Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Næsten ingen kan komme i tanke om frugter, grøntsager og frugter af andre planter, der starter med bogstavet C. Der er mange muligheder i det store udvalg.

I en nøddeskal

  • både hjemmehørende og eksotiske planter
  • Frugter af andre planter kan også bruges
  • Grøntsager tilbyder det bredeste udvalg
  • Når det kommer til kultivarnavne, tilbyder æbler adskillige muligheder
  • Udvidelse af viden kan også berige menuen

frugt med c

Efter en kort tankegang vil du hurtigt komme til at tænke på en frugt med et C, i modsætning til frugter med et Y. Dette ser normalt ikke kun glad ud, men smager også lækkert:

Camu Camu

  • Botanisk navn: Myrciaria dubia
  • Frugttype: bær
  • Smag: behagelig frugtig men syrlig
  • Sundhedsværdi: meget højt indhold af C-vitamin, styrkelse af immunsystemet
  • Oprindelse: Bolivia, Ecuador, Colombia, Nordbrasilien, Peru, Venezuela
  • Høsttid: november til marts
  • Anvendelse: frisk, som juice og fødevaretilsætning

Cantaloupe melon

  • Botanisk navn: Cucumis melo var. cantalupensis
  • Frugttype: oval, ribbet
  • Smag: sød og frugtig
  • Sundhedsværdi: lavt kalorieindhold, rig på vitaminer og mineraler
  • Oprindelse: Italien
  • Høsttid: omkring fire til seks uger efter såning
  • Anvendelse: rå i frugtsalater, som tilbehør eller svøbt med skinke

Cassis (sort ribs)

  • Botanisk navn: Ribes nigrum
  • Frugttype: bær
  • Smag: sød og meget frugtig
  • Sundhedsværdi: vitaminer, mineraler, fytokemikalier
  • Oprindelse: Frankrig
  • Høsttid: juni til juli
  • Anvendelse: rå, juice, likører, frugtsalat og marmelade

Cherimoya (flødeæble)

  • Botanisk navn: Annona cherimola
  • Frugttype: Forholdsvis hårdt skind, omtrent på størrelse med en pære
  • Smag: konsistensen minder om bananer eller pærer, er sød, frugtig og cremet
  • Sundhedsværdi: rig på vitaminer og mineraler
  • Oprindelse: Andesbjergene
  • Høsttid: oktober til februar
  • Anvendelse: ske rå direkte fra skallen, spis ikke frøene

clementin

  • Botanisk navn: Citrus × clementina
  • Frugttype: rundlig med uspiselig skal
  • Smag: sød, saftig, let citrus smag
  • Sundhedsværdi: masser af C-vitamin og mineraler
  • Oprindelse: sandsynligvis Kina
  • Høsttid: november til januar
  • Anvendelse: frisk og rå i salater eller frugtsalater, kager og andre desserter

Cox orange æble

  • Botanisk navn: Malus domestica 'Cox's Orange Pippin'
  • Frugttype: æble
  • Smag: let syrligt, fast kød
  • Sundhedsværdi: vitaminer, mineraler og fibre
  • Oprindelse: England
  • Høsttid: september til oktober
  • Anvendelse: rå, som æblemos, i frugtsalat eller som kage

Varsel: Det er et vinteræble, der har en lang holdbarhed. Derfor kan den også vidunderligt bruges som en værdifuld kilde til vitaminer om vinteren.

tranebær

  • Botanisk navn: Vaccinium macrocarpon
  • Frugttype: bær
  • Smag: syrlig og syrlig
  • Sundhedsværdi: meget højt C-vitaminindhold
  • Oprindelse: Nordamerika
  • Høsttid: september til oktober
  • Anvendelse: juice, sauce, tørret frugt

Grøntsager med C

Men der er selvfølgelig ikke kun frugter, der starter med C, men også grøntsager. De fleste er nok stødt på kinakål før. Og de andre grøntsager med et C ser måske også bekendt ud for dig:

Cardy (spansk artiskok)

