At dyrke eksotiske frugter i din egen have er også muligt uden problemer i lokale regioner, som kiwibærrene beviser. De dekorative planter er ikke kun ekstremt robuste, men også hårdføre. Det er også praktisk, at de har vist sig at være meget nøjsomme med hensyn til pleje. I denne artikel har vi opsummeret, hvad der skal overvejes, når man dyrker kiwibær.

Forskel kiwi og kiwibær

Selvom kiwibær er relateret til de kommercielt tilgængelige kiwier, er de nogle gange meget forskellige. For de er meget mindre og har en spiselig, hård skal. Ikke desto mindre er de på ingen måde ringere end deres større slægtninge, fordi de imponerer med både smag og vitaminindhold. Dets C-vitaminindhold er særligt bemærkelsesværdigt. De elliptiske kiwibær vokser på vinstokken som druer og kan spises friske umiddelbart efter høst.

  • Videnskabeligt navn: Actinidia arguta
  • Synonymer: skarptandet skarp blyant, honningbær, kokuwa, kiwai, småfrugt kiwi, kiwibær
  • Familie: Ray pen familie (Actinidiaceae)
  • Slægt: Ray pen (Actinidia)
  • Blomstringsperiode: maj/juni
  • Blomsterfarve: for det meste cremehvid
  • Væksthøjde: 3 - 6 m
  • Frost hårdførhed: op til -35 grader

Varsel: Kun de velkendte kommercielle frugter omtales som "Kiwi", alle andre typer falder ind under betegnelsen "Kiwibær".

Beliggenhed

I naturen vokser kiwibær som lianer i skovene, og derfor føler de sig hjemme på kanten af træerne. Et varmt sted er ideelt, fordi kiwibær kan lide det solrigt i kroneområdet og skyggefuldt i fodområdet. Soleksponering og varme påvirker frugtsmagen og høsten direkte: Jo mere sol kiwibærrene får, jo sødere bliver frugten.

Men hvis honningbæret kun holdes som prydplante, kan det også plantes på køligere steder. For den kan sagtens klare minusgrader, men blomster og frugter forbliver normalt i årevis. Men hvis du dyrker planten med henblik på en rigelig høst, bør du dyrke den på et sted med følgende egenskaber:

  • solrig til halvskygge
  • Nord-, øst- og vesteksponering velegnet
  • varm og beskyttet
  • Planteafstand mindst 1 m

Varsel: Kiwibær kan plantes med jordbær eller salat. Undersåning med forskellige typer kløver, såsom karmosinrød kløver, er også muligt.

jord/substrat

Kiwier foretrækker veldrænet og jævnt fugtig jord. Derfor bør jorden have et lavt lerindhold, da dette hæmmer ventilationen. For meget sand i jorden har også vist sig at være kritisk, da det ikke kan holde på vandet. Mellemtung jord, der også er så kalkfri som muligt, er det bedste valg til honningbær.

Det skal dog bemærkes, at kiwibær dyrkes i industriel dyrkning på kalkholdig jord. Til dette formål er det dog nødvendigt med en passende forberedelse af jorden samt regelmæssig neddækning og gødning. Sammenfattende kan man derfor sige, at Kiwibær trives bedst på jord med følgende egenskaber:

  • permeable
  • jævnt fugtigt
  • pH: 5,5 - 6,5
  • lidt lime
  • moderat

Varsel: "Jomfru" jord har vist sig gavnlig, når man dyrker kiwibær.

plantning

Den skarptandede strålesti plantes bedst om foråret efter ishelgenerne, da risikoen for nattefrost er væsentligt lavere på dette tidspunkt. Inden du planter planten, er det dog tilrådeligt at forberede jorden korrekt. Til dette formål løsnes jorden først og beriges med humus, blade eller kvægkompost. Alternativt er råddent kvæggødning også velegnet. Den unge plante kan derefter bruges som følger:

  • Grav et plantehul ca. 40 cm dybt
  • Indsæt ung plante
  • Fyld plantehullet med udgravning
  • vandbrønd
  • Muld rodområdet, fx med barkkompost

Mulching anbefales generelt, men afgørende for planter på solrige steder! For solen varmer jorden rigtig meget op, hvilket betyder, at rødderne nær jordens overflade kan tørre ud. Muldlaget forhindrer desuden vandingsvandet i at fordampe, hvilket er meget gavnligt for de fladrodede planter.

støtte/espalier

Actinidia arguta har en ret kraftig vækst, fordi den danner talrige lange sideskud. Det er derfor tilrådeligt at støtte planten med et stillads og holde den i form. Enten er en pergola eller et espalier velegnet til dette. Det sidste er særligt populært, fordi træning på et espalier sikrer et højt udbytte. Fortsæt som følger for at træne kiwibærrene på et espalier:

  • vælg det stærkeste hoveddrev
  • Fastgør hovedskuddet lodret til espalieret
  • "Omdiriger" sideoptagelser i det følgende år
  • vælg de stærkeste sideskud
  • Styresideskyder sidelæns langs trådspænd
  • fjern alle sideskud nedenunder

Befrugte

Selvom kiwibær er glade for yderligere næringsstoffer, skal dette gøres med omhu. Fordi for meget gødning begunstiger væksten af lange unge skud, som igen er modtagelige for frost og kan skade planten. Det anbefales generelt at forsyne planterne med en organisk gødning fra 2. år og frem fra marts. Dette frigiver næringsstofferne langsommere, men mere regelmæssigt. Sammenfattende kan det siges, at følgende punkter skal overholdes ved gødning:

  • fra marts til senest sensommer
  • bruge organisk gødning
  • bedst blandes under muldlaget
  • fra 3. års husdyrgødning som gødning muligt

hælde

Actinidia arguta danner en masse grønne blade, som igen repræsenterer et stort fordampningsområde. Planten mister meget vand, især i tørre somre, hvorfor den bør vandes regelmæssigt. Derudover danner den lave rødder, der ikke kan trænge ret dybt ned i jorden. Deres naturlige vandindtag er derfor begrænset, hvorfor de er afhængige af kunstvanding. Sammenfattende kan det derfor siges, at følgende punkter skal tages i betragtning ved vanding:

  • vand regelmæssigt
  • mindst 2-3 gange om ugen
  • vand ikke i middagssolen!
  • Undgå vandfyldning

At klippe

Den skarptandede strålepen danner talrige sideskud og vokser meget spredt. Derfor kan det godt være nødvendigt at skære skuddene ned årligt. Denne plejeforanstaltning har flere fordele: På den ene side kan planten holdes i den ønskede form, og på den anden side forbedres frugtens størrelse og kvalitet.

Det bedste tidspunkt for beskæring er sommeren, men skuddene kan også beskæres i den absolutte dvale i januar eller februar. Om foråret bør der dog ikke foretages beskæring, da planten "bløder" meget på dette tidspunkt. Den bedste måde at skære på er som følger:

  • Tynd lidt ud fra 3. år
  • Skær frugtskud ned til 5 knopper i februar
  • skæres tilbage til 2 knopper efter høst
  • Skær de førende skud og hovedskud ned hver sommer

dvale

Kiwibær kan sagtens klare temperaturer ned til -30 grader celsius. Derfor er det ikke nødvendigt at overvintre planterne eller udstyre dem med frostvæske. Kun sen frost kunne genere dem, da de spirer igen i marts. De unge skud er dog endnu ikke så robuste og kan blive beskadiget af frosten. Men planten overlever normalt vinteren meget godt, især hvis følgende punkter tages i betragtning:

  • beskyttet beliggenhed
  • undgå for meget direkte sollys
  • Hold jorden godt fugtig
Qwert1234, Actinidia arguta 0906, afgrøde fra Plantopedia, CC BY-SA 3.0

befrugtning

Der er han- og hunkiwibær: Hannerne befrugter hunnerne, som derefter bærer frugt. Hvis du ikke vil dyrke kiwibær som prydplante, men ønsker en frugthøst med høj udbytte, skal du bruge en han- og en hunplante. Der kan naturligvis også dyrkes flere eksemplarer, hvorved en hanplante kan befrugte op til seks hunplanter. Det skal dog bemærkes, at hanplanten skal plantes inden for en radius af 20 meter.

At høste

Hvis man vil dyrke kiwibær med intentionen om en højudbytte høst, skal man være tålmodig, for planterne bærer først frugt fra 3. år. Høsttiden kan variere afhængigt af sorten, men frugterne er normalt modne fra august til oktober. Frugterne bør dog ikke rives af vilkårligt, da det kan beskadige frugtens følsomme hud. Opbevaring ville derfor være under en dårlig stjerne, da den beskadigede frugt er modtagelig for sygdomme og skadedyr. Det er derfor tilrådeligt at overveje følgende punkter ved høst:

  • høst som vintomater
  • Skær frugten af med stilken
  • gerne med en beskæringssaks
  • Frugter kan spises med det samme

Varsel: Frugterne kan nippes direkte, men er også ideelle til videre forarbejdning. Frugterne er særligt populære, for eksempel i form af marmelade, kompot, juice eller kagetoppe.

Kategori:

Haveplanter