Friskplukket frugt fra vores egen have smager særligt godt. For at du kan finde det rigtige træ til dig og din familie, præsenterer vi de 18 bedste arter til haven plus de mest populære sorter.

I en nøddeskal

  • Æbler er den mest almindeligt dyrkede frugt i tyske haver
  • talrige sorter i forskellige væksthøjder
  • Næsten alle frugttræer fås i forskellige vækstformer
  • til små haver er dværgformer og sorter podet på svage grundstammer velegnede
  • Søde kirsebær og valnøddetræer, som hver især kan blive op til 20 meter høje, kræver særlig meget plads

18 frugttræer til hver have

Ethvert barn kender æble- og pæretræer. Men har du nogensinde prøvet så lækre frugttyper som blommer, mispel eller nashi-pærer? Vi præsenterer disse og andre frugttræer velegnet til små og store haver her.

kernefrugt

De forskellige frugttræer er botanisk opdelt i kerne- og stenfrugter. Kernefrugt er frugt, der har et - normalt fem-kammeret - kernehus indeni. Denne indeholder frøene, som du kan bruge til at formere træet.

Tip: Mange frugttræer kan blive meget høje og udvikle brede kroner. Hvis du har en lille have eller gerne vil høste frugt fra din egen altan, er det derfor bedre at bruge lavtvoksende sorter: Dværgfrugt, søjlefrugt og lave stammehøjder (f.eks. buske, spindler) er også velegnede til begrænset plantning områder.

Æble (Malus domestica)

  • Beliggenhed og jordbund: solrig beliggenhed, muldrig og næringsrig jord
  • Vækst og størrelse: fås i forskellige størrelser, fra små søjletræer til høje standardtræer
  • Særlige funktioner: mest populære frugt, stort udvalg af sorter, især sent modne æbler opbevares ofte godt
  • Bestøvning: Ethvert æbletræ har brug for en passende bestøversort, der blomstrer på samme tid
  • Frugtmodning og høsttid: afhængig af sorten mellem august og oktober
  • Anvendelse: Frisk spisning, opbevaring af æbler eller til konservering/konservering
  • Populære sorter: 'Elstar' (sur), 'Gravensteiner' (sødt, meget aromatisk sommeræble), 'Geflammter Kardinal' (sur, meget gammel og gennemprøvet sort), 'Danziger Kantapfel' (også 'Berner Rosenapfel', saftig, rig i frugt), 'Golden Delicious' (vinteræble, kan godt opbevares, sødt og saftigt), 'White Clear Apple' (modner fra slutningen af juli, syrligt og saftigt)

Pære (Pyrus communis)

  • Beliggenhed og jordbund: fuld sol og varm, humusrig og muldrig jord
  • Vækst og størrelse: Pæretræer er naturligt stærke og kan blive meget høje, men der findes også varianter til små haver, der er blevet podet på små stængelformer
  • Særlige egenskaber: Pæretræer er meget velegnede til træning på et espalier
  • Bestøvning: Bestøvningssort påkrævet
  • Frugtmodning og høsttid: afhængig af sorten mellem august og oktober
  • Anvendelse: Pærer kan opbevares i max fire uger, så spis dem friske eller til madlavning/konserves
  • Populære kultivarer: 'Kaiser Alexander' (vinterpære, saftig og sød), 'Rote Williams Christ' (sommerpære, sødlig-aromatisk), 'Albertine' (efterårspære, meget saftig og sød)

Kvæde (Cydonia oblonga)

Kvæde, Cydonia oblonga
  • Sted og jord: fuld sol og varm, veldrænet og humusrig jord, frisk til fugtig
  • Vækst og størrelse: afhængigt af sort og stammehøjde kan små til mellemstore træer vokse ret spredt
  • Særlige egenskaber: en af de sjældent dyrkede frugttyper, frugttræer producerer frugt, der er meget rig på vitaminer og aromatisk duftende
  • Bestøvning: næsten alle sorter er selvfertile, men bestøvningstræet giver et højere udbytte
  • Frugtmodning og høst: Frugten modner meget sent mellem oktober og november
  • Anvendelse: rå frugt uspiselig, meget velegnet til konservering og konservering (kvædegele, kvædelikør osv.)
  • Populære sorter: æblekvæde, pærekvæde

stenfrugt

I modsætning til kernefrugt har stenfrugttyper ikke flere, men kun en enkelt større frøkerne.

Tip: For dem, der ikke kan vælge mellem forskellige træer, er duotræer med to til tre forskellige sorter på et træ en god løsning.

