Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Selvom der også dyrkes artiskokker her, optræder de ofte som rigtige eksotiske arter. Spørgsmålet opstår om, hvornår blomsterne kan høstes til konsum. Vi forklarer, hvornår det rigtige høsttidspunkt er kommet.
I en nøddeskal
- Enårige planter kan høstes senere end ældre planter
- En lukket, stram knop indikerer, at den er klar til at høste
- Blomster, der allerede er åbnet, kan også bruges som en dekorativ dekoration i blomstervasen
plantealder og høsttidspunkt
Generelt høstes artiskokker fra sommer til sen efterår. Alene planternes og blomsternes størrelse gør, at der går en vis væksttid, før de når modenhed, så høsten først kan starte midt til slutningen af sommeren. Høsttidspunktet er dog ikke altid det samme. Det afhænger i høj grad af, om artiskokkerne er i deres første vækstår, eller om de allerede har overvintret:
- Første år: modenhed fra slutningen af august til midten af september
- Efterfølgende år: Modning fra slutningen af juli
Opmærksomhed: Hvis der opstår usædvanlige vejrforhold over længere tid, eller hvis din placering af artiskokkerne er meget ensidig, kan høsttidspunktet variere betydeligt!
Genkend høsttiden ved artiskokken
Ud over årstiden eller kalenderugerne og -månederne bør du kunne skelne moden fra umoden ud fra selve artiskokblomsten. Dette er den eneste måde, hvorpå du kan identificere eventuelle afvigelser i høsttidspunktet og om nødvendigt gribe ind tidligere eller nogle gange senere. For at være klar til høst skal blomsten have følgende egenskaber:
- kompakt
- fast
- stadig lukket
- brune blomsterpigge
Hvis knoppen allerede er begyndt at åbne sig, skal du handle hurtigt. Man kan stadig høste i kort tid, men efter kort tid mister hjerterne og kronbladene deres aroma og konsistens.
Tip: Hvis du gik glip af tiden til at høste artiskokkerne til konsum, skal du ikke kassere artiskokkerne. For selv i blomstervasen kan storformatblomsterne overbevise med deres store størrelse og de klare blåviolette farver.
Ofte stillede spørgsmål
Det er allerede slutningen af august, og mine artiskokblomster er stadig ikke klar til at høste. Hvad gør jeg forkert?Du gør ikke noget forkert. Men lidt sol og vand kan forsinke udviklingen. Vand planterne under alvorlig tørke og glæd dig til den kun forsinkede høst.
Jeg er ikke sikker på, om blomsterspidsen er brun endnu. Kan en høst ske for tidligt?Generelt er et lidt tidligere tidspunkt ikke kritisk. Men udbyttet er da normalt lavere, fordi knoppen stadig er lille. På den anden side, hvis du høster alt for tidligt, er den stadig lysegrønne knop uspiselig.
Hvorfor modnes ældre planter tidligere?I det første år har artiskokkerne brug for styrke for at vokse i størrelse. Først derefter følger blomstervæksten. Flerårige planter kommer ud af vinteren med reserver og et vist forspring og begynder at blomstre tidligere.