Vilde rabarber er den almindelige ranbur (Petasites hybridus) fra tusindfrydfamilien. Du frarådes kraftigt at indtage nogen del af denne plante i nogen form.

I en nøddeskal

  • Smørbur (Petasites hybridus) findes i nedsivende, lejlighedsvis oversvømmet og næringsrig jord
  • blev brugt uden held mod pesten i middelalderen, deraf navnet smørbur
  • stadig en vigtig lægeplante i dag
  • Ingredienser giftige og kræftfremkaldende, ikke egnet til indtagelse
  • Risiko for forveksling med grøntsagsrabarber (Rheum rhabarbarum) og følfod (Tussilago farfara)

giftig plante eller spiselig?

Den almindelige eller røde smørbur er klassificeret som en giftig plante på grund af dens ingredienser. Den toksiske virkning er baseret på de indeholdte sesquiterpener og pyrrolizidinalkaloider. Koncentrationen i planternes rødder kan variere afhængigt af placeringen. Når de f.eks. anvendes i form af tepræparater fremstillet af smørbur, kan de indeholdte pyrrolizidinalkaloider være levertoksiske, kræftfremkaldende og mutagene.
Derfor frarådes det kraftigt. Også til anden brug, f.eks. B. til medicinsk planteanvendelse er vilde rabarber ikke egnet, men kun som færdigt lægemiddel. Akut forgiftning fra denne plante er ikke blevet dokumenteret til dato. Men efter gentagen indtagelse kan der opstå symptomer på forgiftning. Gravide kvinder og små børn er særligt udsatte.

Tip: Kun få tilfælde uden symptomer er kendt af forgiftning hos dyr af denne plante.

Som en sikkerhedsforanstaltning bør intensiv kontakt med ranbur forhindres, både hos børn og kæledyr.

Genkend vilde rabarber (Petasites hybridus).

  • Store bestande på volde af vandløb og floder og damme
  • Blomstrer i det tidlige forår, omkring marts
  • Blomster vises før bladene
  • Dybgrønne blade med lange stilke
  • Stor, basal, nyreformet og groft tandet i kanten
  • Længde på over 100 cm og bredde på 60 cm mulig
  • Bladets overside er mat, til dels med let uldne hår
  • Underside grå, luftig behåret, senere glat
  • Stængler glatte, ret afrundede, dækket af små skæl
  • Tyndere end grøntsagsrabarber
  • Meget ubehagelig lugt ved skæring
  • giftige stoffer i alle dele af planten

risiko for forveksling

Mange vilde og dyrkede planter minder meget om giftige planter. Blandes de sammen, kan det hurtigt blive livsfarligt for folk, hvis de pågældende planter er giftige planter, hvilket ikke er forventet. Der er risiko for forveksling med de vilde rabarbersorter, især med almindelige eller vegetabilske rabarber (Rheum rhabarbarum) og følfod (Tussilago farfara). Forskelle men også ligheder kan først og fremmest findes i blade og stængler.

Karakteristika for almindelig rabarber:

  • Grøntsagsrabarber er meget kraftigere end ranbur
  • Blomstrer lidt senere, mellem april og maj
  • Bladene ret afrundede, hjerteformede eller næsten trekantede
  • Overfladen af blade glat og skinnende, bølget
  • Bladranden glat, fliget eller tandet
  • Stængler meget glattere og tykkere, op til 5 cm tykke
  • Dufter behageligt frisk efter skæring

De hvide blomsterstande når væksthøjder på op til 150 cm. Mens grønsværens blomster kommer frem først og bladene senere, er det lige omvendt med grøntsagsrabarberne, hvor bladene kommer først.

Tip: De almindelige eller almindelige rabarber skal spises senest den 24. juni. har høstet, så stiger indholdet af oxalsyre markant. Det er derfor ikke længere egnet til forbrug.

Følfod (Tussilago farfara)

Forveksling med følfod opstår hovedsageligt med unge planter. På dette stadium kan især bladene næppe skelnes fra ranburens. Fuldvoksne følfodsblade er væsentligt mindre, ligesom hele planten. Mens ranburen kan nå en diameter på 60 cm, forbliver følfoden ret lille på 10-20 cm. I modsætning til vilde rabarber er følfod spiselig med mindre restriktioner.

Ofte stillede spørgsmål

Er vilde rabarber spiselige, når de tilberedes?

Vilde rabarber er hverken rå eller spiselige. Tepræparater og andre medicinske planter anbefales heller ikke generelt.

Hvornår kan du opdage dem i naturen?

Du kan opdage dem i det tidlige forår, fra marts til april, på floder og vandløb. Først kan du se de smukke blomsterstande. De enorme blade dukker op senere, og så kan der ikke ses noget til blomsten.

Er vilde rabarber giftig for dyr?

Hvorvidt ranbur er giftig for dyr er ikke veldokumenteret. For at være på den sikre side skal du holde kæledyr væk fra disse planter så meget som muligt.

Kategori:

Haveplanter