Purløg er en af de mest populære køkkenurter. Dyrkning er mulig uden problemer. Den vokser særligt godt i blandede kulturer. Det skal bemærkes, at purløg har både gode naboer og dårlige naboer.

I en nøddeskal

  • Purløg har brug for humus og næringsrig, fugtig jord
  • tilhører mellemspisere
  • går godt sammen med andre krydderurter
  • gode naboer også forskellige grøntsags- og blomsterplanter
  • Bønner, ærter er dårlige naboer

Purløg elsker fugt

Purløg (Allium schoenoprasum) er flerårige, klumpdannende porrer (Alliaceae). Den hører til mellemspisere og kan nå en højde på mellem 20 og 30 centimeter. Dens typiske lugt driver skadedyr væk. Purløg vokser særligt godt i blandede kulturer med andre planter. Der er dog et par ting, du skal huske på, når du dyrker:

  • lys til halvskygge
  • ingen brændende sol
  • Fugtig, nærings- og humusrig, om muligt kalkholdig jord
  • vand tilstrækkeligt i tilfælde af tørhed
  • god tilførsel af næringsstoffer nødvendig
  • Dyrkning også muligt i potter

Varsel: Når du høster fra april til september, skal du sørge for, at der altid er et par centimeter på jorden. Brug ikke purløg i køkkenet efter blomstring.

Gode naboer til purløg

Gode naboer kan positivt påvirke væksten og sundheden for purløg. Urten kommer bedst ud af det med andre krydderurter, men nogle grøntsager og blomster er også gode naboer. Nedenfor er et lille udvalg af de bedste plantenaboer. De er listet alfabetisk.

B til G

Velsmagende (Satureja hortensis)

  • årlig urt
  • Væksthøjde op til 40 cm
  • hvide til lyserøde blomster fra juli til september
  • solrigt og varmt sted
  • næringsrig, løs jord
  • vand regelmæssigt, gød lidt

Borage (Borago officinalis)

  • årlig "agurk urt"
  • Væksthøjde 50 til 80 cm
  • blå blomster fra juni til august
  • solrig til delvis skygge
  • veldrænet, gerne kalkholdig jord
  • vand regelmæssigt
  • Så marts til juni udendørs

Dild (Anethum graveolens)

  • årlig urt
  • Væksthøjde op til 100 cm
  • gule blomster fra juli til august
  • solrigt til delvist skyggefuldt sted
  • humusrige, veldrænede jorde
  • vand jævnt, gød lidt
  • Direkte såning udendørs fra april

Southernwood (Artemisia abrotanum)

  • også cola-urt
  • flerårig, vinterhårdfør urt
  • Væksthøjde op til 150 cm
  • hvide blomster fra juli til september
  • solrigt sted
  • tør, dårlig jord
  • holdes jævnt fugtig, gød lidt

Jordbær (Fragaria)

  • flerårige stauder
  • Fuld sol, let i læ for vinden
  • dyb, løs, humusrig jord
  • pH 5,5 til 6,5
  • Plantetid medio august til september
  • vand regelmæssigt, når det er tørt
  • ingen gråskimmel forekommer i blandet dyrkning med purløg

Varsel: Jordbær er følsomme over for genplantning. Jordbær kan først plantes på det gamle sted igen efter fire år for at forhindre jordtræthed.

Estragon (Artemisia dracunculus)

  • flerårig, hårdfør urt
  • Væksthøjde op til 100 cm
  • gule blomster fra juli til september
  • solrigt til delvist skyggefuldt sted
  • næringsrig, fugtig, løs jord
  • holdes jævnt fugtig, gød lidt
  • Forkultur fra midten af marts

Fennikel (Foeniculum vulgare)

  • Biennal eller flerårig medicinsk og aromatisk plante
  • Væksthøjde 150 til 200 cm
  • gule blomster fra juli til september
  • solrigt til delvist skygget, vindbeskyttet sted
  • dyb, næringsrig, fugtig, kalkholdig jord
  • hæld rigeligt, gød lidt
  • Så fra april til slutningen af maj

Agurker (Cucumis sativus)

  • årlige cucurbits (Cucurbitaceae)
  • Forkultur i huset
  • Direkte såning udendørs fra midten af maj
  • vindbeskyttede, solrige, varme og fugtige steder
  • nærings- og humusrig, løs jord
  • vand regelmæssigt med lunkent vand

Tip: En blandet kultur med purløg reducerer mærkbart forekomsten af dunet meldug hos denne nabo.

