Kartoflens underjordiske knolde (Solanum tuberosum) er en særlig værdifuld basisfødevare, der er på menuen næsten hver dag. Men hvad med knoldene, når kartoffelplanter ikke udvikler blomster?

I en nøddeskal

  • Blomstring sætter frugtdannelse og knoldvækst i gang
  • Tendensen til at blomstre varierer afhængigt af sorten
  • Knoldvækst styres af et blomstrende hormon
  • nogle sorter blomstrer længere, andre slet ikke, mindre eller kortere
  • Kartofler må ikke blomstre helt eller delvist på grund af ugunstige forhold eller forkert pleje

Kartofler blomstrer

Kartoffelplanter danner blomster, hvorfra frugten udvikler sig. Det er ikke knoldene, men overjordiske små, grønne, kirsebærstore, giftige bær, der indeholder frøene.

Kilde: Ordercrazy, Solanum tuberosum Ostbote (02), redigeret fra Plantopedia, CC0 1.0
  • plantens eget hormon styrer blomstringen
  • er påvirket af temperatur og dagslængde
  • med begyndelsen af blomstringen er udviklingen af de overjordiske dele af planten stort set afsluttet
  • Væksten skifter fra blade til knolde
  • Stoloner (foden) stopper væksten i længden
  • de udvikler spireknolde (fortykkelse)

Afhængigt af sorten blomstrer kartoflen mellem juni og september. Der er allerede dannet mange små knolde under blomstringen af kartoflerne, men de skal stadig øges i volumen, før de er helt modne. Generelt er blomstring ikke nødvendig for knoldvækst.

Tip: På grund af den forkortede vækstsæson kan tidlige kartofler allerede høstes i blomstringsperioden. Alle andre kun når løvet er helt visnet.

Er kartoffelblomsten væk?

Grundlæggende varierer tendensen til blomsterdannelse i de talrige kartoffelsorter og kan variere fra år til år. Det kan altså ske, at ikke alle planter udvikler blomster, eller at de kun er svagt udviklede. Noduler dannes normalt alligevel, men forbliver noget mindre.
Blomster spiller ingen rolle i høsten af tidlige kartofler. Anderledes forholder det sig for spisekartofler, der skal opbevares over vinteren. Med dem skal blomstringen være afsluttet ved høsttidspunktet, og løvet skal være helt visnet. Der er dog også sorter, som generelt ikke blomstrer. Årsagen til dette er for det meste overavl. Men sygdomme, skadedyrsangreb eller dårlige dyrkningsforhold kan også begrænse eller forhindre blomstring.

Faktorer, der påvirker blomstringen

Sæsonbestemt temperaturprofil

Takket være et genialt system er kartoffelplanten i stand til at skelne mellem korte og længere dage. Det er en af de såkaldte langdagsplanter. De blomstrer, så snart nætterne falder under et vist antal timer. Når det kommer til temperaturer, trives kartofler bedst ved temperaturer mellem 18 og 25 grader. Temperaturer over 30 grader kan påvirke plantevæksten og dermed blomstringen af kartofler. De bør derfor være i jorden senest i maj.

tørke og vandløb

Kartoflen lider ikke af langvarig tørke og vandfyldning. Begge hæmmer planterne i deres udvikling og dermed også dannelsen af blomster.

  • Tørke fører til underforsyning
  • Blomstring forekommer muligvis ikke eller kan være væsentligt svagere
  • Gør planterne mere modtagelige for sygdomme og parasitter
  • I værste fald lad dem dø
  • Vand kartoflerne som en forebyggende foranstaltning, især hvis tørken varer ved
  • Omkring hver anden til tredje dag

Ved vanding skal bladene holdes tørre og kun vandes på rodområdet. Vandbehovet er højest i perioden fra fremspiring til blomstring. Man taler om fremkomst, når frøet er spiret, og de små planter bliver synlige.

jordforhold

Ideelt set er jordens pH mellem 5,5 og 7,0 og lavt saltindhold. Ved lavere værdier kan det ske, at næringsstoffer som f.eks. B. fosfor er kun tilgængelig i begrænset omfang. Selvom pH er højere end 7,5, kan mikronæringsstoffer og fosfor begrænses, selvom den samlede mængde af næringsstoffer i jorden er høj. Derudover er planterne så mere modtagelige for pulveragtig skurv. Hvis værdierne er særligt høje eller lave, skal gulvet om muligt justeres. Lave værdier kan forbedres ved kalkning. Du bør dog kalke mindst seks måneder før plantning.

mangel på næringsstoffer

Som tunge foderstoffer trækker kartofler betydelige mængder af næringsstoffer fra jorden.
Tørke kan blandt andet være skyld i mangel på næringsstoffer, planterne kan næsten ikke optage fosfor, som er ansvarlig for knoldvækst, fra jorden. Udover fosfor er kvælstof og magnesium dog også blandt de vigtigste næringsstoffer. En mangel viser sig i hele planten eller knoldene. Mangelsymptomer er dog sjældne.

Tip: Kartofler bør dyrkes et andet sted hvert år eller på samme sted efter tidligst fire år. I løbet af denne tid er plantning af mellemstore og svage spisende en god idé.

sygdomme og skadedyr

Nogle sygdomme og skadedyr kan være ansvarlige for stærkt nedsat eller manglende blomstring og udvikle forkrøblede knolde. Med hensyn til blomstringen er især den såkaldte Verticillium-visne og sortben, især på et tidligt tidspunkt, værd at nævne. Hvis planterne er angrebet, ældes de for tidligt og dør af, hvilket forhindrer blomstring. Kartoffelskadedyr angriber normalt de unge skud og blade, men også blomsterknopperne, såsom sorte lus og mider.

Ofte stillede spørgsmål

Hvornår er blomstringstiden for kartofler?

Tidlige kartofler viser deres blomster fra omkring slutningen af april til begyndelsen af juni, mid-tidlige sorter i juni og sene sorter fra august. Som udgangspunkt strækker blomstringsperioden sig fra juni til september.

Skal kartofler blomstre?

Det er ikke ualmindeligt, at kartofler næsten ikke eller slet ikke blomstrer og har i de fleste tilfælde ringe indflydelse på knoldens vækst. I tilfælde af nye kartofler er blomster af sekundær betydning, de høstes, når bladene stadig er grønne. Hvis der er tale om spisekartofler, der opbevares, skal blomstringen om muligt være fuldstændig, og alle dele af planten over jorden skal være visnet. Dette sikrer, at knoldene er modne og derfor kan opbevares.

Hvorfor falder blomsterne af?

Blomsterne visner relativt hurtigt og falder af. Men det gør ikke noget, for hovedformålet med kartoffelblomsten er at producere frugt og frø. Og frugter er ikke knoldene i jorden, men de grønne bær, der vokser over jorden.

Kategori:

Køkkenhave