Abrikos (Prunus armeniaca)

Kilde: apple2000, Apricot tree05, redigeret af Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Sted og jord: fuld sol og varm, løs, veldrænet og humusrig jord
  • Vækst og størrelse: lille træ omkring fem til seks meter højt, afrundet krone
  • Særlige funktioner: Velegnet til små haver med masser af sol og en læ beliggenhed
  • Bestøvning: selvfertil, men andet bestøvertræ øger udbyttet
  • Frugtmodning og høsttid: august
  • Anvendelse: Spis frisk eller til konservering/konservering, saftige og søde frugter
  • Populære sorter: 'Bergeron' (store frugter), 'Armi-Col' (pillared abrikos), 'Orangered' (sød og aromatisk)

Mirabelle blommer (Prunus domestica subsp. syriaca)

  • Placering og jord: solrig til halvskygge, jord rig på næringsstoffer, løs og fugtig
  • Vækst og størrelse: hurtigtvoksende træ
  • Særlige træk: nært beslægtet med blommer og damsøer, men runde, gule frugter
  • Bestøvning: sædvanligvis selvfrugtbar, men et andet bestøvertræ øger udbyttet betydeligt
  • Frugtmodning og høst: tidligt til midten af september
  • Anvendelse: frisk indtagelse og forarbejdning (f.eks. kompot, marmelade, likør)
  • Populære kultivarer: 'Mirabelle von Nancy' (meget gammel sort med højt udbytte), 'Ruby' (rød søjleformet blomme)

Blomme og damsøn (Prunus domestica)

  • Placering og jordbund: solrig og varm, jord rig på næringsstoffer, humus og fugtig
  • Vækst og størrelse: afhængig af sort og grundstamme, væksthøjde mellem fire og otte meter
  • Bestøvning: Blommer er for det meste selvbestøvende, men udbyttet er bedre med en anden bestøver
  • Frugtmodning og høsttid: afhængig af sorten mellem juli og oktober
  • Anvendelse: Blommer og damsønner kan ikke opbevares, spises friske eller til konservering/konservering (f.eks. til blommemarmelade)
  • Populære kultivarer: 'Katinka' (tidlig modning, meget aromatisk), 'Cacaks Schöne' (middel tidlig, syrlig smag, meget produktiv), 'Hanita' (sød, meget robust, modner fra slutningen af august)

Fersken og nektarin (Prunus persica)

  • Placering og jordbund: solrig og varm, jord rig på humus og veldrænet
  • Vækst og størrelse: lille træ med en løs krone, op til omkring fem meter højt
  • Særlige egenskaber: trives bedst i et vindyrkningsklima, nektariner er en hårløs variant af fersken
  • Befrugtning: sædvanligvis selvfertil
  • Frugtmodning og høst: August til september, afhængig af sorten
  • Anvendelse: Frisk forbrug og forarbejdning (f.eks. kompot, marmelade osv.)
  • Populære kultivarer: 'Kernechter vom Vorgebirge' (let sur, aromatisk), 'Revita' (sød), 'Plate Peach' (flade frugter, små træer)

Surkirsebær/søde kirsebær (Prunus cerasus)

Prunus cerasus, surkirsebær
  • Sted og jord: solrig til halvskygge, løs og næringsrig jord
  • Vækst og størrelse: forbliver betydeligt mindre end søde kirsebær, gennemsnitlig højde mellem fire og seks meter
  • Særlige egenskaber: er mere robuste og mindre krævende end søde kirsebær
  • Bestøvning: De fleste sorter er selvfertile
  • Frugtmodning og høst: afhængigt af sorten mellem slutningen af maj og begyndelsen af august, er høstperioden angivet i kirsebæruger
  • Anvendelse: Spiser frisk eller til konservering/konservering, kan ikke opbevares
  • Populære kultivarer: 'Carnelian' (sød og sur, store frugter), 'Jade' (mildt sur, højt udbytte)

Søde kirsebær (Prunus avium)

Prunus avium, vilde kirsebær, søde kirsebær
  • Placering og jordbund: fuld sol og varm, jord rig på næringsstoffer, løs og let sandet
  • Vækst og størrelse: kan blive op til 20 meter høj og meget spredt, i små haver vig for surkirsebær eller søjlekirsebær
  • Særlige funktioner: er meget følsomme over for klima og placering, har brug for meget plads
  • Bestøvning: kræver bestøvningsarter
  • Frugtmodning og høsttid: afhængigt af sorten mellem slutningen af maj og slutningen af juli / begyndelsen af august, er modningstid angivet i kirsebæruger (mellem 1 og 8 - meget tidligt til sent)
  • Anvendelse: Spiser frisk eller til konservering/konservering, kan ikke opbevares
  • Populære kultivarer: 'Burlat' (mørkerød, sød tidlig sort), 'Regina' (sen modning, søde og meget store frugter), 'Buttners Rote Knortielkirsche' (sene, gul-røde frugter, meget gammel sort), 'Hedelfinger Riesenkirsche ' (mørkerød, meget store frugter, aromatiske)

nødder/nødder

På dette tidspunkt vil mange læsere gnide sig forbløffet i øjnene, men rent botanisk set er nødder og nødder også frugttræer.

