Som mange andre urtearter vokser bynke (Jacobaea vulgaris) vildt i naturen og stopper som ukrudt ikke ved grøntsagspladsen. Det anses for meget giftigt og kan forårsage sundhedsproblemer hos mennesker og dyr. Da det ligner nogle planter, der bruges til konsum, kan der hurtigt opstå forvirring. Derfor bør du bestemt genkende den giftige urt og være i stand til at bestemme forskellene på planter, der ligner lignende.
toksicitet
Hvor giftig er Jacobaea vulgaris?
Ragwort indeholder såkaldte pyrrolizidinalkaloider. Dette er et meget giftigt stof, som kan forårsage alvorlige leverskader hos mennesker og dyr. Det er særligt farligt for græssende dyr som kvæg, heste eller får. Det kan endda komme ind i mælken fra malkedyr ved at spise eller forgifte honning gennem bier. Afhængig af mængden af indtaget giftige planter, giftige animalske produkter og fysisk tilstand, er permanent skade ikke kun mulig, men desværre ikke ualmindeligt på grund af en høj risiko for forveksling med ikke-giftige, populære køkken- og lægeurter og grøntsager. For at du, dine kære og kæledyr ikke udsætter dig selv for denne fare, er det vigtigt at kende til den giftige plantes egenskaber, der adskiller den fra andre planter i havebedet eller i naturen.
Bynkeurt, Jacobaea vulgaris
giftige dele af planter
Det største risikopotentiale for forgiftning med ragwort kommer fra det blomsterstand som har den højeste giftige koncentration, især i hovedblomstringsperioden mellem juli og august. Frøene bliver spredt af vinden på nabomarker, stier, enge eller bede. Formeringen er hurtig og dermed risikoen for forgiftning, som i værste fald kan være dødelig for mennesker og dyr.
De giftige alkaloider er mindre til stede i bladene, men stadig tilstrækkelige til alvorlige symptomer på forgiftning. En væsentlig lavere risiko kommer fra plantestænglerne. Det såkaldte edderkoppeukrudt er lige så giftigt som en ung og voksen plante, såvel som når den er frisk, tørret og i ensilage.
risiko for forveksling
Ubetinget fjernelse efter identifikation
Risikoen for at forveksle planten er ret høj. Især nogle planter minder meget om den giftige urt. Men selvom du ikke plukker nogen grøntsager og/eller krydderurter, bør du være i stand til at identificere dem som sådan og hurtigt fjerne dem fra dit miljø, før de formerer sig i din nabos grøntsagsområde og spreder sig ukontrolleret. Modne planter kan hver udvikle op til 150.000 frø, som så kan transporteres rundt inden for en gennemsnitlig radius på syv kilometer.
Grundlæggende identifikationsfunktioner
blade og stængler
- Som enårig plante danner de rosetblade, der bliver ved, hvis der ikke dannes blomster, fx ved klipning
- Takket løv, der ligner grønkål med stumpe bladkanter, nogle bølgede
- Mørkerøde til violette stængler
- Oversider af blade mørkegrønne - undersider af blade for det meste hvidlige
- Kan have lateralt aflange, runde og centralt ovale bladspredende former
- Enkelt- eller dobbeltbladskantsnit
- Fine hår på bladene
- Væksthøjde mellem 30 og 100 centimeter
blomstrer
- Blomstringsperiode: mellem juni og august, nogle gange også ind i september/oktober
- Gyldengule kronblade, der er spændt tæt sammen
- Som regel har de et blomsterhjerte i midten, som er en lidt mørkere gul nuance end kronbladene
- Har normalt en paraply, hvor blomsterhovederne af forskellig længde danner en paraply
Andre funktioner
- En ubehagelig, næsten frastødende lugt frigives, når blade knuses
Bynkeurt, Jacobaea vulgaris
Forskelle til lignende udseende planter
Johannis urter
Den giftige edderkop-urt ligner ved første øjekast bedragerisk perikon. Begge skiller sig ud for deres knaldgule blomster, som trives på samme tid. Desuden foretrækker den giftige plante de samme stedforhold, så den kan findes der, hvor perikon forventes eller allerede har sat sig.
Ved et andet, nærmere kig, kan du nemt identificere forskellene mellem den giftige ragwort og perikon baseret på følgende egenskaber:
- Ukrudtet har et andet antal kronblade – perikon har præcis fem kronblade
- Væksthøjde: Jacobs jordsel er mindre i sin endelige højde end perikon med en maksimal højde på 80 centimeter
- Blomsterne i tusindfrydfamilien ligner visuelt blomsterne fra en marguerit eller sol - perikon af en simpel stjerne
- Den giftige plantes blade er væsentligt længere end de maksimalt tre centimeter lange blade af perikon
- En uskøn dun er ofte knyttet til bladene af ragwort, mens perikonblade er frie
- Den bliver ofte busket, mens perikon viser en oprejst, stram vane
- Hvis du knuser en knop, forbliver den tør i tilfælde af bynkeurt, og der kommer dybrødt "hypericin" ud fra perikon
John's wort, Hypericum perforatum
Engen Pippau
Ligesom Jacobaea vulgaris hører engen pippau (Crepis biennis) til tusindfrydfamilien. Dens lighed med den giftige plante er fantastisk. Hvis du er opmærksom på følgende forskelle, når du bestemmer plantearten, kan du nemt undgå forvirring:
- Den giftige urt har en gylden-gul blomsterfarve - engen pippau viser gullige kronblade uden en gylden nuance
- De giftige blomsterstande ligner tusindfryd - dem af den ikke-giftige fugletidsel ligner mere en mælkebøtte
- Stilkbladene skæres længere ud i den giftige plante end i engen pippau
- St. John's Ragworts stilk er normalt lilla og dybgrøn i Crepis biennis
Eng Pippau, crepis biennis
rucola
Der kan opstå forveksling mellem ambrosie og rucola (Diplotaxis tenuifolia) med gule blomster. Grundlæggende skal det nævnes, at raketten ikke vokser vildt på vores breddegrader. Så hvis du tror, du ser en raket ved vejkanten, kan du være næsten sikker på, at det ikke bliver denne, men sandsynligvis den giftige urt.
Ikke desto mindre er det ikke forkert at vide i dette mulige eksempel på forvirring, med hvilke detaljer de to planter adskiller sig. Disse er som følger:
- Jacobaea vulgaris er næsten lugtfri - rucola kan kendes på sin unikke, stærke lugt
- Den giftige plantes blade har luftige hår, mens rucolaens blade er bløde og hårløse
Rucola, Diplotaxis tenuifolia
reinfann
Reinfann (Tanacetum vulgare) tilhører også tusindfrydfamilien. En lighed kan ses her og kan føre til forvirring mellem de to planter. Tangenfanen har dog også et relativt højt toksicitetsniveau, så de to tusindfrydfamilier er ikke afhængige af en klar identifikation for at kunne skelne dem fra hinanden. Her bør man holde sig til de beskrevne typiske kendetegn ved planterne, som har en lighed med bynke-ambroske.
Tansy - Tanacetum vulgare