids faciliteter. Vi bygger jo ikke enheden helt uden strøm!
Andre
- Dybsort maling, alternativt dybsort klæbende film, ca 0,60×1,00m
- 1 akrylplade, 0,40×0,76
- Skruer 4x40mm med forsænket hoved
- Skruer 3x20mm med forsænket hoved
- 1 båndhængsel, længde 0,45m
- Fluenet eller anden plastikskærm
- 1 stk tagpap ca 55x55cm, alternativt UV-bestandig folie
- Klæber, fx såkaldte tagpapsøm
- 1 magnetisk dørlukker til møbeldøre
- 1 simpel skuffe eller møbelgreb
Byg selv en dehydrator - instruktioner
Indledende bemærkninger: For et pænere udseende og mindre risiko for afskalning bør alle kanter af trædelene glattes med fint sandpapir. Derudover bør alle skruehuller forbores og forsænkes inden skruen skrues i, da nåletræ har tendens til at flise eller revne med uborede og forsænkede huller. Et 1,5 mm eller 2,0 mm bor er velegnet til forboring af 4 mm skruer. Disse arbejdstrin er dog ikke længere opført i detaljer nedenfor, men forstås som en selvfølge som en forskuds- eller hjælpeydelse.
1. Indblæsningskanal
Vi starter med oprettelsen af indblæsningskanalen. I den opvarmes den indkommende luft uden elektricitet. Derfor er det en forudsætning for tørring uden ikke at udsætte frugten direkte for solen:
- Fasede dele F i den ene ende i en 45-graders vinkel, måler 10 cm på den ene kant og saver fra spidsen til enden af den modsatte kant
- Placer sidedelene F flugter med den længere kant på hylden E
- Skru basen E til sidedelene F fire gange jævnt over hele længden
- Mal indersiden af den resulterende U-form uigennemsigtig sort
- Alternativt: beklæd bunden og siderne af U'et med sort selvklæbende film
- Placer akrylglasruden på de kortere, frie kanter af sidedelene
- Skru ruden jævnt fire gange ind i sidedelene over hele længden
fare: Akrylglas har tendens til at deformeres, når det opvarmes. Hullerne bør derfor kun forbores forsigtigt ved lav hastighed!
2. Indkapsling/skæring
Efter at indblæsningskanalen er klar, begynder vi at skabe huset. Der er plads til at tørre frugt eller grønt i den. Før bygningen skæres væggene til for at give det fremtidige tag en lille hældning:
- Affas 2 vægge A hver med en 40 cm kant
- mål 2 cm indad fra hjørnet på en 50 cm kant
- Sav diagonalt fra dette punkt til det modsatte hjørne
3. Hus/ Montering
- Læg base C fladt på gulvet eller bordet
- Placer 2 vægge A på den resterende 40 cm kant, placer i plan på 22 cm siderne af gulvet i den ene ende og skru ind i 22 cm kanten fra siden (skru to gange på hver side)
- 3. Placer væg A for enden uden bund lodret mellem de vægge, der allerede er skruet på, og skru også på 3 gange jævnt over hele højden
- Læg taget med samme udhæng på alle sider på den skrå overside og skru to jævnt fordelte skruer i på hver væg
Der dannes et U på 3 vægge, hvor bunden ligger i plan i den åbne ende af U'et, men med et "hul" på indersiden.
4. Ben og indblæsningskanal
For at den skabte boks kan blive en dehydrator, forbinder vi nu lufttilførselskanalen til kroppen og indstiller hele byggeriet på sikre fødder:
- Skru benene G fast på de vægge, der er skrå i toppen med 4 skruer jævnt fordelt over kontaktfladen
- Forsigtig: Forbor enten huller i det firkantede tømmer halvdelen af skruehovedets dybde, eller brug 4×45 eller 3x50 mm skruer!
