Planteåret for grøntsager strækker sig fra februar til august. I områder med hårde vejrforhold bør du tilpasse plantetiderne til vejret, eller plante i drivhuset.
februar
I denne måned er de første beplantninger mulige både i drivhus og kold ramme samt udendørs. Drivhuset giver optimale muligheder, da der her ikke skal forventes jordfrost. Du skal muligvis yderligere bestråle planterne med lys. En regntønde er en god idé i drivhuset, så du kan vande dine grøntsager tilstrækkeligt. Plantning udendørs er normalt muligt fra slutningen af februar, selvom denne dato kan variere afhængigt af regionen. Vær opmærksom på jorden i grøntsagsplasteret. Så snart jorden er tørret på overfladen og ikke længere smører ud, kan du begynde at plante. Disse grøntsager er velegnede til sen vinterplantning:
salsify
- Porrer, der blev fremrykket i januar, kan plantes ud i slutningen af februar
- Sort salsify er truet af sen frost og føles godt tilpas i drivhuset
- Plant kålrabi og radise i et frostfrit, men uopvarmet drivhus
- Salat og icebergsalat er klar til at høste i et køligt drivhus til april
- Plant løgsæt, perleløg, skalotteløg og hvidløg fra slutningen af februar
marts
Hårdføre og robuste grøntsager kan plantes ud tidligt på året. Let frost giver ingen problemer for nytteplanterne. Du opnår dog bedre udbytte, hvis du dyrker planterne i et drivhus eller beskytter udebede med en film. Betrækkene bliver på sengen indtil midten af maj. Når de unge planter er omkring 15 centimeter høje, fjerner du fleece og jordbund omkring bunden af stilken. Disse grøntsager kan plantes i marts:
Phaseolus vulgaris, kidneybønne
- Unge planter af tidlig kål, jordskok, salat eller bønner placeres udendørs
- sidste plantesæson for rabarber, klar til høst i april
- læg den tidlige savoykål i den kolde ramme
- Lad nye kartofler spire i æggekartoner ved tolv til 15 grader
Tip: Marts er ideel til såning af rødbeder, spinat, cikorie, gulerødder og løg i haven. Frø af frostbestandige radiser spredes direkte udendørs i en blandet kultur med pastinak.
April
Vækstsæsonen udendørs er begyndt. Der er dog stadig risiko for sen frost, som kan skade følsomme grøntsager. Generelt tåler frøplanter transplantation bedre, hvis de har en veludviklet rodklump med jord. Kugleløse frøplanter bør placeres i jorden om aftenen eller på regnfulde og overskyede dage, så de kan vokse bedre. På den måde forhindrer du også et plantechok. I mellemtiden er disse grøntsager klar til at plante i april:
Grønne asparges
- Plant de forspirede tidlige kartofler ud direkte udendørs i midten af april
- Plant grønne asparges i rækker direkte i bedet
- Plant tidligt modnende kålrabi i tilstrækkelig afstand, da denne modner hurtigere
- Plant chard i rækker med generøs afstand
- Plant kål, broccoli, salat og tidlige ærter ud i slutningen af april
- Læg rødbedespirer udendørs og dæk med fleece
- Placer planter af hårdføre tomatsorter i et uopvarmet drivhus
Kan
Temperaturerne kan falde under nul indtil midten af måneden, hvorfor du først bør plante ikke-frostbestandige grøntsager senere på måneden. Efter 15. maj er risikoen for sen frost normalt forbi, så følsomme grøntsager kan også plantes udendørs. På barske steder skal du vente til slutningen af måneden på, at varmeelskende stammer kommer udenfor. Disse beplantninger er nu mulige:
Selleri, Apium
- Selleri vandrer udendørs, så snart der ikke er mere nattefrost
- Græskar- og peberplanter, der er bragt frem, lægges i bedet efter ishelgenerne
- Podede agurkeplanter kan placeres i det uopvarmede drivhus fra begyndelsen af måneden
Tip: Efter at jorden er blevet tilstrækkelig opvarmet, kan du så frø af cikorie i bedet. Såningen af pastinak foregår også på barske steder fra midten af maj.
juni
I denne måned plantes sene grøntsager for at blive høstet om efteråret. Derudover er planter, der er særligt varmeelskende, tilladt udendørs. Du skal dog ikke tabe vejrudsigten af syne, for i Centraleuropa kan unge planter blive ramt af fårenes kulde midt i juni. Denne indtrængning af kold luft er normalt ledsaget af uroligt og regnfuldt vejr. Dæk derfor unge planter med folie eller fleece, hvis det er nødvendigt. Din planteplan ser sådan ud:
endivie
- ideel plantetid for al salat såsom endivie, salat, icebergsalat og bindweed
- Grønkål, blomkål, broccoli og kålrabi vandrer udendørs
- Unge planter af efterårsporre, selleri og fennikel vil gerne have frisk luft
- slangeagurker, der er bragt frem nu, føler sig godt tilpas i sengen
Tip: Salat og lammesalat kan stadig sås direkte, fordi de er klar til høst inden for få uger. Nu er et godt tidspunkt at så sene gulerodssorter.
juli
De første bede, der blev fyldt med frø i foråret, er høstet og giver nu plads til friske beplantninger. Adskillige unge planter, der er blevet fremført, kan nu plantes udendørs, hvis de ikke var i stand til at deltage i en tidligere plantedato. Løsn høstede bede grundigt og forsyn dem med hornspåner. Bemærk, at solens intensitet øges, og frøplanterne tørrer hurtigere i direkte sollys. Tilstrækkelig vandforsyning er lige så vigtig som at skygge i den brændende middagssol. Disse grøntsager kan plantes ud i juli:
Brassica oleracea, kålrabi
- tidlig endiviesalat, som skal høstes i oktober, går udendørs
- Plant ung lammesalat otte gange otte centimeter fra hinanden
- Plantning af broccoli, kålrabi og blomkål er stadig muligt
- Vinterporre vandrer ind i bedet
august
Det er tid til at forberede sig til det sene efterår og vinterhøst. Væksten af grøntsagsplanter er langsomt aftagende, så du bør kun plante hurtigtvoksende eller frostbestandige sorter udendørs. I drivhuset har du endnu mere plads og kan plante grøntsager ud, der senest skal ud i juli. Denne oversigt viser dig, hvilke beplantninger der er mulige i august:
Lactuca sativa, salat
- Endivie kan plantes i et uopvarmet drivhus indtil slutningen af måneden
- sidste udplantningsdato for broccoli, kålrabi, vinterporrer og sene blomkålssorter
- I starten af august kan ung salat stadig sættes ud
- Lammesalat kan plantes til slutningen af august
- Sene sorter af savoy kan flyttes udendørs