Kastanjer (Castanea sativa)

Kilde: Dinkum, Chataignier - Loire et Cher 2, redigeret af Plantopedia, CC0 1.0
  • Sted og jord: solrig til halvskyggefuld, næringsrig jord med en sur pH-værdi, intolerant over for kalk
  • Vækst og størrelse: Søde kastanjetræer bliver op til 25 meter høje, kun til store haver med plads nok
  • Befrugtning: plant altid 2 til 3 træer sammen, da et træs han- og hunblomster blomstrer på forskellige tidspunkter
  • Frugtmodning og høsttid: september til november
  • Anvendelse: populær som ristede nødder, til supper og fyld
  • Populære kultivarer: 'Marlhac' (meget robust ny race), 'Marsol' (stærk, robust), 'Marigoule', 'Bouche de Bétizac', 'Tisenser' (østrigsk race)

Hasselnød (Corylus avellana)

  • Sted og jord: solrig til halvskygge, løs og næringsrig jord
  • Vækst og størrelse: som busk eller lille træ, op til syv meter højt og lige så bredt
  • Særlige egenskaber: hjemmehørende, meget robust frugt, meget god til afdækning
  • Bestøvning: kræver en anden type bestøver
  • Frugtmodning og høst: september til oktober
  • Anvendelse: Hasselnødder kan fint opbevares
  • Populære kultivarer: 'English Giants', 'Halle Giant Nut' (stærk vækst, meget produktiv), 'Wonder from Bollweiler' (aromatisk)

Mandel (Prunus dulcis)

Kilde: Michelangelo-36, Almendras en el arbol, redigeret af Plantopedia, CC0 1.0
  • Placering og jord: solrig til halvskygge og varm, jord rig på næringsstoffer, humus og ret tør
  • Vækst og størrelse: lille, rigt forgrenet træ, gennemsnitlig højde på op til seks meter
  • Særlige egenskaber: meget velegnet til små, solrige haver
  • Bestøvning: sædvanligvis selvfertil, men et andet mandel- eller ferskentræ som bestøver øger udbyttet
  • Frugtmodning og høst: slutningen af september til begyndelsen af oktober
  • Populære kultivarer: 'Pfälzer Fruchtalmond' (blødt, sødt kød), 'Dürkheimer Krachalmond' (store frugter)

Valnød (Juglans regia)

  • Sted og jord: solrig til halvskyggefuld og varm, dyb, fugtig og let sandet jord
  • Vækst og størrelse: Valnøddetræer kan blive op til 20 meter høje og lige så brede
  • Særlige funktioner: kun som kabale i store haver, kræver meget plads
  • Bestøvning: Frøplanter har brug for et andet bestøvertræ i nærheden, kultivarer er ofte selvbestøvende
  • Frugtmodning og høst: mellem slutningen af september og slutningen af oktober
  • Anvendelse: Valnødder kan fint opbevares
  • Populære kultivarer: 'Seifersdorfer Runde' (forbliver ret lav, bliver omkring 10 meter høj), 'Jupiter' (selvfrugtbar), 'Nr. 139' (selvfertil)

Lækker vild frugt

Hvis du gerne vil prøve noget nyt, anbefaler vi disse indfødte frugttræer: Selv vores bedstemødre brugte bjergaske, kornel og co. til at tilberede lækre, vitaminrige smørepålæg eller lækre likører. Naturen byder trods alt på et rigt dækket bord, og insekter og fugle er også glade for plantningen af sådan et træ - det fodrer dyrene såvel som os mennesker.

Rowan (Sorbus aucuparia)

Rønnebær, Sorbus aucuparia
  • Sted og jord: solrig til halvskygge, frisk til våd jord
  • Vækst og størrelse: slanke, ofte flerstammede frugttræer, der vokser til højder på mellem otte og tolv meter
  • Særlige egenskaber: værdifuldt træ til fodring af fugle, meget hurtigtvoksende
  • Befrugtning: selvfertil
  • Frugtmodning og høst: fra august
  • Anvendelse: Frugt er uspiselig rå, men kan koges til syltetøj eller kompotter
  • Populære kultivarer: 'Edulis' (opdrættet specifikt til konsum)

Cornelian kirsebær (Cornus mas)