  • Botanisk navn: Cynara cardunculus
  • Frugttype: minder om små artiskokker
  • Smag: let bitter, ligner asparges
  • Sundhedsværdi: rig på mineraler og vitaminer
  • Oprindelse: Afrika
  • Høsttid: sensommer til efterår
  • Anvendelse: madlavning og stegning

Cassava (maniok)

  • Botanisk navn: Manihot esculenta
  • Frugttype: minder om zucchini
  • Smag: neutral til bitter
  • Sundhedsværdi: højt indhold af kalorier, højt indhold af vitaminer og mineraler
  • Oprindelse: Sydamerika
  • Høsttid: afhængig af sorten, seks til 24 måneder efter såning
  • Anvendelse: giftig, når den er rå, skal koges eller forarbejdes til mel

Catalogna (mælkebøttesalat)

  • Botanisk navn: Cichorium endivia
  • Frugttype: bladgrønt
  • Smag: let bitter
  • Sundhedsværdi: vitaminer, mineraler, bitterstoffer
  • Oprindelse: Italien
  • Høsttid: september til oktober
  • Anvendelse: hovedsageligt rå som salat

Chayote (grøntsagspære)

  • Botanisk navn: Sechium edule
  • Frugttype: pæreformet
  • Smag: let sødlig og frisk
  • Sundhedsværdi: lavt kalorieindhold og rig på vand, talrige mineraler og vitaminer, aminosyrer og proteiner
  • Oprindelse: Sydamerika
  • Høsttid: fra september
  • Anvendelse: som tilbehør, salat, fyldt og tilberedt

Cherrytomater (cocktailtomater)

  • Botanisk navn: Solanum lycopersicum var. cerasiforme
  • Frugttype: rund til oval frugt
  • Smag: frisk, saftig, let sødlig
  • Sundhedsværdi: rig på vitaminer og mineraler
  • Oprindelse: Syd- og Mellemamerika
  • Høsttid: omkring juli
  • Anvendelse: rå, i salat, som tilbehør, kogt, grillet eller dampet

Varsel: Begreberne cherrytomater og cocktailtomater bruges ofte synonymt. Cocktailtomater er faktisk en smule større end cherrytomater.

Cikorie

  • Botanisk navn: Cichorium intybus var. foliosum
  • Frugttype: nødder
  • Smag: let bitter
  • Sundhedsværdi: lavt kalorieindhold, rig på vitaminer og mineraler
  • Oprindelse: Belgien
  • Høsttid: fra september
  • Anvendelse: rå og kogt

chili

  • Botanisk navn: Capsicum frutescens
  • Frugttype: bælg
  • Smag: frugtig og let sødlig til varm
  • Sundhedsværdi: rig på vitaminer, anti-inflammatorisk og antibakteriel
  • Oprindelse: Sydamerika
  • Høsttid: juli til oktober
  • Anvendelse: som krydderi, frisk eller kogt, fyldt, tørret, mod ledsmerter og spændinger

kinakål (japansk kål)

  • Botanisk navn: Brassica rapa ssp. pekinensis
  • Frugttype: kål
  • Smag: frisk, mild og subtil kålaroma
  • Sundhedsværdi: meget rig på vitaminer, mineraler og fibre
  • Oprindelse: Kina
  • Høsttid: August til oktober
  • Anvendelse: rå eller kogt i supper, salater og som tilbehør

Kinesisk Radise (Daikon Radise)

  • Botanisk navn: Raphanus sativus longipinnatus
  • Frugttype: majroer
  • Smag: let sød med en pebret eftersmag
  • Sundhedsværdi: gavnlig for fordøjelsessystemet
  • Oprindelse: Asien
  • Høsttid: oktober til december
  • Brug: som tilbehør eller sauce eller dip

Kinesisk sennepskål (Pak Choi)

  • Botanisk navn: Brassica rapa subsp
  • Frugttype: bladgrønt
  • Smag: let krydret
  • Sundhedsværdi: rig på vitaminer og masser af grovfoder
  • Oprindelse: Asien
  • Høsttid: september til oktober
  • Anvendelse: kogt eller dampet som tilbehør

Kinesisk spinat (vandspinat)

