Hvis kvæder er brune indeni, er frugterne ikke altid rådne. Vi afslører her, hvilke årsager der kan være ansvarlige, hvordan de kan erkendes og de forebyggende foranstaltninger.

I en nøddeskal

  • brun frugtkød har forskellige årsager
  • Frugt er ikke altid råddent
  • Overmoden er mulig
  • Tørhed kan være skylden
  • Mangel på næringsstoffer er også en mulig udløser

overmoden

En mulig årsag til, at kvæder er brune på indersiden, er, at de er meget modne. Frugterne er da ikke altid rådne. I lighed med æbler er det kun pektin, som er til stede i store mængder i frugtkødet, der misfarves. Den samme effekt kan også observeres, når en skåret kvæde udsættes for luften i lang tid.
Frugterne skal høstes, når:

  • fnugget på skallen kan let gnides af
  • de afgiver en behagelig duft
  • de bliver gule

Hvis det rigtige tidspunkt overholdes, og frugterne stadig er brune på indersiden, bør plejebetingelserne kontrolleres.

tørhed

Brun misfarvning opstår ikke kun på bladene, når der mangler vand. Frugterne lider også. Frugt misfarvet af tørke er spiselig uden problemer og kan behandles som normalt. Dette problem kan dog undgås ved at tage nogle få enkle foranstaltninger.
Det er tilrådeligt at lave en drængrav omkring trægruben ved plantning af træet. Kun følgende trin er nødvendige for dette:

  1. Der graves en rende på fem til ti centimeter bred. Denne skal være mindst ti centimeter dyb.
  2. Sidevæggene kan komprimeres ved at banke.
  3. Renden er fyldt med sten, grus eller grus. Sand er også et alternativ.

Når det regner, men også når træet vandes, siver vandet hurtigere og mere effektivt ned i jorden. Udbuddet forbedres og bliver enklere. Dette kan forhindre tørhed. I faser uden nedbør er vanding stadig nødvendig. Hvilket vand der er bedst egnet til dette afhænger af den respektive jordbund.

Tip: Septiktanken kan også oprettes senere. Det er kun vigtigt, at gruben ikke graves for dybt. Ellers kan rødderne blive beskadiget.

Næringsstofmangel og pH

En mangel på calcium kan få kødet til at blive brunt. Dette sker ofte, når pH-værdien for kvædetræet er for lav. Følgende punkter skal overholdes:

  • pH mellem 5 og 6,5
  • brug kalk eller hårdt postevand, hvis værdierne er for lave
  • Påfør kompostjord på træskiven om foråret
  • foretage regelmæssige analyser af jorden

De brune pletter er også kendt som "pitting". Ikke kun dukker de op omkring kernerne, de vises endda lige under huden.

Tip: Hvis du ikke selv vil kontrollere pH-værdierne, kan du give en prøve af substratet til byggemarkeder eller havecentre med den relevante service. Omkostningerne hertil er normalt relativt lave.

kold

Bliver kvæderne ikke høstet i tide, kan de blive brune indvendigt på grund af frostskader eller simpelthen fordi temperaturen er for lav over frysepunktet.
Frugterne bør derfor høstes hurtigst muligt. At vente på en højere grad af modenhed er ikke umagen værd med denne frugt. Selv en gylden gul farve er nok som et tegn på at begynde at høste. Men selv efter at du har fjernet kvæden, bør den ikke opbevares for køligt. Selv temperaturerne i køleskabet er for lave. Hvis frugten stadig skal opbevares efter høst, anbefales et køligt og tørt sted.

Tip: En kasse fyldt med sand til opbevaring af den høstede kvæde kan være ideel til at sikre længere friskhed.

rådne

Udover underforsyning af vand og næringsstoffer eller kulde, kan råd også føre til brune pletter i frugten. Men hvordan kan dette genkendes? At være opmærksom på følgende punkter vil hjælpe:

  • ubehagelig lugt, der minder om eddike
  • lodne betræk eller skimmelsvamp
  • Kødet er blødt og kan let knuses
  • brune pletter eller blå mærker synlige udefra

Tip: Selv ved frugter med let råd på ét sted kan en stor del af kvæden ofte spares til forarbejdning ved at beskære den generøst.

Ofte stillede spørgsmål

Er frugterne spiselige eller ej?

Det er normalt tilstrækkeligt at kontrollere lugten. En rådden lugt eller en, der minder om eddike, indikerer, at frugten er rådden. Er der en brun misfarvning og dufter kvæden stadig frugtagtig og behagelig, kan den også behandles.

Genkende tegn - hvordan gør man det?

Hvis frugten er brun indvendig, kan dette ofte ses udefra. Tegnene inkluderer:
- giver papirmasse
- synlig misfarvning
- mørkegul farve

Kan kvæder også spises rå?

Om frugten også kan spises rå afhænger af sorten. Derfor bør du ved køb være opmærksom på, hvordan den respektive sort skal bruges.

Kategori:

Haveplanter