- Overlapning af ben og krop 25 cm, frit benudhæng 55 cm under
- På siderne af indblæsningskanalen tegnes en linje parallelt med den skrå forside med en afstand på 5 cm
- Skub luftkanalen ind i kroppen op til linjen gennem hullet i gulvet og skru ind to gange på hver side udefra
- Placer lamellerne H i cirka halvdelen af benhøjden på indersiden af benene og på ydersiden af skaftet og skru dem blot fast på benene og to gange på skaftet
varsel: Holderen H er ikke absolut nødvendig. Det stabiliserer dog skaftet i kroppen, så når dehydratoren flyttes, trækker den ikke sine skrueforbindelser på kroppen ud af træet under sin egen vægt.
5. Dehydrator skuffer
Så dehydratoren ikke kun er uden strøm, men også effektiv fungerer, skal det skabte indvendige rum udnyttes bedst muligt. Dette opnås ved at bruge flere skuffelignende niveauer til den tørrede mad:
- Sammenføj to strimler I og to strimler J til en firkantet ramme 37x39cm
- Placer lameller oven på hinanden ved hjørnesamlinger og forbind gennem begge lameller med 3x20 mm skruer
- Sørg for, at hjørnerne er rigtige med en firkant eller et sæt firkant
- Placer rammen med 37 cm lameller op
- Træk fluenettet eller nettet over rammen og ned langs siderne og fastgør det i rammen med stifter, en stift hver 3. til 4. centimeter
- Vend rammen, så nettet og 37 cm lameller er i bunden
- Gentag processen tre gange mere, og lav fire skuffer i alt.
varsel: Det er også muligt at bruge et fint trådnet, eller endda kaningitter, som støtteelement til skufferne. Metal har dog en tendens til at ruste over tid fra væsken fra tørring af frugten. Derudover kan for eksempel galvaniseret wire plette smagen af den tørrede mad og dermed have en negativ effekt. Byg derfor, hvis det er muligt, dine slid-in-rum med fødevaresikre plastnet eller -stoffer!
6. Montering af skuffer og låge
Nu er dehydratoren forsynet med en låge, og vi monterer skufferne:
- Monter 4 strimler J på begge sidevægge inde i huset som følger:
- Monteret parallelt med gulvet med den flade (2 cm brede) side på sidevæggen
- Bundliste 7 cm over gulvet (underkant af list lig overkant af indsat ventilationsskakt)
- Alle følgende strimler med en afstand på 10 cm mellem hinanden (øverste kant til øverste kant)
- Skru alle strimler jævnt tre gange over hele længden
- Brug 3x20 mm skruer
- Dør B har et strophængsel langs en 45 cm kant
- Læg lågen på den åbne skabsside, og sørg for, at den nederste kant flugter
- Skru remmens hængsel fast på kroppen
- Fastgør magnetlukker og dørhåndtag ca midt på døren
7. Omarbejde
Selve dehydratoren er nu færdig. Der er kun et par mindre efterbehandlinger tilbage, før tørringen kan begynde:
- Dæk taget med tagpap
- Fold pappet rundt om kanten af taget og fastgør det med stifter for hver 3. til 5. centimeter
- Dæk om nødvendigt bunden af dehydratoren med klæbende film for at gøre det nemmere at fjerne dryppende saft
- Alternativt: Påfør sort maling fra indblæsningskanalen i flere lag
- Træk resten af fluenettet eller nettet over det nederste indtag af indblæsningsluftkanalen og sæt det også på plads
varsel: Den nederste ende af indblæsningskanalen behøver ikke at være det. Men lige når det meste af frugten kommer frisk fra haven for at blive tørret, er der mange insekter ude, som også gerne vil bruge den koncentrerede ophobning af slik. Gitteret hjælper med at beskytte maskinen, der er parkeret i solen, mod hvepse, insekter og andre uønskede besøgende.
Nu er det gjort. Dehydratoren uden strøm er klar. Efter bygningen kan du nu fylde skufferne med frugt eller grøntsager og skubbe dem ind i huset. Indstil maskinen, så indblæsningskanalen peger mod solen. Den sorte farve giver den ønskede opvarmning. Den varme luft stiger i kanalen op til huset med frugten. Ny luft kan strømme ind nedefra til opvarmning. Den nu fugtige, stadig varme luft kan slippe ud gennem hullet over døren. Det kan godt tage lidt længere tid, men ved hjælp af solen og skorstenseffekten kan tørret frugt og grønt laves på ingen tid uden strøm.
