Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Aloe Vera er særligt populær i kosmetikindustrien. Men kan man virkelig spise planterne fra slægten aloe?
I en nøddeskal
- Nogle aloe er spiselige, andre meget giftige
- kun visse dele af de spiselige aloe er egnede til konsum
- Gelekstraktion er af stor betydning
- Forarbejde aloe vera gel i smoothies, salater, juice eller mysli
Aloe vera spiselig?
Slægten af aloe består af talrige arter. Disse adskiller sig ved, at nogle repræsentanter er giftige, og andre er spiselige. Planten har været populær inden for medicin i nogen tid. Nogle arter kan med fordel supplere kosten.
Friskhøstede aloeblade med plantesaft
Varsel: Ingrediensen aloin betragtes som et afføringsmiddel. Som følge heraf er mange præparater kun tilgængelige på apoteker.
Spiselige dele
Du kan ikke spise alle dele af de ikke-giftige planter. Visse ingredienser er giftige og kan forårsage ubehag. I værste fald vil du lide alvorlig forgiftning, hvis du bruger de forkerte dele. Det er derfor vigtigt at forberede det korrekt, så der ikke er sundhedsrisici. Den lækre juice ligger mellem aloeernes bladgrønne og bladpulp. Før du tager gelen, skal du skylle den af med vand.
Varsel: Kernen inde i bladet er aloeernes vandreservoir og er spiselig. Det tilskrives en helbredende effekt.
3 spiselige arter
Ikke alle typer aloe er giftige. I det følgende lærer du tre repræsentanter at kende, som du kan spise med god samvittighed.
Aloe arborescents
- kendt som træaloe
- bar stamme
- Roset af blade for enden af stilken
- mindre kendt i Europa
- vokser som en busk
- op til 1,5 meter høj
- smalle blade med små tænder
- lyse og røde blomster
- modstandsdygtig over for lave temperaturer
- populær som lægeplante
Aloe barbadensis
- kendt som aloe vera
- Stamme op til 55 cm høj
- lange blade med grønne og hvide pletter
- gule og orange blomster mellem april og august
- populær som lægeplante
Aloe ferox
- kedelige grønne blade
- plantens helbredende egenskaber
- Stammen bliver op til tre meter høj
- Blade op til 80 cm lange
- liderlige rygsøjler på top og bund
- røde blomsterklaser, der bliver over en meter høje
- Aloin er et stærkt afføringsmiddel
- Forgiftning kun i tilfælde af overdosis
- er bedre tolererede alternativer
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan får jeg aloe vera gel?Typisk for planten er væksten af bladene indefra og ud. Planternes ydre blade dør uafbrudt, hvilket gør dem ideelle til at udvinde gel. Efter skæring kan du placere arkene lodret. Den bitre saft flyder så automatisk ud. I det følgende kan du vinde gelen i tre trin. Del bladene på kryds og tværs og halver dem. Gelen kan derefter presses ud af bladene
Kan spiselig aloe vera opbevares?Som udgangspunkt bør du kun høste så mange blade, som du har brug for. Bladstykkerne kan dog uden tøven opbevares i køleskabet et par dage.
Hvorfor er gelen så sund?Der er talrige mineraler og vitaminer i bladet. Blandt andet E-vitamin, magnesium og zink findes i aloeerne. Derfor er dette ideelt som kosttilskud, medmindre du er allergisk.
Hvordan kan jeg spise aloe gel?Der er forskellige muligheder for brug. På den ene side kan du tilberede en smoothie, müsli eller grød. Til gengæld smager gelen også lækkert i salater eller juice.