fed kylling
Den fede høne er en særlig artsrig sukkulent plante. Når børn er ude og rejse som små opdagelsesrejsende, behøver de ikke lede langt efter en fed høne. Deres kødfulde blade kan bruges som salat i spillet. Derudover blomstrer fede høns i sensommeren i en lang række farver som lilla, pink og gul afhængig af arten, så børn og kæledyr kan tiltrækkes af blomsterne. Her kan du finde ud af, om der skal udvises forsigtighed i sådanne tilfælde, og hvad forældre eller dyreejere kan gøre i en nødsituation.
oprindelse
Naturlig modstandsdygtig
Fede høns (latin: Sedum), også kendt som stonecrops eller stonecrops, er fordelt på verdensplan med over 420 arter. De vokser i hele Europa og også i andre kontinenter som Afrika og Sydamerika. De trives normalt i hushaver og på altaner. Det er næppe overraskende, da det er meget robuste, letplejende og attraktive planter. Selv stærk sol, tørke og dårlig jord kan ikke skade dem. Sådanne resistente planter indeholder normalt toksiner i deres blomster og blade for at forsvare sig mod skadedyr. Men hvad med den fede høne? Er denne plante giftig, eller er den sikker for børn og kæledyr at røre ved eller endda spise?
toksicitet
Ingen kritisk koncentration af gift
Hverken småbørnsforældre eller kæledyrsejere behøver at bekymre sig om toksiciteten af fede høns. Fede høns betragtes som harmløse. Hvis overhovedet, er de kun ekstremt lidt giftige. Deres tykke, vandlagrende blade indeholder ganske vist alkaloider, tanniner, flavonoider, glykosider og garvesyrer, men i så lave koncentrationer, at planterne ikke kan betegnes som giftige. Faktisk er de ikke engang uspiselige.
Fed høne, sedum
Forsigtig - undtagelse
Hvornår skal man være forsigtig
En undtagelse er den såkaldte storslåede stenurt (Hylotelephium spectabile), hvorfor den lyserøde blomstrende plante i høj grad foragtes af dyr. Efter at have indtaget det, kan det føre til irritation af maven. Derudover ser nogle af de sydafrikanske tykbladede planter af slægten Cotyledon ud til at forårsage nervøse og muskulære symptomer, når de indtages gentagne gange.
lægeplante
Anbefales til ekstern brug
Hvis sedum bruges i medicin, kan det hjælpe eksternt ved dårligt helende sår. Udvortes brug af planterne anbefales generelt. Tidligere blev både bladene og saften presset af dem brugt medicinsk i folkemedicinen. Saften siges at stoppe blødning og fremskynde sårheling.
Blomsterknopper af stenurten, Sedum
spiselighed
Spiselig med måde
I dag er det næppe kendt, at den fede høne, som findes i mange klippehaver og border, både var et almindeligt salatkrydderi og en lægeplante, som ikke sjældent blev brugt i tidligere tider. Planten skylder også sit navn "stonecrop" til dens stærke, krydrede smag. Hvis den fede høne spises i meget store mængder, kan det af og til føre til kvalme og mave- og tarmproblemer. Men som regel er selv mindre kæledyr ikke plaget af sådanne effekter. Derfor er planten meget populær hos kaniner og marsvin, som normalt tåler den uden problemer.
Spiselige dele af den fede høne
Plantens tykke, kødfulde blade er særligt velegnede til at spise med måde. Hos nogle arter kan rodknolderne også koges og bruges som grøntsager. Bladene kan derimod spises friske eller konserverede i olie. Bladene kan bruges i salater eller som krydderi.
Følgende typer tolereres særligt godt:
- Hot Stonecrop (Sedum acre)
- Mild stenurt (Sedum sexangulare)
- Kaukasisk stenurt (Sedum spurium)
- Rødlig stenurt (Sedum rubens)
- Stor sedum
- Lilla stenurt
Høj stenurt, Sedum telephium xenox
Tips
tips og tricks
Som en sikkerhedsforanstaltning bør børn ikke opfordres til at spise planten eller sluge den pressede juice. Der er dog intet, der står i vejen for ekstern brug (f.eks. for at bekæmpe vorter). På grund af dens skarphed er plantens blade og stængler ikke specielt velsmagende for børn, så de indtager typisk ikke store mængder af planten under leg. Desuden mangler den fede høne bær, som børn kan blive tiltrukket af. Som hovedregel er det en god idé at lære børn ikke at spise planter, de ikke kender.
På den måde kan det udelukkes, at der opstår en mavebesvær eller tarmirritation. Men hvis små børn trods al forsigtighed oplever mavesmerter efter at have indtaget større mængder plantedele, kan administration af væsker som vand og te afhjælpe symptomerne og lade dem aftage. At give bananer eller spise chokolade kan også være nyttigt, hvis symptomerne har udviklet sig.
Kilder:
- Informationscenter mod forgiftning
http://gizbonn.de/272.0.html