Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
De unge skud af hvede (Tritium L.) kaldes hvedegræs. Hvede er en af de søde græsser, der blev dyrket allerede i det 11. århundrede. Udover det nærende frø har man også brugt hvedegræs i længere tid. For nylig er dyrkning af hvedegræs blevet meget populær. Dyrkningen er meget nem og mulig selv uden egen have. Der er dog et par grundlæggende ting at huske på.
frø
Først og fremmest er en vigtig forudsætning for dyrkning af hvedegræs frø af høj kvalitet. Hvis hveden ikke er behandlet efter høst og har fået lov til at tørre naturligt i solen, har den en meget høj spireevne. Økologisk hvede af passende kvalitet er tilgængelig i helsekostbutikker eller velassorterede apoteker. Konventionelle frø eller foder er ofte ikke længere spiredygtige og derfor uegnet til dyrkning. Sorts- og kvalitetsforskellene kan frem for alt iagttages i smagen, modtageligheden for skimmelsvamp og spirehastigheden.
substrat
For at hvedegræsset tilføres optimalt vand og næring anbefales ugødet, tørvefri organisk jord eller kokossubstrat. En løs struktur er særlig vigtig, så rødderne kan spredes godt. Brug kun jord med god vandlagringskapacitet, så hvedegræsset altid finder et fugtigt, frisk medie. Underlag uden mineralsk gødning med en god andel humus og ler er bedst egnet.
- afslappet
- god vandretention
- skal dræne overskydende vand godt ud
- moderat næringsrig til næringsfattig
- ubefrugtet
- tørvefrie underlag med sandindhold
- humoristisk
- kokos substrater
- organisk jord
Allerede omkring tre centimeter jord er tilstrækkeligt til dyrkning af hvedegræs. Erfaringsmæssigt kan man også bruge fleece eller vat, men i disse tilfælde vokser hvedegræsset meget langsomt og sparsomt.
dyrkning
Hvedegræs kan dyrkes meget nemt selv af amatører. Bortset fra lejlighedsvis moderat vanding behøver den næsten ikke nogen pleje. En første høst er mulig efter blot to uger.
Dag 1: Iblødsætning
Som udgangspunkt skal du ikke nødvendigvis forbehandle hvedekernerne, før du sår dem. Hvede spirer naturligt nemt. Hvedegræs spirer dog lidt hurtigere og bedre, hvis frøene i forvejen lægges i blød i stuevarmt vand. De skal dækkes med vand i minimum 6 timer og højst omkring 12 timer for at svulme op. Dette gøres bedst natten over. Herefter hældes vandet forsigtigt fra, og kornene skylles med rigeligt frisk vand, der ikke er for koldt. Husk, at frøet vil stige i volumen betydeligt (op til 20%) inden for en kort periode. Så brug en tilstrækkelig stor beholder og lad lidt vand henover hvedekornene.
Hvedegræs Dag 1, udblødning af frøene
Dag 2/3: Hold fugtig og mørk
Fordel de afdryppede hvedekerner jævnt på en tallerken eller i en lav skål, så de danner et lag omkring to til tre centimeter tykt. Dette lag skal være stærkt nok, så den resterende fugt ikke fordamper for hurtigt. Til gengæld må den ikke være så overdådig, at der kan dannes skimmelsvamp i det nederste område. For bedre at holde på fugten i frøet, dæk skålen eller tallerkenen med en anden tallerken. Det er ikke nødvendigt på nuværende tidspunkt, at hvedekornene får lys. Tværtimod kan betrækket endda være med til at hæmme dannelsen af mikroorganismer eller mos. Placer en tandstik eller tændstik mellem de to plader for at tillade minimal ventilation.
Dræn og så hvedegræsset
De næste to dage skylles hvedekornene med frisk postevand to til tre gange om dagen for at holde dem fugtige. Overskydende vand hældes fra efter cirka et minut. Hertil kan fx bruges en flad skål eller en skål og sigte.
Så hvedegræs i en skål med substrat
Selvom hvede spirer ved meget lave temperaturer, kan særlig hurtig succes opnås ved stuetemperaturer mellem 18 og 25 grader. Roden dannes først, efterfulgt et par dage senere af den ømme kimblad. Hvis det er for meget besvær forsigtigt at trække frøplanterne fra hinanden igen til såning, eller hvis du er bange for at beskadige dem, kan du også så dem umiddelbart efter iblødsætning.
Hvedegræs sået efter iblødsætning
Dag 4: Såning
Efter et par dage skulle de fleste frø være spiret. Nu er det ideelle tidspunkt for såning. Hvedegræs kan dyrkes enten med eller uden jord. Der er forskellige fordele og ulemper ved begge metoder. Dyrkning uden jord anbefales til begyndere og alle, der dyrker hvedegræs indendørs. I stuer, der for det meste er moderat ventilerede, kan der let dannes skimmelsvamp i jorden og skabe grobund for bakterier. Da hvedekornet indeholder alle de næringsstoffer, planten har brug for i starten, er dyrkning også mulig uden substrat.
