Når man leder efter frugter, grøntsager eller frugter, der starter med bogstavet "Q", fortvivler mange. Vi introducerer dig til 7 typer, der svarer nøjagtigt til dette kriterium.

I en nøddeskal

  • den mest kendte frugt, der begynder med et "Q", er kvæde
  • når det kommer til grøntsager, skal quinoa nævnes
  • nogle navne er synonymer af kendte frugtarter

Quandong

  • Santalum acuminatum
  • Sandeltræfamilie (Santalaceae)
  • Oprindelse: Australien
  • producerer næringsrige stenfrugter
  • Diameter: 20 mm til 40 mm
  • voksagtig skal
  • sten ret stor
  • Farve: rød, gul
  • Kødet er ca. 3 mm tykt
  • Aroma: sød, sur-salt eftersmag, der minder lidt om linser
  • højt indhold af proteiner og komplekse fedtstoffer
  • indeholder talrige antioxidanter i frugtkødet
  • Brug; Kan spises rå, tørret, desserter, kosmetik

Quararibea cordata

Kilde: Allmhurach, Zapote andes allmhurach, redigeret af Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Matisia cordata
  • Synonymer: Sapota, Zapote, Chupa-Chupa
  • Uldtræfamilie (Bombacoideae)
  • Oprindelse: Sydamerika
  • Træet producerer spiselig frugt
  • spist rå
  • Størrelse: 6 cm til 14 cm
  • fint behåret
  • solid, læderagtig skal
  • Farve: grønlig, brunlig
  • Kød: blød, fibrøs struktur, gullig-orange
  • Smag: sød
  • er mere almindeligt forarbejdet til juice

Queensland Araucaria

Kilde: Tatters:) på Flickr, Araucaria bidwillii løvkegler, redigeret af Plantopedia, CC BY 2.0
  • Araucaria bidwillii
  • Araucaria-familien (Araucariaceae)
  • Oprindelse: Australien
  • Infructescens: kogler 30 cm lange
  • kun keglefrøene bruges
  • Diameter: 25 mm
  • Farve: lysegul
  • Smagen minder om kastanjer
  • Anvendelse: kogt, ristet, rå, fermenteret, te, mel (til brød)

Queensland græs-dug plante

Kilde: Mark Marathon, Pipturus argenteus fruit, redigeret af pl, CC BY-SA 3.0
  • Pipeturus argenteus
  • Nældefamilie (Urticaceae)
  • Synonymer: Hvid Nælde, Hvid Mulberry, Falsk Stinger, Amahatyan, Native Mulberry
  • Oprindelse: Oceanien
  • Træ med størrelse fra 6 m til 20 m
  • der dannes små frugter
  • Størrelse: ca 6 mm
  • Farve: hvid, grøn
  • misskabe
  • saftig
  • Smag: sød
  • forbruges direkte
  • Traditionelt set er frø gode til gravide kvinder og børn

Varsel: Selv bladene fra Queensland-græsdugsplanten kan spises. De er for det meste kogt i kokosmælk som bladgrønt.

Quenepa

  • Melicoccus bijugatus
  • Sæbetræ (Sapindaceae)
  • Synonym: honningbær, spansk lime
  • Oprindelse: Sydamerika, Mellemamerika, Caribien
  • der dannes små frugter, der ligner limefrugter
  • Størrelse: 25 mm til 35 mm
  • Farve grøn
  • Frø: cremefarvede, sprøde, glatte
  • Sarcotesta: gennemsigtig, saftig, gelatinøs
  • Aroma: behageligt sur (umoden), sød med et strejf af honning (moden)
  • Anvendelse: Råforbrug, kogt, i drikkevarer

Tip: I Mexico blandes Quenepa ofte i drinks sammen med de krydderier, der er typiske der. Prøv frugten med chili, lime eller salt.

quinoa

  • Chenopodium quinoa
  • Underfamilie: Chenopodioideae
  • Oprindelse: Andesbjergene
  • årlig afgrøde
  • Pseudograin er faktisk en grøntsag
  • relateret til spinat (Spinacia oleracea)
  • Korn og blade spiselige
  • indeholder høje mængder af proteiner, mineraler, umættede fedtsyrer og aminosyrer
  • lavt indhold af kulhydrater
  • Korn (frø) dannes på smerter
  • Frøstørrelse: 1 mm til 4 mm
  • kommer i adskillige farver: sort, brun, grå, hvid, gul, orange, rød, pink, creme
  • Anvendelse: Pseudo-korn i retter, smoothies, suppe, müsli-additiv, havregrynalternativ, bladgrønt til salater

kvæde

Kvædetræ med frugter
  • Cydonia oblonga
  • Kernefrugt (Pyrinae)
  • Synonymer: kvædeæble, honningæble
  • Oprindelse: Kaukasus-regionen
  • Kan ikke spises rå i Centraleuropa uden forbehandling
  • Frugt indeholder talrige bitterstoffer i fnug og frugtkød
  • Kødet ret hårdt
  • Vægt: op til 600 g
  • Farve gul
  • Skal dækket med blød dun
  • Smag: let syrlig, minder om citrusfrugter
  • Formen ligner æbler (æblekvæde) eller pærer (pærekvæde)
  • Forbehandling: børst af, gnid af
  • Anvendelse: desserter (f.eks. dulce de membrillo), kompotter, syltetøj, alkoholholdige drikkevarer, juice, suppe
  • Udtrykket marmelade kom fra det portugisiske udtryk marmelo for kvæde

Tip: Hvis du vil spise kvæder rå, skal du vælge den rigtige variant. Et lille udvalg omfatter 'raw food', 'shirin' og 'honningkvæde'.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er knirk og klem?

Disse frugter er synonymer for andre planter. Quetsche er simpelthen den klassiske blomme (Prunus domestica subsp. domestica), som er såkaldt i nogle dele af Tyskland. Kvæden henviser derimod til rognebær (Sorbus aucuparia).

Hvad er de mest populære typer frugt, der starter med "Q"?

Ud over de allerede nævnte typer findes der fx kendte æblesorter som 'Quittenapfel' og 'Queen Cox'. Når det kommer til kirsebær, skal nævnes 'Dronning Anne', som på tysk kendes under navnet 'Store prinsesse'. Selv en tomatsort, 'Quedlinburger Frühe Liebe', skal nævnes. Rødvinsvarianterne 'Quagliano' og 'Quebranta' fås med "Q" i begyndelsen.

Er der nødder med dette første bogstav?

Kun få. I engelsktalende lande er macadamia nødden (Macadamia integrifolia) kendt som Queensland nødden. Der er også ege, hvis botaniske navn Quercus begynder med et "Q". I dette tilfælde er disse de eneste nødder, hvis navn begynder med bogstavet, men som ikke er almindeligt på tysk.

Kategori:

Haveplanter