Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Mens sommeren lakker mod enden, tømmes grøntsagsbede og drivhuse. Nu er det tid til at lede efter alternativer. Du kan for eksempel dyrke lammesalat af frø. Her finder du al vigtig information om såning, spiretid og spiretemperatur.

I en nøddeskal

  • optimal sådato mellem midten af juli og midten af september
  • Høst muligt mellem september og marts, afhængigt af sorten
  • Forårssåning er også mulig
  • optimal spiretemperatur mellem 16 og 18 °C
  • Spiretid mellem 10 og 14 dage

så- og høstdatoer

Lamme- eller Rapunzelsalat (Valerianella locusta) er en typisk efterårsgrøntsag, der kan sås mellem midten af juli og midten af september afhængig af sorten. Planter sået i juli og august kan så høstes i september eller oktober, mens trancher sået senere først er klar til høst i november. I princippet kan der tænkes endnu senere sådatoer, men plantevæksten stopper ved temperaturer under otte grader celsius. Derfor kan salat, der sås sent, først høstes fra marts eller april.

Tip: Hvis du først sår lammets salatfrø sidst på efteråret, er det bedst at gøre dette i et beskyttet drivhus eller kold ramme. Et højbed kan også laves om til en kold ramme med et gennemsigtigt betræk. Dette forlænger så- og høsttiden.

valg af stamme

Der er et stort udvalg af lammesalatsorter, der egner sig til forskellige sådatoer: Du kan dyrke robuste sorter som 'Gala' eller 'Favor' året rundt, som er robuste, hurtigtvoksende og modstandsdygtige over for dunet meldug. Disse sorter, som kan dyrkes hele året rundt, er også velegnede til forårssåning. Dyrkning af meldug-resistente sorter er også nyttig til overvintring, og de skal også være frosthårdføre. Egnede til dette er:

  • 'Accent': August til oktober
  • 'Juwallon': juli til oktober
  • 'Verte de Cambrai': Så august til september
  • 'Vit': Så juli til oktober
Frø 'Dutch Broadleaf'

Gennemprøvede racer til efterårets høst er imod det

  • 'Dark Green Full Hearted'
  • 'Dark Green Fullhearted 2'
  • 'Dutch broadleaf' (også velegnet til forårssåning)

Sørg for at høste overvintrende beplantninger senest i marts. Fra april begynder lammesalat at blomstre og er så ikke længere egnet til konsum. Du kan dog lade nogle planter stå til frøproduktion og høste de modne frø eller lade dem selv så.

Varsel: Den rødbladede sort 'Ovired' optræder i nogle sorters lister, men det er ikke lammesalat. I stedet er denne salat en af romainesalaten (Lactuca sativa var. longif.webpolia).

såning

Som regel er frøet ret spiredygtigt og robust, hvorfor det kan sås direkte i bedet. For at gøre dette, fortsæt som følger:

  • Høst det frøede område og fjern ukrudt
  • Grundig kultivering og rivning
  • Smid frø ud
  • eller så i rækker med 10 gange 10 centimeters mellemrum
  • Mørke bakterier, dækker derfor frø 0,5 til 1 centimeter med jord
  • tryk på jorden
  • vand grundigt og hold jævnt fugtigt

Nyt ukrudt bør plukkes ud jævnligt fra starten, så den langsommere voksende salat ikke bliver overgroet af vilde urter. Desuden skal jorden altid holdes let fugtig og må ikke tørre ud, ellers spirer frøene ikke. Efter fremkomsten bliver planter, der er for tæt på hinanden, skæve.

Tip: Ved såning i det tidlige forår eller det sene efterår anbefales et lunt bed, fx i et drivhus eller i en kold ramme, på grund af de køligere temperaturer.

spiretid og spiretemperatur

Lammesalatfrø spirer bedst ved temperaturer mellem 16 og 18 °C. Ved denne spiretemperatur tager det kun omkring 10 til 14 dage, før de første grønne spidser titter op af jorden. Selv ved temperaturer mellem 10 og 15 °C spirer frøene stadig godt, men mindre regelmæssigt, og den gennemsnitlige spiretid kan være et par dage længere. Man må under ingen omstændigheder så lammesalat i sommervejr på mere end 20 °C, så spirer frøene meget dårligere eller slet ikke.

Varsel: Lammesalat har generelt en tendens til at komme ujævnt frem, dvs. H. Frø påført på samme tid kan spire med flere dages mellemrum. Så lad være med at så med det samme, hvis rækkerne er tynde, men vær tålmodig.

foretrækker og plant ud

Du kan dog ikke kun så lammesalat direkte i bedet, du kan også foretrække det. Dette har den fordel, at spiretiden forkortes, og du kan høste hurtigere. På den måde kan de tidlige beplantninger lægges i det nyhøstede bed, så man ikke skal vente på, at frøene kommer frem. Og sådan fungerer det:

  • Anskaf jordballer eller formeringsterninger
  • Pres et frø i hver terning
  • fugtes godt
  • læg i et minidrivhus eller dæk med folie
  • høj luftfugtighed sikrer hurtigere spiring
  • hold ikke for varmt (ingen direkte sol!)

Når frøplanterne har udviklet mindst et par ordentlige blade, og plantebedet er klargjort, kan du plante dem udenfor. Tilvænn dem dog langsomt til det nye miljø.

Tip: Lammesalat kan dyrkes ikke kun i havebedet, men også i blomsterkasser på altanen eller terrassen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan gøder man lammesalat?

Lammesalat er relativt lidt krævende og skal derfor ikke gødes, selvom planterne er sået i grøntsagspladsen som efterafgrøde. De resterende restnæringsstoffer er helt tilstrækkelige til efterårets grøntsager, og ubrugelige beplantninger kan også undermineres om foråret som grøngødning. En jord, der ikke er for næringsrig, er endda en fordel, da lammesalaten er beriget med mindre nitrat. I dyrkningsfasen er det nok at trække i ukrudtet og vande planterne regelmæssigt.

Hvor længe holder lammesalat efter høst?

Du bør spise lammesalat eller Rapunzel-salat hurtigst muligt efter høst. Hvis dette ikke er muligt, kan den friske høst opbevares i grøntsagsafdelingen i køleskabet i cirka to til tre dage. Salaten mister dog hurtigt sin sprødhed og aroma, og den kan ikke konserveres – det er f.eks. ikke muligt at fryse den. Så derfor frøene på forskellige tidspunkter, så du ikke skal høste alt på én gang.

Kan man høste lammesalat mere end én gang?

Faktisk kan salaten høstes flere gange, forudsat at rosetten af blade ikke er skåret for dybt af. Hvis rødderne er intakte i jorden, og der er nogle overjordiske planterester tilbage, vil småplanterne spire igen og igen. Det er også muligt blot at plukke enkelte blade af. Forudsætningen for dette er dog, at den sidste høst ikke sker for sent på året, da planterne holder op med at vokse ved temperaturer under otte grader celsius.

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Kategori:

Køkkenhave