Hvedegræsspiring på dag 4 og dag 5
med jorden
Dyrkning med jord
Når man dyrker hvedegræs på altanen eller i haven, er det ikke noget problem at så det i jord. Det vigtigste krav er dog, at overskydende vand let kan løbe af. Brug af jord har forskellige fordele. På den ene side er en jævn forsyning af vand garanteret. Derudover kan de unge græsser også trække næring fra jorden. Som følge heraf vokser det søde græs lettere, især efter den første høst.
frøbakke
Lave skåle med et jordlag på mindst tre og højst fem centimeter er ideelle til at dyrke hvedegræs udendørs. Brug kun beholdere, der lader overskydende vand eller regnvand let løbe væk.
såning
Når kornene begynder at spire, kan de sås. Pas på ikke at sprede de enkelte frø for tykt oven på hinanden på underlaget. Ellers hæmmer frøplanterne kun hinandens vækst. En sprayflaske, der giver en fin tåge, er velegnet til fugtning.
- omkring tre centimeter jord er nok
- så løst
- maksimal lagtykkelse på en centimeter
- Dæk jorden jævnt med frø
- Dæk ikke frø med jord
- Hold jorden fugtig, men ikke våd
- sikre god luftcirkulation
De første en til to dage skal du dække planteskålen med mørk folie eller et træbræt for at beskytte hvedekornene mod fordampning.
Frodigt grønt hvedegræs på dag 9
Uden jord
Dyrkning uden jord
Alternativt kan hvedegræs også dyrkes uden jord. Ulempen er bestemt, at hvedegræsset ikke får yderligere næringsstoffer. På den anden side er det mindre sandsynligt, at skimmelsvamp opstår uden jord. Hvilken metode du vælger er en smagssag. Enhver hobbygartner udvikler sine egne empiriske værdier over tid.
kimskal
Det er ugunstigt, hvis kornene ligger direkte på bunden af en plantebakke. Derfor findes der specielle plante- eller spireskåle til dette formål, som består af en skål med en aftagelig sigtedel. Enhver, der dyrker hvedegræs regelmæssigt, er godt tjent med sådan en frøbakke.
såning
Selv ved såning af hvedegræs uden jord, skal kornene lægges i blød i vand på forhånd for at sætte gang i spiringen. Efter vanding fordeles de spirede frø fladt på sigteindsatsen. Hvedekornene skal ikke stables for meget oven på hinanden. Flere centimeter tykke lag gør det svært for luft og fugt at cirkulere, hvilket fører til råd og forurening. I de første to til tre dage er det nødvendigt at dække frøene med en plade eller uigennemsigtig hætte.
Dag 5/6: Fjern låget
Hvis du forsigtigt fjerner dækslet på den femte eller sjette dag, kan du se lysegule frøplanter på omkring tre til fire centimeter lange. Frøbakken stilles fra nu af lyst og varmt op, så den grønne bladfarve dannes og frøplanten kan vokse.
Hvedegræs vokser hurtigt og synligt dag for dag
Beliggenhed
Placer aldrig det unge hvedegræs i direkte sollys, især ikke i sommermånederne. Indirekte lys fra et øst- eller vestvindue er ideelt. Delvist skyggefulde, beskyttede steder er ideelle udendørs. Kunstigt lys fra en plantelampe er også godt for hvedegræsset.
- lyst, uden direkte sol
- om vinteren også muligt med plantelys
- Temperatur: 18 til 22 grader
- godt ventileret
Dag 7 til 14: Opdræt
Hvedegræs vokser med en utrolig hastighed. Det er vigtigt, at du bliver ved med at holde græsset let fugtigt. Det er bedst at dugge græsset med blomstersprøjten en eller to gange om dagen. Hvis planterne vandes, skal overskydende vand fjernes efter et par minutter.
Hvedegræs vokser meget hurtigt med det rigtige substrat
høst
Efter et par dage dannes de karakteristiske grønne stilke. Med gode sted- og jordforhold vokser det søde græs mindst en til to centimeter om dagen. Høsten foregår normalt, når bladene har nået en højde på omkring 15 til 20 centimeter. Dette er normalt tilfældet efter omkring 13 til 15 dage. På dette stadium indeholder hvedegræsset flest næringsstoffer og smager særligt sødt.
- brug en skarp kniv
- Skær 2 til 3 cm over jorden
Høst hvedegræs og tilberedning af det på forskellige måder
Hvedegræs dyrket uden jord kan gro yderligere fire til fem dage og høstes igen. Planter dyrket på substrat får også lov til at gro lidt længere igen, så der opnås en tredje høst. Da hvede begynder at ændre sit stofskifte på et bestemt tidspunkt, er det tilrådeligt at erstatte planterne med friske.