  • Botanisk navn: Amaranthus dubius
  • Frugttype: bladgrønt
  • Smag: mild og delikat, minder lidt om artiskokker
  • Sundhedsværdi: vitaminer, mineraler, fibre
  • Oprindelse: Asien
  • Høsttid: seks til otte uger efter såning fra forår til efterår
  • Anvendelse: i supper, salater og asiatiske retter

Cimata (vulkanske asparges)

  • Botanisk navn: Cichorium intybus (nøjagtig navngivning afventer)
  • Frugttype: bladgrønt
  • Smag: let bitter, ligner cikorie
  • Sundhedsværdi: Vitaminer, mineraler og bitterstoffer siges at stimulere appetitten og fremme fordøjelsen
  • Oprindelse: Italien
  • Høsttid: August til den første frost
  • Anvendelse: rå som salat, dampet som tilbehør

Varsel: Cimata er almindeligt anvendt i det italienske køkken. Det er også meget nært beslægtet med cikorie.

Crosne (kinesisk artiskok)

  • Botanisk navn: Stachys sieboldii
  • Frugttype: knold
  • Smag: kombination af blomkål, broccoli og artiskok
  • Sundhedsværdi: vitaminer, mineraler og sekundære plantestoffer
  • Oprindelse: Kina
  • Høsttid: oktober til januar
  • Anvendelse: som kogte grøntsager

andre frugter

Ud over frugt og grønt er der andre frugter, der begynder med bogstavet C. Disse er på ingen måde ringere end deres forgængere.

cashewnødder

  • Botanisk navn: Anacardium occidentale
  • Frugttype: nødder
  • Smag: let sød nøddesmag, fin aroma
  • Sundhedsværdi: B-vitaminer, mineraler og fedtstoffer
  • Oprindelse: Brasilien
  • Høsttid: januar til maj
  • Anvendelse: som topping i fade, i bagning og som snack

champignon

  • Botanisk navn: Agaricus
  • Frugttype: champignon
  • Smag: mild til aromatisk svampet
  • Sundhedsværdi: masser af grovfoder og protein
  • Oprindelse: Frankrig
  • Høsttid: juni til oktober
  • Anvendelse: Rå, kogt, ristet og grillet muligt

chia

  • Botanisk navn: Salvia hispanica
  • Frugttype: små frø
  • Smag: let nøddeagtig og cremet
  • Sundhedsværdi: fibre, protein, omega-3 fedtsyrer
  • Oprindelse: Sydamerika
  • Høsttid: september til november
  • Anvendelse: Alsidig i budding, kager, smoothies eller som ægerstatning i bagværk

couscous

  • Botanisk navn: Triticum durum
  • Frugttype: frø
  • Smag: mild
  • Sundhedsværdi: mange B-vitaminer
  • Oprindelse: Nordafrika
  • Høsttid: fra juli
  • Anvendelse: som korn og ris

Ofte stillede spørgsmål

Hvorfor bør du ikke spise tranebær rå?

For bærrene kan næsten ikke nydes rå. Tørret, som sødet juice, sauce eller marmelade, er frugten dog meget velsmagende.

Hvorfor betragtes camu camu som en superfood?

På grund af det ekstremt høje indhold af C-vitamin er bærrene højt værdsat. De siges dog også at have en positiv effekt på immunforsvaret, kan øge ydeevnen og endda styrke fordøjelsen.

Hvad er anderledes ved kinesisk spinat?

Den er ideel til asiatiske retter og holder sig sprød længere. De grønne blade, også kendt som vandspinat, kan dog også være meget bitre efter dampning eller kogning.

Hvorfor er chia så sund?

Frøene er høje i protein, sunde fedtsyrer og fibre. Opblødt i frugtjuice, mælk eller anden væske bliver de til en slags gelé. Derfor kan de fx bruges som bindemiddel men også som budding. De siges at være gavnlige for fordøjelsen og tarmens sundhed.

Er cherrytomater en frugt eller en grøntsag?

Hvorvidt tomater er en type frugt eller en type grøntsag, diskuteres ofte. Der er ingen rigtig enkel opgave. Botanisk er de frugter, da de vokser fra blomster og indeholder frø. På grund af smagen er de dog tildelt grøntsagerne.

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Kategori:

Haveplanter