Cornelian kirsebær, Cornus mas
  • Placering og jordbund: solrig til skyggefuld, krævende med hensyn til jord, kan lide kalk
  • Vækst og størrelse: stor busk eller lille, ofte flerstammet træ, op til cirka fem meter højt
  • Særlige egenskaber: naturligt træ, værdifulde insektgræsgange og træ til fodring af fugle
  • Befrugtning: selvfertil
  • Frugtmodning og høst: fra august
  • Anvendelse: som gelé, marmelade, frugtjuice eller likør
  • Populære kultivarer: 'Jolico' (især store frugter), 'Schönbrunner Gourmet Dirndl' (højt udbytte), 'Kasanlaker' (dværg, kun omkring 2 meter høj)

Mispel (Mespilus germanica)

Kilde: AnRo0002, 20220918Crataegus germanica2, redigeret af Plantopedia, CC0 1.0
  • Placering og jordbund: solrig til halvskygge, jord rig på næringsstoffer, indeholdende kalk og muldjord, ret tør
  • Vækst og størrelse: små frugttræer mellem fire og seks meter høje
  • Særlige funktioner: frugter kan også spises rå efter den første frost, de var allerede meget populære blandt de germanske folk
  • Bestøvning: selvbestøvende, men et andet bestøvertræ sikrer et højere udbytte
  • Frugtmodning og høsttid: efter den første frost
  • Anvendelse: frisk indtagelse og forarbejdning (f.eks. gelé, marmelade)
  • Populære kultivarer: 'Nottingham' (populær engelsk sort)

Servicetræ (Sorbus domestica)

Kilde: Haeferl, Forchtenstein - Naturmonument MA-026 - Servicetræ - Blade og (umodne) frugter, redigeret af Plantopedia, CC BY-SA 3.0 AT
  • Placering og jord: solrig til halvskygge, jord rig på næringsstoffer og veldrænet, frisk, kan lide lime
  • Vækst og størrelse: mellemstort træ op til ti meter højt med en afrundet krone
  • Særlige egenskaber: sjældent plantet frugttype, surt smagende frugter tilsættes ofte til pære- eller æblecider eller kompot
  • Befrugtning: selvfertil
  • Frugtmodning og høst: September til oktober, gem høstede frugter i 20 dage, først derefter vil de være klar til at spise
  • Anvendelse: Råforbrug og forarbejdning, kan tørres som rosiner

Sjældne/eksotiske arter

Tip: Kan du lide at spise appelsiner, mandariner, grapefrugter eller kumquats? I princippet er dyrkning af citrusfrugter også mulig hos os, men de forskellige typer er ikke hårdføre og bør derfor altid dyrkes i spande.

Nashi-pære/asiatisk æblepære (Pyrus pyrifolia)

Kilde: Sage Ross, Shinseiki asiatiske pærer på Lyman Orchards 2, 2009-08-30, redigeret af Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Sted og jord: solrig til halvskygge, frisk til fugtig jord
  • Vækst og størrelse: Forbliver lille, kun op til omkring fire meter høj, men lige så bred
  • Særlige egenskaber: eksotiske, men også meget hårdføre frugttræer med lækker, sød frugt
  • Befrugtning: selvfertil
  • Frugtmodning og høst: august til oktober
  • Anvendelse: frisk forbrug
  • Populære kultivarer: 'Kosui' (robust sort), 'Nijiseiki' (rig på udbytte), 'Chojuro' (store frugter)

Ofte stillede spørgsmål

Kan jeg stadig plante frugttræer om foråret?

Ideelt set bør du plante barrodede frugttræer af robuste arter som æbler og pærer mellem efterår og forår.Du kan endda plante containervarer i haven hele året rundt. Følsomme sorter som fersken og nektarin, der har brug for meget varme, bør kun plantes ud i det sene forår eller endda om sommeren.

Hvilket frugttræ vokser hurtigt?

Søde kirsebær og bjergaske er særligt hurtigtvoksende.Andre frugttræer vokser derimod langsommere, og især hvis det stadig er små træer eller endda sorter dyrket af frø, kan det nogle gange tage et par år før den første høst. Vælg derfor ældre træer eller pode, de vil frugte hurtigere.

Hvad er espalierfrugt, og hvilke træer er egnede til det?

Trellisfrugt er frugttræer, der dyrkes på specielle stilladser langs hegn eller mure. Denne kultivar er meget velegnet til små træer, fordi den sparer mere plads end et enkelt træ. Pærer er særligt velegnede til dette, men du kan også træne æbler, blommer, damsøer og mange andre arter til at danne et espalier. Det eneste krav er en langsomt voksende podebase.

Kategori:

Haveplanter