Urten med citronduft og smag er meget populær. Den er nem at vedligeholde i haven og beriger køkkenet. Her kan du finde ud af, hvad du skal overveje, når du planter citronmelisse.

I en nøddeskal

  • Synonymer: honningblomst, hjertetrøst, bivoks, engelsk citronmelisse
  • velegnet til drikkevarer og mad
  • Helbredende effekt: beroligende, antiinflammatorisk, krampeløsende
  • Kan dyrkes udendørs eller i potter

Generel

Citronmelissen (Melissa officinalis) var hjemmehørende i Middelhavsområdet, men er også vokset vildt hos os. Den er derfor hårdfør og kan også klare ugunstige forhold. Jordstænglen danner talrige udløbere, og frøene er også meget produktive. I haven er planten en af de voksende urter. Den når en højde på næsten en meter.

citronmelisse

Beliggenhed

Et solrigt sted er bedst. Delvis skygge tåles også, fuld skygge får planten til at vokse dårligt. Stedet skal være luftigt, men ikke blæsende. Du kan også plante citronmelisse som containerplante, her er den solrige terrasse en god placering.

etage

Citronmelissen behøver ikke særlig mange næringsstoffer, den er en af de svage forbrugere. En permeabel jord, der hverken er for våd eller for tør, er en fordel. Normal urtejord eller havejord blandet med sand er velegnet i spanden.

såning og plantning

Dyrkning via frø

Så i marts eller april, helst i varmt vejr. Hvis der ikke er kold ramme eller drivhus til rådighed, er et lyst vindue i et varmt rum tilstrækkeligt. Frøene dækkes kun med lidt jord og spirer efter tre-fire uger. Efter yderligere seks uger kan de unge planter plantes udendørs.

Plant unge planter

Det er lige meget om planterne er købt eller dyrket selv. De plantes ud med en planteafstand på 30 x 30 cm. Hvis der er andre planter på bedet, bør afstanden til dem også være tilsvarende stor.

Varsel: Vand unge planter godt efter plantning.

vedligeholdelse

Denne urt kræver generelt ikke meget opmærksomhed. Det er tilstrækkeligt, hvis de unge planter i starten holdes moderat fugtige. Lidt gødning i form af kompost eller barkflis om foråret vil ikke skade.

Varsel: Der kræves lidt mere indsats ved vanding og gødskning af potteplanter, da underlaget udvaskes eller tørrer hurtigere ud på grund af den begrænsede volumen.

høst

Så snart citronmelissen danner friske skud, kan du høste dem. Klip ikke for mange blade af i starten. En fuld høst er mulig før blomstring, i maj eller juni. Derefter skæres hele planten af cirka 10 cm over jorden. En anden høst kan finde sted i september under gunstige forhold.

udbredelse

Hvis den har en god placering og nok plads til rådighed, spreder citronmelissen sig af sig selv. Dette kan dog også være en ulempe, hvorfor en rodspærre giver mening, når pladsen er trang. Eller urten flytter til en gryde. Ønskes formering, kan en ældre plante nemt deles og formeres ved hjælp af sektioner af grundstammen.

sorterer

  • 'All Gold', gult løv, klarer sig bedre i halvskygge eller uden middagssol
  • 'Binsuga', særligt aromatisk
  • 'Citronelle', højt indhold af æterisk olie
  • 'Variegata', gulbroget løv, særligt attraktivt

skadedyr

Da citronmelissen er meget robust, er der stort set ingen skadedyr eller sygdomme. Bladlus bliver sjældent til gene, der er normalt nok gavnlige insekter til at spise dem. Det samme gælder for et grønskjoldbilleangreb.

Sygdomme

Sygdomme opstår også sjældent med citronmelisse. Det kan blandt andet være bladpletsygdom eller meldug. Hele planten er dog aldrig i fare, så længe den er kraftig og ellers sund. Hvis pletterne generer dig, kan de blot skæres ud.

plante naboer

Gode naboer til citronmelisse er andre flerårige urter som estragon, salvie, purløg eller timian. Under alle omstændigheder skal man passe på, at citronmelissen ikke overgroer de andre krydderurter. Etårige urter som dild eller basilikum er mindre velegnede.

vinterbeskyttelse

Citronmelisse er hårdfør og kræver generelt ingen ly. Noget andet gælder for potteplanter. De skal tilbringe vinteren et køligt og lyst sted indendørs. Et godt sted er et drivhus. Der kan høsten også fremrykkes.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilken mad passer til citronmelisse?

Den friske/frugtagtige aroma passer særligt godt til sprøde salater. Citronmelisse er også velegnet som dekoration på desserter eller i kolde drikke.

Hvordan kan citronmelisse bevares?

For det første kan bladene tørres. Den anden mulighed er frysning. Sidstnævnte bevarer mere aroma og ingredienser og er at foretrække frem for tørring.

Skal planten nogensinde transplanteres?

Denne kulinariske urt kan forblive på det samme sted i meget lang tid, forudsat at den bliver passet på. Der gælder noget andet for grydekultur, så skal citronmelissen ompottes jævnligt.

Kan citronmelisse blomstre?

Ja, det er ikke for ingenting, at denne citronmelisse også kaldes beeweed. Når det blomstrer, er det en fremragende bi græsgang. Vil du hele tiden høste friske blade, kan du skære et par skud ned inden blomstring. Selvom du ikke kan lide citronmelisse som en kulinarisk urt, er den værd at plante som insektmad.

Kategori:

Køkkenhave