K til M

Kamille (Matricaria chamomilla)

  • enårig, aromatisk-duftende tusindfrydfamilie (Asteraceae)
  • Væksthøjde 30 til 50 cm
  • hvide blomster fra maj til august
  • solrigt sted
  • let muldrig, humusrig jord
  • vand og gød regelmæssigt
  • Så fra april, spirer i lyset

Nasturtium (Tropaeolum majus)

  • årligt
  • Væksthøjde 30 til 200 cm
  • gule, orange, røde blomster fra juni til oktober
  • Solrige til halvskygge, vindbeskyttede steder
  • ikke for næringsrig jord
  • vand regelmæssigt, gød lidt
  • Direkte såning udendørs fra midten af maj

Kørvel (Anthriscus cerefolium)

  • årlig urt
  • Væksthøjde op til 60 cm
  • hvide blomster fra maj til september
  • lyse, delvist skyggefulde til skyggefulde
  • fugtig, nærende jord
  • vand jævnt, gød moderat
  • Sås direkte udendørs i slutningen af marts

Varsel: Denne nabo til purløg kan nemt kombineres med den giftige hemlock (Conium maculatum) blive forvirret.

Kålrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)

  • mellemspiser
  • solrigt til delvist skyggefuldt sted
  • humusrig, fugtig jord
  • Forkultur fra slutningen af marts
  • Sås direkte udendørs i midten af april
  • kort kulturperiode

Majroer (Brassica rapa subsp. rapa var. majalis)

  • toårige planter
  • svag foderautomat
  • solrigt til delvist skyggefuldt sted
  • let humusrig jord
  • Direkte såning maj til august

Merian (Origanum majorana)

  • hårdføre kulinariske og medicinske urter
  • Væksthøjde 20 til 40 cm
  • hvide, røde, violette blomster fra juni til september
  • solrige steder
  • permeabel, næringsrig jord
  • vand sparsomt, gød moderat
  • Så fra marts, spirer i lyset

Chard (Beta vulgaris)

  • biennal kultur
  • Væksthøjde op til 50 cm
  • solrig til halvskygge
  • næringsrig, humusrig, veldrænet jord
  • Direkte såning udendørs fra april til juni

Gulerødder (Daucus carota)

  • årlig skærmfugl (Apiaceae)
  • rødgule til orange knolde
  • varm, solrig til halvskygge
  • løs, humisk, dyb jord
  • Direkte såning fra marts til slutningen af juni
  • Hold jorden jævnt fugtig

Tip: En blandet kultur med purløg hjælper i de fleste tilfælde med at afskrække gulerodsfluen, den vigtigste gulerodsskade.

O til R

Oregano (Origanum vulgare)

  • flerårig, hårdfør medicinsk og kulinarisk urt
  • Væksthøjde 50 til 100 cm
  • hvide til lyserøde blomster fra juni til september
  • solrigt og lunt sted
  • næringsrige, tørre, veldrænede jorde
  • Direkte såning fra maj

Pastinak (Pastinaca sativa)

  • toårig rodfrugt
  • 6 cm tyk gul og hvid majroe
  • Længde 40 cm
  • solrig til halvskygge
  • dyb, humusrig, løs jord
  • Så fra marts

Persille (Petroselinum crispum)

  • toårig urt
  • Væksthøjde 30 til 100 cm
  • grønlige blomster fra maj til juli
  • solrig til halvskygge
  • humusrig, dyb, fugtig jord
  • vand regelmæssigt
  • Direkte såning fra midten af marts til midten af juli

Burnet (Sanguisorba minor)

  • også lille brændt
  • urteagtig flerårig plante
  • Væksthøjde 20 til 100 cm
  • grønne til rødlige blomster fra juli til august
  • solrigt, beskyttet sted
  • veldrænet, let kalkholdig, humusrig jord
  • Direkte såning fra marts

Radicchio (Cichorium intybus var. foliosum)

  • toårig, normalt kun dyrket som enårig
  • stærk pælerod
  • solrig til halvskygge
  • løs, humus- og næringsrig jord
  • svag foderautomat
  • Så fra maj til august, afhængig af sorten

Radise (Raphanus sativus var. sativus)

  • enårig korsblomstret plante (Brassicaceae)
  • solrig til halvskygge
  • løs, humusrig jord
  • Direkte såning fra midten af marts kontinuerligt til begyndelsen af september
  • altid med to til tre ugers mellemrum

Radise (Raphanus sativus)

Vinterræddike (Raphanus sativus var. niger)
  • toårig korsblomstret plante
  • aflang majroe, mest i jorden
  • solrig til halvskygge
  • løs, humusrig, frisk jord
  • Direkte såning i efterfølgende såninger fra marts til juli

Morgenfrue (Calendula officinalis)

  • årligt
  • Væksthøjde op til 70 cm
  • gule til orange blomster fra juni til september
  • solrige steder
  • veldrænet, fugtig, næringsrig jord
  • undgår dunet meldug
  • Såning april

Rucola (Eruca sativa)

  • også raket
  • dyrkes som en etårig, faktisk en toårig plante
  • solrig til halvskygge
  • frisk, løs jord
  • Direkte såning i slutningen af marts til september

S til Z

Salvie (Salvia officinalis)

  • flerårig, hårdfør busk
  • Væksthøjde 30 til 60 cm
  • blå blomster fra juli til september
  • solrigt, beskyttet sted
  • permeabel, næringsrig, kalkholdig jord
  • Forkultur fra begyndelsen af april
  • Direkte såning i maj

Salat (Lactuca sativa)

  • årligt
  • solrig til halvskygge
  • humusrig, løs, frisk jord
  • Direkte såning afhængig af sorten fra marts til august
  • forkultivering er også mulig fra slutningen af marts

Selleri (Apium graveolens)

  • forskellige sorter: knolde, pinde, skåret selleri
  • Væksthøjde 50 til 100 cm
  • solrigt sted
  • nærings- og humusrig jord
  • skal holde godt på vandet
  • Forkultur fra marts
  • Plant ud fra maj

Spinat (Spinacia oleracea)

  • årligt
  • Væksthøjde 10 til 30 cm
  • solrig til halvskygge
  • humusrig, frisk jord
  • Direkte såning afhængig af sorten fra marts til slutningen af november

Timian (Thymus vulgaris)

  • flerårig, hårdfør urt
  • Væksthøjde 5 til 30 cm
  • hvide til lyserøde blomster fra juni til august
  • solrig, i læ for regn og blæst
  • tør, let kalkholdig, veldrænet jord
  • Direkte såning udendørs fra april

Tomater (Solanum lycopersicum)

  • årlig natskygge (Solanaceae)
  • busket eller høj
  • Fuld sol, varmt, vindbeskyttet sted
  • meget næringsrige og humiske jorde
  • Forkultur fra slutningen af februar ved 20 °C
  • Plant ud fra midten af maj
  • også direkte såning udendørs fra midten af maj

Malurt (Artemisia absinthium)

  • flerårig urteagtig plante
  • Væksthøjde 60 til 100 cm
  • gullige blomster fra juli til august
  • solrig til halvskygge
  • kalkholdig, næringsfattig jord

Isop (Hyssopus officinalis)

  • flerårig læge- og krydderiplante
  • Væksthøjde 30 til 60 cm
  • blå blomster fra juni til august
  • solrig og i læ for vinden
  • veldrænet, løs, humusrig, let kalkholdig jord
  • Forkultur fra marts
  • Plant ud fra midten af maj

Citronmelisse (Melissa officinalis)

  • hårdfør læge- og køkkenurt
  • Væksthøjde 30 til 90 cm
  • hvide blomster fra juli til august
  • solrig til halvskygge
  • let, humusrig og fugtig jord
  • Direkte såning i maj

Dårlige naboer til purløg

Udover gode plantenaboer til purløg er der også dårlige naboer. Disse kan påvirke porreplantens vækst og sundhed negativt. Sådanne naboer omfatter bl.a

  • Bønner (Phaseolus vulgaris)
  • Broccoli (Brassica oleracea var. italica)
  • Ærter (Pisum sativum)
  • Havekarse (Lepidium sativum)
  • Kål (Brassica oleracea convar. capitata)
  • Koriander (Coriandrum sativum)
  • Rødbeder (Beta vulgaris)
Broccoli (til venstre) og ærter (til højre) er ikke egnede naboer til purløg i mellemkulturen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er en blandet kultur egentlig?

I en blandet kultur dyrkes forskellige planter på et bestemt areal på samme tid. De har meget forskellige behov og kan positivt påvirke hinandens vækst. Dels spares plads og dels forhindres jordudvaskning, da planterne henter deres næring fra forskellige jorddybder.

Er purløg hårdfør eller har den brug for vinterbeskyttelse?

Porreplanten er frost- og vinterhårdfør. Som følge heraf er vinterbeskyttelse ikke nødvendig. Purløg plantet i potter bør dog vandes på frostfrie dage, ellers kan den hurtigt tørre ud.

Hvordan man korrekt sår purløg udendørs?

Såning kan foregå fra marts til juli ved en jordtemperatur på 18 °C. Jorden skal løsnes grundigt og beriges med sand og kompost. Det er bedst at blande frøet med sand og derefter så det i riller. Som en mørk kim er den dækket af et en til to centimeter tykt lag jord. Spiring sker efter 14 dage.

Kategori:

Køkkenhave